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以下の検索条件で  73 件/337 件が該当しました。

業態: 日本料理・懐石  


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  • 正社員
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「和食 青ゆず寅」「寿司 魚がし日本一 」「青柚子」/株式会社にっぱん
募集職種 1:和食調理スタッフ、寿司職人(責任者クラス) 2:和食調理スタッフ、寿司職人(主任クラス) 3:和食調理スタッフ、寿司職人(...
給与 1:月給40万円以上+賞与年2回(年収500万円~550万円) 2:月給35万円以上+賞与年2回(年収430万円~460万円) ...
求める人物像・資格 ●高級店~カジュアル店まで、どの和食調理人、寿司職人も歓迎です ●接客が得意な寿司職人、和食料理人さん歓迎です ●年令不問です...
勤務地エリア・最寄駅 【和食 青ゆず寅】 横浜(みなとみらい)、丸の内、豊洲 【寿司 魚がし日本一】 京橋、日本橋、茅場町、大手町、西日暮里、...
  • 正社員
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  • 各社会保険完備
  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 飲食業界未経験者歓迎
  • 新卒者歓迎
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株式会社 エフ・エフ・アルファ
募集職種 1.SV候補 2.店長 3.女将 4.副店長 5.本部スタッフ(事務職) 6.和装ホールアルバイトスタッフ
給与 1.月給40万円以上+賞与 2.月給35万円以上+賞与 3.月給32万円以上+賞与 4.月給32万円以上+賞与 5.月給2...
求める人物像・資格 ※年令不問(ミドル層・シニア層も歓迎) ※性別に関係なく活躍できる環境を求める方 ※数字の勉強を詳しくしてみたい方も歓迎 ※...
勤務地エリア・最寄駅 大門(浜松町)・新宿・銀座・三軒茶屋・渋谷・新橋 ※希望考慮 ※本部スタッフは渋谷勤務
  • 正社員
  • 各社会保険完備
  • 借上住宅・寮完備
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  • 飲食業界未経験者歓迎
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株式会社ピューターズ
募集職種 1.寿司職人 2.寿司職人見習い 3.サービススタッフ 4.店長候補
給与 1.月給30万円~50万円+賞与年2回 2.月給25万円~+賞与年2回 3.月給25万円~40万円+賞与年2回 4.月給30...
求める人物像・資格 ○新店立ち上げに参加してくださる方大歓迎! ○江戸前寿司の技術を習得したい方、又は活かしたい方 ○経験者優遇しますが、飲食業界...
勤務地エリア・最寄駅 恵比寿
  • 正社員
  • 各社会保険完備
  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 新卒者歓迎
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株式会社酒菜企画(さかなきかく) /「酒・菜 おかず」「酒・喰 うおみっつ」「男前料理 無花果」「男前料理 はらから」
募集職種 1:板前/調理スタッフ、ホールスタッフ 2:板長・料理長候補
給与 1:月給25万円~40万円+賞与年2回 2:月給37万円以上+賞与年2回 ※経験・能力・前職等を考慮の上、面接時に決定
求める人物像・資格 ●板前経験が豊富な即戦力の方歓迎です ●洋食・中華経験者も歓迎です ●料理が好きで板前になったという方 ●何事にも妥協しない...
勤務地エリア・最寄駅 日本橋、新宿、赤坂見附、神楽坂、麹町、京橋、溜池山王、神保町、虎ノ門 ※勤務地は相談の上決定いたします
  • 正社員
  • 各社会保険完備
  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 独立支援制度有
  • 借上住宅・寮完備
  • 飲食業界未経験者歓迎
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初代/※新店舗開業準備室
募集職種 調理スタッフ
給与 経験者/月給28万円~35万円 未経験/月給25万円スタート ※経験・能力等考慮の上優遇 ※週休2日の場合は多少給与変動有 ...
求める人物像・資格 ※経験者優遇、業界未経験・新卒も歓迎 ※立ち上げに参加したい方歓迎
勤務地エリア・最寄駅 鷺沼、恵比寿、溝の口、綱島
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グルメキャリー無料転職相談総合窓口(ビギナーズプラン・プロプラン・ベテランプラン)
募集職種 【正社員・アルバイト】 調理スタッフ、ホールスタッフ、サービススタッフ、和装スタッフ、寿司職人、仲居、女将、ソムリエ、バーテンダ...
給与 年収300万円~420万円スタート(ビギナーズ) 年収400万円~550万円スタート(プロ) 年収300万円~490万円(ベテ...
求める人物像・資格 ●正社員の仕事をお探しの方歓迎です ●アルバイト希望の方も大歓迎です ●スキルがなくても、経験がなくても、資格がなくても大丈夫...
勤務地エリア・最寄駅 東京・神奈川・埼玉・千葉などご希望のエリア
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「鮨 心 はなれ」

