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以下の検索条件で  79 件/409 件が該当しました。

業態: 日本料理・懐石  


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「並木橋 なかむら」「蕎麦前 山都」、他
募集職種 1.和食料理長、店長 2.和食調理スタッフ、ホールスタッフ 3.和食調理見習 4.調理・ホールアルバイト
給与 1.月給35万円~50万円+賞与年2回 2.月給30万円~40万円+賞与年2回 ※入社時の平均月給は31~34万円スタート(経...
求める人物像・資格 ●和食・日本料理、割烹、和食居酒屋、蕎麦経験者歓迎です ●和食、洋食、居酒屋、ホテル、レストランなど、どのホールサービス、店長経...
勤務地エリア・最寄駅 A.六本木、B.渋谷、C.赤坂、D.広尾、E.池尻大橋、F.銀座、G.代々木上原 ※ご希望や終電を考慮し勤務地を決定します
  • 正社員
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  • 独立支援制度有
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「まんてん鮨」「すし天」「SUSHI TOKYO TEN、」 / 株式会社シーエージェント
募集職種 【1】寿司職人 【2】寿司職人見習い
給与 【1.2】月給27万円以上+諸手当+賞与年4回 ※飲食業界未経験者・まったくの未経験者でも上記給与以上です ※上記給与はランチ...
求める人物像・資格 ■飲食業界未経験者も歓迎です! ■包丁がまったく扱えないシロウトさんも全然OK! ■明るく元気な方、とにかく楽しく働きたい方 ...
勤務地エリア・最寄駅 丸の内、日本橋、西麻布、新宿、池袋、渋谷(新店)
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株式会社 僖成
募集職種 1:店長候補、料理長候補、 2:若女将候補 3:ホールサービススタッフ、仲居 4:和食調理スタッフ、和食調理見習 5:アル...
給与 1:月給32万円~50万円+諸手当 2:月給32万円~45万円+諸手当 3:月給27万円~40万円+諸手当 4:月給27万円...
求める人物像・資格 ●和食、洋食、居酒屋等、どの業態のホールサービス、店長、女将経験者も歓迎です ●落ち着いた接客のできる経験者の方歓迎です ●和...
勤務地エリア・最寄駅 神楽坂、麻布十番、青山(外苑前)、三田(赤羽橋)、向島(押上)
  • 正社員
  • 各社会保険完備
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田中田 西麻布
募集職種 1.調理スタッフ(調理経験5年以上の方) 2.調理スタッフ(調理経験5年以内の方) 3.ホールスタッフ(ソムリエ資格取得者) ...
給与 1.調理スタッフ(調理経験5年以上の方) 月給35万円~+諸手当+賞与年2回 ※年収420万円~ 2.調理スタッフ(調理経験...
求める人物像・資格 ※業界未経験の方もやる気があれば歓迎です ※年令・学歴など、一切不問です ■和食・居酒屋などでの調理経験者歓迎いたします ■...
勤務地エリア・最寄駅 六本木(乃木坂・西麻布)
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浅草ビューホテル
募集職種 1,西洋・ペストリー・中国・和食部門の調理スタッフ 2,ホールスタッフ
給与 【1・2】 経験者/月給30万円以上 経験の浅い方/月給23万円以上 ※経験・能力・年令・前職等を考慮し給与を決めさせて頂き...
求める人物像・資格 ●サービス業・ホテル業の経験者の方優遇 ●ステップアップとして、人に教える事を挑戦していきたい方 ●安定した環境で働いていきた...
勤務地エリア・最寄駅 浅草
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  • 契約社員
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株式会社せんざん
募集職種 1.和食店調理・サービススタッフ 2.和食店 店長・料理長候補
給与 1.月給21万円以上+賞与年2回 2.月給28万円以上+賞与年2回 経験・能力・資格等考慮
求める人物像・資格 和食・寿司経験者歓迎 和洋中ジャンル問わず 飲食業界未経験者歓迎
勤務地エリア・最寄駅 横浜市、町田市、相模原市、鎌倉市 他
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権八 NORI-TEMAKI 原宿/株式会社グローバルダイニング【東証二部上場】
募集職種 【1】キッチンスタッフ(アルバイト) 【2】キッチンスタッフ(正社員) 【3】料理長候補(正社員) 【4】寿司見習(正社員)...
