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以下の検索条件で  70 件/282 件が該当しました。

業態: 日本料理・懐石  


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寿し処 相澤
募集職種 【1】板長候補 【2】寿司職人 【3】和食料理人 【4】ホールスタッフ 【5】アルバイトスタッフ
給与 【1】月給40万円~60万円+賞与年2回 【2~4】月給35万円以上+賞与年2回 ※勤務時間により給与が変わるシステム(実働8...
求める人物像・資格 【1】寿司経験者 【2~4】経験者・未経験者ともに歓迎 【5】未経験者も歓迎(高校生も可)
勤務地エリア・最寄駅 関内 ※最寄駅は関内駅・馬車道駅・日本大通り駅
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「かどや霞邸」「かどや虎ノ門」/株式会社かどや
募集職種 【1】和食調理スタッフ 【2】ホールスタッフ 【3】ホール・キッチンアルバイト
給与 【1】月給28万円~38万円  【2】月給22万円(未経験)~32万円 ※試用期間有(3ヶ月、給与変動無し) 【3】時給...
求める人物像・資格 ○業態問わず、調理の経験がある方優遇します ○和食の奥深さに挑戦していきたい方(これまで和食の経験がない方もOKです) ○郷土...
勤務地エリア・最寄駅 西麻布、虎ノ門、港区(※新店予定地)
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恵比寿 魚屋きいもん
募集職種 1.調理スタッフ 2.ホール・接客スタッフ 3.ホールアルバイト
給与 ※経験・能力・前職給与など考慮し、スタート給与を決定いたします 1.調理スタッフ 月給28万円~35万円+諸手当+賞与 ...
求める人物像・資格 ■年齢・学歴など、一切不問です ■調理師免許のない方も歓迎いたします ■魚を本気で学びたい方、活躍できます ■板場経験のある...
勤務地エリア・最寄駅 恵比寿
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  • アルバイト・パート
  • 各社会保険完備
  • 飲食業界未経験者歓迎
  • 新卒者歓迎
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株式会社うかい和食事業部 (ジャスダック上場企業)
募集職種 1.和食調理スタッフ 2.和装サービススタッフ 3.サービススタッフ 4.レセプション・フロントスタッフ 5.販売スタッフ...
給与 【正社員】 月給22万円~40万円 【アルバイト】 時給1000円~1500円(※店舗により異なる) ※経験・能力・年令・...
求める人物像・資格 ・レストラン、サービス経験者歓迎。 ・和食調理経験がある方歓迎。 ・0から接客の勉強をしたい飲食未経験の方。 ・外国のお客様...
勤務地エリア・最寄駅 六本木、銀座、芝公園、鷺沼、銀座、八王子
  • 正社員
  • アルバイト・パート
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  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 借上住宅・寮完備
  • 海外旅行・研修
  • 飲食業界未経験者歓迎
  • 新卒者歓迎
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「六本木 すし 巽(たつみ)」「銀座 すし 縁」
募集職種 1.寿司職人(板長クラス) 2.寿司職人 3.寿司調理見習 4.料理開発(本部スタッフ) 5.料理長 6.アルバイトスタ...
給与 1.月給35万円以上(経験次第で月40万円以上可) 2.月給30万円以上 3.月給20万円以上 4.最大月給40万円(最低2...
求める人物像・資格 ◎つけ場やカウンターに立ちたい方、大歓迎 ◎初めてカウンターに立ちたい方でも大歓迎 ◎簡単な握り経験のある方も歓迎 ◎年齢不...
勤務地エリア・最寄駅 六本木、銀座
  • 正社員
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  • 借上住宅・寮完備
  • 飲食業界未経験者歓迎
  • 新卒者歓迎
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懐石 鶯啼庵 (おうていあん)/有限会社 慶徳屋
募集職種 1.調理スタッフ 2.調理スタッフ(飲食業界未経験者)
給与 1.月給20万円~40万円+賞与年2回 2.月給18万円~25万円+賞与年2回 ※経験・能力・年齢を考慮し優遇いたします
求める人物像・資格 ■飲食業界経験者は優遇(業態不問) ■和食業態経験者の方歓迎 ■飲食業界未経験者も歓迎 ■一流の技術を身に付けたい方
勤務地エリア・最寄駅 八王子・京王八王子・昭島
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株式会社 サイプレス 寿司事業部
募集職種 1寿司板長 2和食料理長 3寿司板前 4和食調理スタッフ
給与 1.2.月給40万円~50万円+業績給+賞与 3.4.月給32万円以上 ※経験・能力・前職給与等を考慮の上優遇
求める人物像・資格 ※年齢は一切問わず大歓迎 ※魚を扱える方も歓迎 ※板長のほか、和食料理長経験者も歓迎 ※業界未経験者も歓迎
勤務地エリア・最寄駅 秋葉原
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  • 飲食業界未経験者歓迎
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「だし 秀」「麻布 秀」/ 株式会社 マザーエンタテイメント
募集職種 <だし 秀 ・ 麻布 秀> 【1】和食調理スタッフ <その他のお店> 【2】シェフ・マネージャー 【3】シェフ候補・マ...
給与 <だし 秀 ・ 麻布 秀> 【1】月給23万円(未経験)~35万円+賞与 <その他のお店> 【2】月給39万円以上+賞与...
求める人物像・資格 ■新店舗は数年の実務経験者もしくは調理師学校卒業者は歓迎します ■新しいお店、料理を発信していきたい方 ■何事も積極的に提案・...
勤務地エリア・最寄駅 西麻布、麻布十番、六本木、渋谷、新木場、立川、大宮、神戸、沖縄、グアム
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  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 飲食業界未経験者歓迎
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株式会社 エフ・エフ・アルファ
募集職種 <ホール系職種> 1.店長 2.副店長 3.一般社員 A(月公休6日制) 4.一般社員 B(週休2日・月公休8日制) 5...
給与 <ホール系職種> 1.月給35万円以上+賞与 2.月給32万円以上+賞与 3.月給28万円以上+賞与 4.月給25万円以上...
求める人物像・資格 ※年齢不問(ミドル層・ベテラン層も歓迎) ※性別に関係なく活躍できる環境を求める方 ※数字の勉強を詳しくしてみたい方も歓迎 ...
勤務地エリア・最寄駅 大門(浜松町)、新宿、銀座、三軒茶屋、渋谷、新橋、品川 ※希望考慮 ※本部スタッフは渋谷勤務
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株式会社カスタマーズディライト ※和食新業態開店準備室
募集職種 1.料理長候補 2.調理スタッフ 3.ホールスタッフ 4.調理・ホールアルバイト
給与 1.料理長候補 月給28万円~ ※みなし割り増し賃金45時間分(63,500円)+深夜割り増し賃金60時間分(22,500円)...
求める人物像・資格 ■飲食店未経験者、新卒者・第2新卒者も大歓迎です ■和食・日本料理経験者歓迎いたします ■将来独立をしたい方、独立の為のノウハ...
勤務地エリア・最寄駅 六本木
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日本料理 幸庵(こうあん)
募集職種 1.調理スタッフ 2.和装ホールスタッフ
給与 1.月給23万円~30万円 ※経験・能力等考慮し優遇 ※未経験者は給与応相談 2.時給956円~1200円
求める人物像・資格 ※経験者優遇・未経験者も可 ※学歴や免許は不問です ※和装ホールスタッフは英会話能力のある方歓迎(必須ではありません)
勤務地エリア・最寄駅 藤沢
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江戸蕎麦 ほそ川