西麻布に新店舗「鮨 心 はなれ」誕生
セカンドオープニングとして採用致します。
板長・鮨職人・見習、大募集!

4月17日、西麻布に注目の新店舗「鮨 心 はなれ」誕生!
2017年4月17日、食通が集う西麻布に「鮨 心 はなれ(仮称)」が誕生しました!
店内はカウンターを2つ設け、上質で洗練された空間をイチから創り上げています。
独立を考えていた方やカウンターの経験ある方、
今までの経験を存分に活かしてみませんか。年令不問で全員とお会いしたいです。
セカンドオープニングスタッフとして、職人・見習を募集致します。

スタッフの健康を第一に考えます
スタッフ1人ひとりを大切にしたい思いから、充実した福利厚生でお迎えします。
また近隣に引越を希望される方は引越金手当や家賃補助の相談にものります。
仕事もプライベートも充実した毎日を送りたい方、お待ちしてます。  

募集職種 1.板前 2.鮨職人・見習
給与 1.月給38万円~50万円+手当+賞与 2.月給25万円+手当+賞与 ※経験・能力等考慮の上、優遇致します。
勤務地エリア・最寄駅 西麻布
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KISSHO KICHIJOJI

吉祥寺で珍しい日祝休で連休多数!母体は東
証一部上場の安定企業!HPのリンクより特
集記事の『魅せるメニュー』もご覧ください

ー日本料理の奥深さと面白さが感じられる場所。ー

【和食特有のイメージを覆す職場】
「ちゃんとした和食の技術を身に付けたい」、でも「堅苦しい職場は挑戦しづらいな」、
そんな思いがある方にも来てほしい!

昨年末のOPEN以来、派手な宣伝はしていませんが、
有難いことに口コミを中心に、連日多くのお客様にご来店いただいています。
当店は、長く愛される名店、銀座本店の歴史・味を受継ぎながら、
伝統的な和食~革新的な創作和食までの、新「WASHOKU」をお届けしています。
コンセプトは「モダン・ジャパニーズ」。
料理長のセンスと趣向を凝らした、四季を五感で楽しむことができる料理や、
今の時代のお客様に合わせた料理表現を追求しています。

現場は、各世代が伸び伸びと活躍中!
40・50代のベテラン層ばかりが主役ではなく、
あえて20・30代の若手の方の意見や発見も、
メニュー提案等に積極的に取入れています。  

募集職種 調理スタッフ
給与 経験者/月給28万円~35万円 経験浅い方・業界未経験者/月給20万円~28万円 ※経験・能力・年令・前職の給与等を考慮し優遇...
求める人物像・資格 ・和食の調理経験がある方優遇(和食未経験の方も大歓迎) ・経験が浅い方、業界未経験の方も歓迎 ・将来独立を目指す方歓迎
勤務地エリア・最寄駅 吉祥寺
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「本まぐろ 黒毛和牛 四季の蔵」「地鶏 地魚 寿司 てんまい」/瑞昌商事株式会社

刺場・煮方経験者は月給34万円~スタート
年令不問!独身寮希望の方は応相談◎
30代~50代の幅広いメンバーが活躍中!

焼き鳥や煮物など大衆的な料理を楽しめる居酒屋「四季の蔵」「てんまい」。
錦糸町で働くサラリーマンの方を中心にご利用いただき13年。地元に根差したお店です。
料理は、旬の食材を取り入れて、和食をベースに個々のアイデアも出し合いながら考えています!接客はかしこまりすぎない、アットホームな接客を心掛け、社員・アルバイトの区別なく、お客様への「おもてなし」の心を大切にしています!

親方のいる割烹店や企業系の居酒屋チェーン店ではないので、自分達でお店をつくっていくことを実感できる環境をご用意しています!  