給与 【1】時給1200円以上+諸手当 【2】月給30万円以上+諸手当+賞与年2回 【3】月給36万円以上+賞与年2会 【4】月給...
求める人物像・資格 ※寿司経験者はもちろん、和食経験者も歓迎 ※業界未経験者、新卒者も歓迎します
勤務地エリア・最寄駅 原宿(新店舗)、西麻布、渋谷、銀座
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初代
募集職種 調理スタッフ
給与 経験者/月給28万円~36万円+諸手当+賞与 見 習/月給25万円~+諸手当+賞与 ※年令不問で経験・能力等考慮の上優遇 ※...
求める人物像・資格 ※経験者優遇、業界未経験・新卒も歓迎 ※立ち上げに参加したい方歓迎
勤務地エリア・最寄駅 溝の口、恵比寿、鷺沼、綱島
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Dining Restaurant 次元/【セレモニーグループ】株式会社 埼玉冠婚葬祭センター
募集職種 1.店長候補 2.ホールスタッフ 3.ソムリエ 4.ホールスタッフ(アルバイト)
給与 1.~3.月給25~35万円+賞与年2回 【平均年収325万~450万円】(経験・能力による) 4.時給1100円~(経験・能...
求める人物像・資格 ■飲食業界、接客が初めての方でもOK ■地元で働きたい方 ■人と接するのが好きな方 ■人に喜ばれる仕事に携わりたい方 ■第...
勤務地エリア・最寄駅 さいたま新都心・北与野駅
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炭遊酒菜 旅籠(はたご)/竹川観光株式会社
募集職種 1.和食調理スタッフ 2.和食見習
給与 1.月給25万円~35万円 2.月給23万5000円以上 ※経験・能力等考慮
求める人物像・資格 ※2は、業界未経験者も歓迎 ※和・洋・中の経験ジャンル不問 ※年令不問 ※和食の技術をイチから身に付けたい方 ※メリハリの...
勤務地エリア・最寄駅 新宿
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 シンヨコ商店※開業準備室/株式会社横濱串工房
募集職種 1.料理長・料理長候補 2.調理スタッフ(焼場経験者) 3.調理スタッフ 4.店長・店長候補 5.ホールスタッフ 6.ア...
給与 ※経験・能力・前職の給与を考慮し優遇いたします ※最低給与は月給27万7000円です。経験・能力に応じ、調整いたします 1.料...
求める人物像・資格 <共通事項> ☆年令・学歴など、一切不問です ☆上のポジションを目指せる環境をお探しの方歓迎いたします 【調理ポジション...
勤務地エリア・最寄駅 横浜、溝の口、日吉、青葉台、白楽、戸塚、上大岡、新横浜、銀座、ほか
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「NARISAWA」「BEES BAR by NARISAWA」
募集職種 【新店舗】 1.サービススタッフ 2.キッチンスタッフ 3.バーテンダー 【既存店】 4.ソムリエ 5.パティシエ...
給与 【正社員】 月給23万7000円~45万円(一律手当含む) ※経験に応じて優遇します。 【アルバイト】 時給1000円...
求める人物像・資格 ・飲食店未経験者も歓迎 ・職種1・3・4・6は英語ができる方歓迎 ・職種7は2018卒、2019卒の新卒の方のみ
勤務地エリア・最寄駅 【BEES BAR by NARISAWA】外苑前 【NARISAWA】青山一丁目
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恵比寿 きいもん
募集職種 1.調理スタッフ 2.ホール・接客スタッフ 3.ホールアルバイト
給与 1.調理スタッフ 月給28万円~40万円+諸手当+賞与 2.ホール・接客スタッフ 月給27万円~40万円+諸手当+賞与 3...
求める人物像・資格 ■年齢・学歴など、一切不問です ■調理師免許のない方も歓迎いたします ■魚を本気で学びたい方、活躍できます ■板場経験のある...
勤務地エリア・最寄駅 恵比寿
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日本料理 幸庵(こうあん)
募集職種 1.調理スタッフ 2.和装ホールスタッフ
給与 1.月給23万円~30万円 ※経験・能力等考慮し優遇 ※未経験者は給与応相談 2.時給956円~1200円
求める人物像・資格 ※経験者優遇・未経験者も可 ※学歴や免許は不問です ※和装ホールスタッフは英会話能力のある方歓迎(必須ではありません)
勤務地エリア・最寄駅 藤沢
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鮨 きのした