知るほどに魅力感じる“本格蕎麦店”
気さくな店主のもと本物を学べる勤務環境◎
将来の選択肢が広がること間違いなし!!

ー当店紹介ー

「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の3拍子にこだわり、いわゆる本物の“十割蕎麦”を提供する、“江戸蕎麦 ほそ川”。
本物にこだわり続ける姿勢から、多くのお客様にご好評いただくとともに、多数メディアからも注目を浴び、名実ともに人気店として営業をしております。

〇妥協をせずに本物を提供
まずは素材。店主自ら日本全国の農家に出向き、実際に目で見て判断し、上質な素材や器を仕入れております。
そうして仕入れた素材を、手を抜くことなく全て店内で調理します。
店内には自家製粉所があるため、蕎麦打ちの全てを間近で見ることが可能です。
そうすることで、本当に納得のいく一品を提供することができています。  

募集職種 1.蕎麦職人 2.アルバイトスタッフ ※蕎麦職人(見習い)も可
給与 1.月給16万円以上 2.時給1100円 ※給与に関しては、経験・能力を考慮し決定いたします。
求める人物像・資格 ■更なるスキルアップを図りたい方 ■蕎麦・和食業態経験者優遇いたします ■飲食業界未経験者歓迎!
勤務地エリア・最寄駅 両国
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キレイになるための食卓

板橋の隠れ家的名店が”料理長”を大募集!
北海道直送食材などこだわり多数で妥協なし
ミシュラン3星店紹介制度など魅力も多数!