募集職種 1.調理スタッフ(料理長候補、煮方・刺場経験者) 2.調理スタッフ 3.アルバイトスタッフ(調理・ホール)
給与 1.調理スタッフ(料理長候補、煮方・刺場経験者) 月給34万円~スタート ※経験・実績に応じ、優遇いたします 2.調理スタッ...
求める人物像・資格 ■居酒屋・和食での調理経験者を優遇いたします ■調理未経験者でも「志」があれば大丈夫です ■自由度の高いお店で、幅広い経験を積...
勤務地エリア・最寄駅 錦糸町
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鮨 由う

新会社設立。新生「由う」誕生 。
鮨店として会社として更なる高みを目指し
次の展開を見据え初めて一般公募いたします

【2016.12 新会社を設立と共に、「由う」誕生。
オープンして間もない中、食べログでは「3.96」と高い評価を
多くのお客様に頂いております。
お店としても会社としても、始まったばかり。
新たな人材を採用し、次なる“新店舗”も視野に前進していきます。
チャンスあるお店で、あなたの成長を期待します。

コンセプト
世界を魅了する日本の食文化「鮨」
数々の銘店で修練を積んだ一流の職人が腕を振るう、進化の止まらない“鮨”。
高級旅館や有名割烹等を手掛けた設計士が提案する、
木や石など自然素材を活かし、時代を超えて愛され続ける、趣と心地良さが同居する洗練された空間。
ここでしか味わうことが出来ない極上の“鮨”と真心のこもったおもてなしをご提供いたします。  

募集職種 1、鮨職人 2、鮨見習い
給与 【経験者】月給25万円~30万円 【見 習】月給20万円~25万円 ※経験・能力等考慮の上優遇
求める人物像・資格 ※鮨・和食経験者優遇 ※見習・新卒も歓迎いたします
勤務地エリア・最寄駅 六本木
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うまい魚と旨い酒 うおはな/株式会社デリシャス・ハーツ

新店にむけ、新規メンバー募集◎
料理長候補月給35万円~、年令不問!
鮮魚、和食、居酒屋業態経験者を大歓迎!

千葉の地酒と鮮魚にとことんこだわった和食居酒屋「うおはな」、イタリアン業態の「ぷらっトリア」を運営する「デリシャス・ハーツ」。
2017年内、和食業態の新規出店が決定!
房総半島で揚がる鮮魚と千葉県産の地酒を楽しめる和食業態「うおはな」の新規出店を進めていきます。
まずは、お店づくりの要となる「人財」をしっかりと固めるため、オープニングスタッフを先行募集!
鮮魚、和食、居酒屋業態の調理経験者を歓迎いたします。特に今は、新店に向け料理長候補のポジションがあるチャンス!経験・技術を活かし、キャリアアップしませんか?

新店に向けた詳細や会社のことなど、面接では包み隠さずざっくばらんにお話をさせていただきます。
まずは、お気軽にご応募ください!  

募集職種 1.料理長候補 2.調理スタッフ(2番手候補) 3.調理スタッフ 4.ホールスタッフ(店長候補)
給与 1.料理長候補 月給35万円~45万円 2.調理スタッフ(2番手候補) 月給30万円~40万円 3.調理スタッフ ...
求める人物像・資格 ■和食・居酒屋経験者歓迎! ■年令・学歴・性別不問です ※業界未経験者も歓迎です
勤務地エリア・最寄駅 千葉駅
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  • 借上住宅・寮完備
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  • 飲食業界未経験者歓迎
  • 新卒者歓迎
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株式会社 梅丘寿司の美登利総本店
  • 株式会社 梅丘寿司の美登利総本店
  • 株式会社 梅丘寿司の美登利総本店

笑顔で明るく働き、しっかり稼ごう!
一般職の平均年収はなんと500万円!
業界トップクラスの待遇で貴方を待ってます

新卒から入社した若手はもちろん、女性寿司職人、ベテラン職人まで、
たくさんのスタッフが、お互いを敬い、チームワークを大切にしながら活躍しています!
職場の雰囲気の良さはお墨付き!私たちと一緒に働きませんか?