グルメキャリー初登場。初求人募集
「鮨よしたけ」プロデュースの新生鮨店
創業期スタッフとして成長を期待します。

《西麻布の閑静な住宅街に佇む食通が通う洗練された江戸前鮨》
グルメキャリー初登場。ミシュラン3つ星の名店「鮨よしたけ」がプロデュースする新生鮨店。
2月にプレオープンしたばかりでネットにもまだ一切情報なく、まさにこれからです。知る人ぞ知る名店へと成長させていくため、創業期スタッフを募集しております。「鮨よしたけ」監修のもと、共に最高峰の鮨店として高みを目指していきましょう。見習から経験ある方まで積極採用いたします。


《まさにこれからのお店だからこそ一緒に創っていく楽しさがあります》
仕込み、ネタの管理、シャリの管理、卵焼き等、鮨屋の基本を丁寧に教えます。独立を目指している方、海外で鮨の技術を活かしたい方、将来を見据えて「一流」の仕事を追求していきたい方etc年令・学歴不問で応募者全員とお会いしたいと思っております。  

募集職種 鮨職人
給与 【経験者】/月給25万円~32万円+賞与 【見 習】/月給18万円~25万円+賞与 ※経験・能力等考慮の上優遇致します
求める人物像・資格 ※握り経験ある方優遇致します ※将来独立を目指す方歓迎致します ※業界未経験・新卒も歓迎致します
勤務地エリア・最寄駅 西麻布
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日本料理 横浜 梅林

横浜・関内で日本料理を学びたい方、必見!
完全週休2日、恵まれた職場環境が充実。
伝統と安定があなたの成長を後押しします。

■横浜に根付いた日本料理の名店「横浜 梅林」が2年振りの人材募集
横浜の中心地、関内と桜木町の中間に位置する「梅林」は街路樹の続く、
静かな裏通りにお店を構え、建物は手焼き煉瓦の5階建てのビル。
1階には、履き物を脱いで小上がりのカウンター席が7席、
2階と4階にはお座敷席を用意し、様々な用途のお客様が訪れます。

夏は天然うなぎ、冬は天然とらふぐ、大間の本鮪、おこぜ、鮑、伊勢海老など、
季節の活魚を堪能していただく「横浜 梅林」。

■創業70年を超える老舗の名店で、日本料理を学びませんか?
多少経験をお持ちの方も、未経験の方でも構いません。
今回は2名程、新たに調理場のスタッフを採用する予定です。
「日本料理は楽しい!」きっとそう思っていただけるはず。  

募集職種 調理スタッフ
給与 月給23万円~32万円+賞与年2回 ※未経験者でも上記月給以上 ※上記給与には40時間分の固定残業代を含みます ※経験・能力...
求める人物像・資格 ■しっかりとした日本料理の技術を身に着けたい方 ■高級食材や活魚に触れて技術を向上させたい方 ■安心感のある伝統の中でしっかり...
勤務地エリア・最寄駅 横浜・関内
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鮨 よしたけ(SUSHI YOSHITAKE)

銀座・香港で『ミシュラン3つ星』をW受賞
世界最高峰と称賛される鮨の名店で職人募集
一流の技と心を学び、将来へ繋げたい方へ


ミシュラン3つ星のW受賞は、世界・アジアにおいて初めての快挙であり、鮨職人・日本人としても初めて三つ星をダブル受賞したことになります。また、「すし志魂」の三つ星獲得は、香港の飲食店において、日本食として初めて獲得しました。高く評価される江戸前の極意は、こだわりと手間を厭わない努力の賜物です。

《出会いは財産。将来を見据えて実力を付けましょう》
都内の名立たる鮨・和食の店主やスタッフとの交流もあるので、「本物」の人たちと人脈を築くことは頂点を目指す道筋にもなります。技術を磨くだけでなく、様々な出会いから自分自身の成長へと繋がります。「日本で活躍したい」「世界で活躍したい」「独立したい」など一流の感性を磨き夢の実現の目指す鮨職人からのご応募お待ちしています。  

募集職種 鮨職人
給与 月給25万円~45万円+賞与 ※経験・能力等考慮の上、優遇
求める人物像・資格 ※未経験者応募不可 ※英語or広東語話せる方、優遇 ※語学力不問 ※和食・鮨経験者、優遇 ※日本人の方に限ります ※握り...
勤務地エリア・最寄駅 銀座、香港
  • 正社員
  • 契約社員
  • 各社会保険完備
  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 独立支援制度有
  • 飲食業界未経験者歓迎
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橙や(だいだいや)

新店出店に向けて動きだす今だから、幹部の
ポジションとしても活躍できる大チャンス!
週休2日・週休3日など働き方も選べます!