◆◇当店の紹介◇◆
当店の内装は壁に珪藻土を使用。その他湿度やライトにもこだわり、お客様にリラックスしていただけるよう庭も作成するなど、お客様が落ち着ける雰囲気となるようこだわりが多数散りばめられております。
幅広いお客様からご好評をいただいており、隠れ家的な名店注目されています。
扱う食材も上質なものばかり!産地直送の野菜や、北海道から直送される魚介類を用いて本当に美味しい日本料理を提供中!

◆◇料理長を大募集いたします!!◇◆
今回は現料理長が当店を卒業するため、料理長を募集!
即戦力として勤務していただきたいと考えており、
今までの経験をフルに活かせる勤務環境です。

希望次第では、研修期間や役職の面など柔軟に対応させていただきますので、ご安心ください。もちろん、未経験者も歓迎!キッチンスタッフも募集します。  

募集職種 1.料理長(日本料理料理長経験者) 2.料理長(料理長未経験者) 3.キッチン・ホールスタッフ(未経験者歓迎)
給与 1.月給40万円以上+賞与+インセンティブ 2.月給35万円~月給42万円+賞与+インセンティブ 3.月給20万円〜月給24万...
求める人物像・資格 ☆日本料理の経験がある方、優遇いたします ■飲食業界未経験者も歓迎 ■コミュニケーション能力に自信がある方 ■経験を活かして...
勤務地エリア・最寄駅 大山
  • 正社員
  • 契約社員
  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 海外旅行・研修
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株式会社ラ・ブレアダイニング

1月田町 和食リニューアルオープン!
年収520万円以上など経験を考慮します!
海外商品開発、寿司・焼鳥・ラーメンも募集

■2020年に100店舗体制を目指しています!
国内5店舗、海外29店舗を展開する私たちラ・ブレアダイニングは
2000年に1号店を恵比寿で創業。和食ブランドをメインに展開してきました。
2010年7月には海外1号店をロサンゼルスにオープン。
今後も海外事業拡大予定。多数の出店計画が進んでいる状況です。

■今回は1月田町に和食店がリニューアルオープンのため、
全店で料理長、店長経験者募集をスタート。
1店舗全てをお任せしたいと考えています。
料理長と店長が力を合わせ、チームワークを大切にした店づくりを進めて下さい。
料理やドリンクのメニュー開発や販促、企画、スタッフ教育など全てをお任せします。
給与は売り上げに応じ給与や賞与にしっかり反映されます。
あなたの経験を存分に活かしてください!

■海外事業と同様に国内事業も拡大を狙っています。
今後は統括や事業部長等のポジションも誕生予定です。
ぜひ、あなたのお力を貸してください!  

募集職種 【国内】 1:和食料理長 2:店長 3:調理スタッフ、ホールスタッフ 【海外】 4:商品開発担当 5:寿司板長、和...
給与 1:年収520万円以上 2:年収390万円~500万円 3:年収325万円~416万円 4:年収540万円以上 5:年収4...
求める人物像・資格 ●1は和食料理長経験者 ●2、3はこれから店長にチャレンジしたい方も歓迎です ●4、5、6は初めて海外でチャレンジする方も大歓...
勤務地エリア・最寄駅 田町(三田)、恵比寿、ロサンゼルス、ラスベガス、他
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  • 飲食業界未経験者歓迎
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生そば処 孫四郎そば/株式会社睦和
  • 生そば処 孫四郎そば/株式会社睦和
  • 生そば処 孫四郎そば/株式会社睦和