■創業40年、都内に17店舗を構える人気寿司店
「梅丘寿司の美登利総本店」は長年に渡って行列の絶えない寿司店として、地域に根付き、そして多くのお客様に愛されてきました。梅ヶ丘の一軒の寿司屋から始まり、現在では都内を中心に6店舗を展開。また11店舗のテイクアウト寿司専門店も運営。常に新しいものを取り入れ、これからも成長を続けます。  

募集職種 【1】寿司職人・調理スタッフ 【2】テイクアウト寿司スタッフ 【3】ホールスタッフ 【4】店長候補
給与 【1~4】月給35万円~50万円+諸手当+賞与年3回 目安年収530万円~ <完全週休2日制の場合> 【1~3】月給32...
求める人物像・資格 ■寿司・和食の経験者は大歓迎です ■テイクアウト寿司の経験者も歓迎します ■ホールスタッフは飲食店での接客経験がある方を歓迎し...
勤務地エリア・最寄駅 梅ヶ丘、銀座、渋谷、二子玉川、赤坂、吉祥寺、池袋、高井戸、上町、池尻大橋、大森、祖師ヶ谷大蔵、東高円寺、松原、下北沢、高田馬場、名...
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株式会社 たん熊 北店(大丸東京店)
  • 株式会社 たん熊 北店(大丸東京店)
  • 株式会社 たん熊 北店(大丸東京店)

【東京駅】ホール・和装スタッフの募集です
温かい笑顔とフレンドリーなおもてなしを。
女性も働きやすい職場環境でお迎えします。

■京料理の本質を伝え続ける「たん熊 北店」とは
昭和3年、京料理「たん熊」は京都高瀬川のほとりに誕生しました。私たちは京料理の中でも、一、二をあらそう老舗であることを自負しております。大丸東京店は40~60代のお客様をメインに多くのお客様に支えられ、成長してまいりました。今回は更なる成長を求めホールスタッフと和装スタッフをメインに募集をスタート。経験者の皆さんと、質の高いおもてなしを目指したいと考えています。人と接することが好きな方であれば経験の浅い方も大歓迎です。京料理の本質を通じて、たん熊 北店の新たな歴史を一緒につくりましょう。  

募集職種 1:ホールスタッフ、和装スタッフ(熟練者) 2:ホールスタッフ、和装スタッフ 3:ホールスタッフ、和装スタッフ(パート・アルバ...
給与 1:月給30万円~40万円+賞与年2回 2:月給25万円~30万円+賞与年2回 3:時給1200円~ 4:月給20万円~35...
求める人物像・資格 ●業態問わずホールサービス、和装サービス経験者歓迎です ●経験や能力に相応しいポジションで活躍できる職場をお探しの方 ●年令不...
勤務地エリア・最寄駅 東京駅
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  • 飲食業界未経験者歓迎
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瓢六亭(ひょうろくてい)
  • 瓢六亭(ひょうろくてい)
  • 瓢六亭(ひょうろくてい)

自由が丘に新店も開業!若手から60代
まで幅広い人材が活躍する「鰻」の人気店。
経験豊富な方から技術を身に着けたい方まで

一度身に付いた技術と知識は決して色褪せることない大切なものですから、
当社では年令制限などを行っておらず、能力に応じた評価を行っています。

鰻の調理経験が豊富な方はもちろんですが、
それ以外にも和食店で鰻を扱ったことがある方、
もしくはこれから専門技術・知識を身に着けたいという未経験者の方など、

今回は新店舗の開業に伴う人材募集なので、幅広い人材を多数名募集します。
この機会に是非、ご応募ください。  

募集職種 【1】鰻調理スタッフ 【2】鰻調理見習い 【3】ホールスタッフ
給与 【1】月給28万円~45万円 【2.3】月給20万円(未経験)~30万円 ※経験・能力・前職の給与等を最大限考慮し優遇します
求める人物像・資格 ■関西・関東にこだわらず鰻の経験者は優遇します ■基本的な和食調理経験をお持ちの方は大歓迎です ■やる気があれば飲食業界未経験...
勤務地エリア・最寄駅 赤坂、渋谷、自由が丘
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株式会社寿司田/「すし 乾山」「すし 古径」「鮨処 写楽」、他
  • 株式会社寿司田/「すし 乾山」「すし 古径」「鮨処 写楽」、他
  • 株式会社寿司田/「すし 乾山」「すし 古径」「鮨処 写楽」、他

本格江戸前寿司グループは3千円~1万円迄
5ブランドを展開!ニューヨーク店舗も有!
希望ブランド・エリアなどご相談に応じます

技で魅了し粋で楽しませる当社は、バリバリの寿司職人さんが長く活躍できる会社づくりを行っています!
≪年齢により応募・採用制限なし!≫
◆希望勤務地考慮 ◆寮完備 ◆海外への道もあります!