◎日本料理・会席料理店(橙や・既存店)→特に料理長をお任せできる方を大歓迎!
◎うどん店(新業態・新規事業)→多店舗チームを作るため、事業部の中心メンバーを求めています!

【新しいチームで活躍いただける方をお待ちしております!馴染み易い絶好のタイミングです】
今春、料理長・長年活躍中ベテランの方が定年(65才)で退職を迎えます。また新規事業のうどん店の多店舗展開に向けて動くため、これから当社を一緒に作っていく仲間を募集します!今まで受け継いだものを基に、仲間と意見交換を重ねつつ、新しいチームへ変革していきましょう!

【料理長・マネージャーを希望の方】
あなたの個性・経験を活かし、お店の要となり活躍してみませんか?
日本料理の料理長・うどん店のマネ―ジャーをお任せします!
あなたの経験を活かしながら、更にスキルアップできますよ!お任せしたい事も多数!焦らず引継ぎができる環境もご用意しています。入社時期はご希望を最大限考慮します。  

募集職種 1.料理長候補  2.店長・マネージャー候補 3.調理スタッフ(週休2日制社員) 4.ホールスタッフ (週休2日制社員) ...
給与 1.2. 月給28万円~35万円+賞与年2回 ※経験により料理長、店長として採用します 3.4. 経験者/月給22...
求める人物像・資格 ※業界未経験者も歓迎 ※年令不問 ※和食、日本料理経験者歓迎 ※将来独立の為に、経営を学びたい方 ※今までのスキルを活かし...
勤務地エリア・最寄駅 小平、東久留米
  • 正社員
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  • 完全週休2日制(月8日以上)
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回転寿司 豊魚/株式会社 鈴木水産

大船の完全週休2日の寿司屋で働こう!
20代~60代の幅広い世代の職人が活躍中
長く腰を据えて働きたい方、大歓迎です◎

1967年の創業以来、三崎のマグロ専門問屋として地元に愛され、首都圏を中心に魚屋と飲食店を25店舗展開しています。
鮮魚の卸等を行っているため、ネタの鮮度は折り紙つき◎また、価格も非常に抑えていることから、地元のお客様が普段使いできる寿司屋です。

今回、大船の『回転寿司 豊魚』にて、寿司職人を募集することになりました!
回転寿司と名乗ってはいますが、基本的にはレーンには寿司を流さず、お客さまから直接ご注文を聞いて、その場で職人が握るスタイルです。
そのため、寿司職人として経験がある方を即戦力として求めています。
カウンターでお客様を目の前に握ってきた方経験をお持ちの方、大歓迎です!

これまでの経験は高く評価させていただき、スタート給与も考慮します◎  

募集職種 寿司職人
給与 月給25万円~35万円+手当+賞与 ※当社規定による手当あり
求める人物像・資格 ・寿司職人としての経験がある方(経験年数問わず) ・年齢不問
勤務地エリア・最寄駅 大船
  • 正社員
  • 各社会保険完備
  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 独立支援制度有
  • 海外旅行・研修
  • 飲食業界未経験者歓迎
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「すし 堺」「すし 二乃宮」/株式会社 ライズ
  • 「すし 堺」「すし 二乃宮」/株式会社 ライズ
  • 「すし 堺」「すし 二乃宮」/株式会社 ライズ

皆さんの働く上での様々な“欲求”を満たす
働き方・評価基準見直し、社内検定試験制度
の導入など、新しい取り組み続々スタート!

「寿司の技術で昇給・昇格を…」「魚に沢山触れて成長を…」「いずれは海外で…」「もっと休みを…」など、業務改善が進む会社で“こうしたい”を叶えませんか?

大宮と浦和の各エリアで、評価は常に上位を争う寿司の人気店です。積極的にIT設備の導入を進め、業務効率化を図っています。昔ながらの考え方を押し付けることなく段階的に育成カリキュラムを作成しています。

☆ドイツ(フランクフルト)への系列店出店も最終段階に入り、チャンスが拡大中!  

募集職種 1.寿司職人 2.ホールスタッフ 3.寿司見習
給与 1.月給32万8000円~45万円+賞与年2回 2.月給28万円~42万円+賞与年2回 3.月給20万円~25万円+賞与年2回...
求める人物像・資格 ※将来、海外で働きたい方も歓迎 ※経験が少なくても魚に沢山触れたい方 ※業界未経験者も歓迎
勤務地エリア・最寄駅 大宮・浦和 ※希望勤務地考慮