川越・武蔵浦和・南浦和で同時募集!
早番は20時上がり!休日も相談にのります
福利厚生充実!の蕎麦和食店。未経験歓迎

アルバイトからスタートもOK!
しっかりした待遇の中、今までの経験に+αの武器が身に付きます。

毎日直送される越後長岡のへぎそばと地酒のお店。
ダシにこだわった手作りのめんつゆ、オリジナル日本酒も扱う繁盛店です。
調理経験者やイチから技術を学びたい方まで幅広く募集します。  

募集職種 1、店舗スタッフ(調理&接客) 2、アルバイト
給与 1、 月給25万円~30万円+賞与年2回(経験者) 月給22万円以上+賞与年2回(未経験・経験の浅い方) 2、時給900円以...
求める人物像・資格 ※経験のジャンル不問 ※飲食業界未経験者歓迎 ※そばの基本から学びたい方 ※魚の捌き方や出汁の取り方等、和食を基礎から学びた...
勤務地エリア・最寄駅 川越(昨秋オープン)、武蔵浦和、南浦和
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鮨 銀座 鰤門
  • 鮨 銀座 鰤門
  • 鮨 銀座 鰤門

東京銀座で一流の寿司職人を目指しませんか
本格的な和食技術も学べる江戸前寿司店です
地方出身者多数活躍中。住居の相談乗ります

◆鮨 鰤門
銀座のお客様を最高のネタと職人の技術で織り成す極上の鮨で魅了してきました。私たちが目指すのは奇をてらったものではなく、あくまで伝統に基づいた正当な味。素材の持つ本質的な旨味を理解し、それに素直に従う事が必要です。ネタのみならず酢飯・煮切り醤油にも気を配り一貫一貫、心を込めてお客様に楽しんで頂く。そんなまっすぐな鮨店です。

◆銀座正統派高級寿司店としての誇りを持ちながらも、肩肘張らない温かい雰囲気のお店です。
◆当店は世界レベルの高級水産物を開発する商社を親会社とする株式会社Gコンセプトが運営。天然物など一級品に携わりながら、成長できる環境です。  

募集職種 1:寿司職人 2:寿司職人見習
給与 1:月給35万円以上+賞与年2回 2:月給27万円以上+賞与年2回 ※即戦力となる寿司職人経験者は優遇致します 【年収例...
求める人物像・資格 ●高級寿司店寿司職人(カウンター)経験者歓迎です ●IUターン希望者(東京以外にお住いの方)も歓迎です
勤務地エリア・最寄駅 A:銀座5丁目 B:日本橋
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和食 赤坂 折おり
  • 和食 赤坂 折おり
  • 和食 赤坂 折おり

日祝定休。各社保完備。刺場・煮方経験者は
月30~35万円。20~50代スタッフが
多数活躍中!ランチ営業、深夜勤務なし。

「和食 折おり」は
素材一つ一つにこだわることで、本物を創り出していく喜びや、
手間を惜しまず、丁寧な仕込みで素材の味を最大限に引き出し
和食の本質を追求する楽しさがあります。
非効率ですが私たちはマニュアルを一切おかず、
手間暇かけた五感で楽しむ料理を追求。
客単価は5000円と決して高級ではありませんが、
客単価8000円~10000円程の価値ある料理の提供をテーマにしています。
「美味い和食を普段使いで楽しめる和食店」そんなお店です。
★和食調理スタッフをメインに早番シフト社員の募集です。  

募集職種 1:和食料理長候補、店長候補 2:和食調理スタッフ(刺場・煮方兼務) 3:和食調理スタッフ・ホールスタッフ
給与 1:月給35万円~45万円 2:月給30万円~35万円 3:月給27万円~30万円 ※経験・能力等は十分に考慮致します ※...
求める人物像・資格 ●年令不問。飲食業経験30年位迄の方 ●料理長経験者、刺場・煮方経験者歓迎です ●独立を目指し、経験を活かしたい方 ●業界未...
勤務地エリア・最寄駅 赤坂
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  • 借上住宅・寮完備
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ホテル横浜キャメロットジャパン
  • ホテル横浜キャメロットジャパン
  • ホテル横浜キャメロットジャパン

