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赤堀製菓専門学校


パティシエ科

カフェビジネス科

スイーツ専科

カフェ専科

「実際のお店で働きたい、でも専門的な勉強もしたい!」学校で学んだ知識を実際の職場で即実践することができる新しい学びのスタイル!卒業時には、即戦力となる実力が身に着きます!夢をあきらめずに、本当にしたい事に挑戦しませんか!
東京都豊島区目白3-1-31
最寄駅/JR山手線目白駅
TEL/0120-09-2251
http://www.akahori.ac.jp/user/adults
すしざんまい 喜代村塾


すし職人養成基礎講座

すしマスター・コース

チャレンジ講座

「つきじ喜代村 すしざんまい」が開設した寿司職人養成学校。塾と店舗が一体となり、「すしエンターテイナー」を育成。社員になると学費は1/3になり、給料を貰うことも可能。働きながら知識と技術を修得しステップアップ!さらに収入もアップ!
東京都中央区築地4-7-5
築地KYビル6F
最寄駅/地下鉄日比谷線築地駅
TEL/03-5148-3355
http://www.kiyomura.co.jp
リライブ・フード・アカデミー

分野/カフェ調理・スイーツ・ベーカリー・パティスリー

コース/スキルアップ・就職・開業・バリスタ取得コース

★JBA(日本バリスタ協会)認定校・速成コースあり

平日・土日/週1~2回コース/半年~

週1~2日で就職や開業が有利になる知識や技術、バリスタの資格取得が半年から可能。現役プロ講師、1クラス16名の超少人数制、バリスタ合格率80%以上、開業店舗継続率90%以上の高実績!今の仕事を続けながら開業が可能な直営店現場研修制度あり。
東京都渋谷区代々木2-4-9
NOF新宿南口ビル7F
最寄駅/各線新宿駅
TEL/0120-444-055
http://www.re-live.com
ル・コルドン・ブルー日本校

フランス料理講座/
フランス菓子講座/
フランスパン講座/
ワイン講座/チーズ講座 ほか
1895年フランス・パリに創設された、フランス料理・菓子・パンの技術とホスピタリティを学ぶ名門料理学校。パリ校と同じ教育システムで、本場フランスの味と技術が学べる。授業は、一流シェフ・パティシエが徹底した少人数制で実演、実習を行う。
東京都渋谷区猿楽町28-13
ROOB-1
最寄駅/東急東横線代官山駅
TEL/0120-454-840
http://www.cordonbleu.co.jp/
ピザ職人アカデミー


2週間コース
2日間体験コース
1ヶ月コース
「本物のピザの魅力を、一緒に伝えてくれる人を作りたい」という想いで発足した同校。初めの1ヵ月は、前橋の研修所や都内提携レストラ ンで基本を学ぶ。技術だけではなく、独立開業を視野に入れ、店の経営や運営を学べるのも特徴のひとつだ。詳細はHPを。
東京都文京区千石4-40-3-102
最寄駅/地下鉄千石駅
TEL/03-5286-7363(月~金)
http://www.pizcube.com/academy/
レコールバンタン


カフェ専攻科(1年制)
パティスリー専攻科(1年制)
ベーカリー専攻科(1年制) ほか
アルバイト・仕事と並行して、調理や製菓技術を学べるスクール。1人1製品製造・実習中心のカリキュラム構成により、高い現場力の育成に力を注いでいる。また店舗型教室でのシミュレーション実習を通して、企画から製造・接客を学ぶことができる。
東京都目黒区上目黒1-3-3
最寄駅/各線中目黒駅
東急東横線代官山駅
TEL/0120-014-280
http://lecole.jp
レコールバンタン・キャリアカレッジ
パティシエコース
(平日/土日週1受講)
カフェコース
(平日/土日週1受講)
ブランジェコース(土日週1受講)
フードコーディネーター
(土日週1受講) ほか
「あなたらしい食」を見つける方法がたくさん詰まっている、カフェの開業やパティシエ・ブランジェへの転職を目指す人のためのプロ育成スクール。「1人1製品スタイル」による実習授業や少人数制授業など、「食」を深く、確実に学ぶシステムを用意。
東京都目黒区上目黒1-3-3
最寄駅/各線中目黒駅
東急東横線代官山駅
TEL/0120-332-992
http://lecole.jp
東京すしアカデミー

寿司シェフコース(1年)
江戸前寿司Dipiomaコース
(8週間)
飾り巻き寿司技能認定講座
日本で唯一の寿司専門スクール。国内では、体系的に寿司を学べる学校がほかに存在しない。講義はすべてベテランの講師が指導、短期間で様々な技術を効率的に習得できる。卒業後の就職のサポートも行い、また海外就職実績も多数!
東京都新宿区西新宿8-2-5
新宿ウエストビル1F
最寄駅/地下鉄西新宿駅
TEL/03-3362-1755
http://www.sushiacademy.co.jp/