めったにないホテルの正社員募集!
和・洋・中の全ジャンルでスタッフ増員!
幅広い世代が活躍中。実働7.5hも魅力☆

【ホテル横浜キャメロットジャパンとは?】
昭和56年、横浜駅至近に開業。多くのご利用者様にご愛用いただき、今日横浜を象徴するホテルの一つにまで成長しました。

【今回の募集について】
今後ますますの成長をしていくべく、飲食部門の調理スタッフを増員募集することになりました。和・洋・中の各店舗が独立して、ホテル内で運営されており、それぞれの店舗で調理師&料理人として活躍してくれる方を求めています。  

募集職種 【1】洋食調理スタッフ 【2】宴会洋食調理スタッフ 【3】中華調理スタッフ 【4】和食調理スタッフ
給与 月給20~37万円+賞与年2回 ※経験・能力・年齢を考慮の上、給与を決定します
求める人物像・資格 ○各職種ともに、調理経験がある方 ※アルバイトでの調理経験でもOKです ○長く安定して働きたい方歓迎します
勤務地エリア・最寄駅 横浜
  • 正社員
  • アルバイト・パート
  • 各社会保険完備
  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 飲食業界未経験者歓迎
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赤坂 にのまえ/株式会社フード・イノベーション
  • 赤坂 にのまえ/株式会社フード・イノベーション
  • 赤坂 にのまえ/株式会社フード・イノベーション

和の文化・伝統を伝えていきたい方大歓迎!
10月、赤坂に新しく誕生した日本料理店。
賞与年2回・各手当も充実しています◎

かつての料亭に新しい息吹を与え誕生した日本料理店。
和のおもてなしの心を随所に行き届かせ、居心地のいい空間を演出しています。

料亭や高単価の日本料理店の新規出店が少ない昨今において、「赤坂にのまえ」のオープン非常に意味のあるものだと思います。老舗と呼ばれるお店だけが、日本独自の文化・伝統を伝えていくのではなく、新しいお店(この先老舗と呼ばれるであろうお店)が伝えていくことで、若い方や料亭等に敷居の高さを感じている方に向けても、素晴らし和の文化を発信していくチャンスがうまれると思います。  

募集職種 【1】和食調理スタッフ 【2】和装ホールスタッフ 【3】和装アルバイトスタッフ 【4】和食調理アルバイト
給与 【1】経験者/月給30~40万円+賞与年2回、見習・未経験者/月給28万円以上+賞与年2回 【2】月給28万円以上+賞与年2回 ...
求める人物像・資格 【1】【4】 ・和食、日本料理の経験者歓迎します ・飲食業界未経験者も歓迎します 【2】【3】 ・和装でのホール経験がある...
勤務地エリア・最寄駅 赤坂
  • 正社員
  • 契約社員
  • 各社会保険完備
  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 飲食業界未経験者歓迎
  • 新卒者歓迎
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 大手町 GRAND CENTRAL/デイ・ナイト株式会社(NTTグループ)
  •  大手町 GRAND CENTRAL/デイ・ナイト株式会社(NTTグループ)
  •  大手町 GRAND CENTRAL/デイ・ナイト株式会社(NTTグループ)

NYスタイルのカフェ&ダイニング!
土・日・祝日は完全定休◎ゆとりを持って
働ける。NTTグループのレストラン企業◎

【デイ・ナイト株式会社について】
自社ビル、NTTグループビル内での飲食店の運営を中心に様々な事業を展開する「デイ・ナイト株式会社」。レストラン部門以外にも、ロケーションサービス事業や空間プロデュースなどのコンサルティング、イベントホールの運営など、多岐にわたる事業を展開する企業。新規事業であるケータリング事業もスタートいたしました。

カフェ・レストランなど、飲食店での調理・接客の経験者はもちろん、飲食経験の浅い方も歓迎いたします。
NTTグループの安定企業で新たなスタートをきりませんか?
学歴・年令などは不問!人柄を大切にしています!  

募集職種 1.調理スタッフ 2.ホールスタッフ
給与 1.調理スタッフ 月給27万円~+諸手当 2.ホールスタッフ 月給24万円~+諸手当 ※経験など考慮いたします ※第...
求める人物像・資格 ■飲食経験の浅い方も大歓迎! ■学歴・免許・資格などは、一切不問です ※業界未経験者も歓迎いたします
勤務地エリア・最寄駅 大手町駅(東京駅)