お客様のニーズに合わせた客単価を設定し、オリジナルブランドを35店舗展開している当社は、古き良き江戸前の技術を大切にしながら、時代のニーズを捉えたスタイルで本格的な江戸前寿司を発信。
店舗を増やすことではなく、寿司職人である皆さんがきちんと技術を発揮し、きちんと実力を評価される会社づくりをモットーとしており、更なるステージに向け東京をはじめとする各都市で職人さんを歓迎します!  

募集職種 【1】寿司職人 【2】寿司見習 【3】和装ホール&ホールスタッフ
給与 【1】月給30万円~月給40万円+諸手当 【2・3】月給20万円~月給30万円+諸手当 ※給与は年齢・経験・能力等考慮の上決定...
求める人物像・資格 ●寿司経験者・和食経験者歓迎 ●年令不問!若手からベテランまで各世代を歓迎します ●東京以外にも大阪・京都・名古屋・仙台・札幌...
勤務地エリア・最寄駅 【東 京】銀座、赤坂、池袋、八王子、羽田空港、他 【神奈川】横浜 【千 葉】成田空港 【宮 城】仙台 【北海道】札幌 【...
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カルチャーパビリオン 平安祭典 葛西会館
  • カルチャーパビリオン 平安祭典 葛西会館
  • カルチャーパビリオン 平安祭典 葛西会館

勤務時間は18時まで!
賞与年2回や充実の手当・福利厚生、
年間105日休と定着率の高い抜群の環境!

<まるで家族のような優しさに包まれた会社です>
給与・待遇・休日…いずれも高水準!
非常に定着率の高い会社のため久しぶりの募集です!

■ウェルライフグループとは
ブライダル・葬儀などの冠婚葬祭業や互助会運営、福祉サービスなどを行っているグループです。会員数は14万世帯を超え、地域にとって欠かせない会社に成長しました。その中でも料理が美味しいと評判の葬祭場「平安祭典」における料理人を大募集!安定・安心の職場で、のびのびと料理に打ち込める環境です。  

募集職種 和食調理スタッフ
給与 年収350万円~450万円 ※経験・能力等考慮し優遇
求める人物像・資格 ※和食調理経験者歓迎ですが、未経験者や経験の浅い方も採用します
勤務地エリア・最寄駅 葛西
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和食業態開業準備室/株式会社シマックス
  • 和食業態開業準備室/株式会社シマックス
  • 和食業態開業準備室/株式会社シマックス

8月和食新業態OPEN!料理長をスカウト
OPENING STAFF募集!!
実働8hの勤務体系が魅力です

8月 和食新業態OPEN!OPENING STAFF募集!!
料理長をスカウト!実働8時間の勤務体系が魅力!
東京都心エリアの高級日本料理店にも負けない和食新業態!!

【新店コンセプト】

都内の高級日本料理店にも負けないお店を川口で再現。
料理、内装、お皿にまで拘っていきます。
オープンまで、まだまだ決定していない事が沢山ありますので、
是非あなたの力をお借りしたいと思っています!!
ご応募をいただいた方全員とお会いさせていただきます。
沢山のご応募をお待ちしております!!  

募集職種 1、料理長 2、調理スタッフ 3、ホールスタッフ 4、調理補助
給与 1、月給35万円以上 2、月給30万円以上 3、月給25万円以上 4、月給25万円以上 ※※経験・能力・意欲等を考慮の上、...
求める人物像・資格 ※日本料理・懐石・割烹系の調理経験者歓迎 ※自分の手でお店を創っていきたい方歓迎 ※立ち上げ経験者歓迎 ※若手からベテラン層...
勤務地エリア・最寄駅 川口駅
  • 正社員
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  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 飲食業界未経験者歓迎
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人形町やま田
  • 人形町やま田
  • 人形町やま田

カウンターでの仕事を楽しめるお店!
ダイレクトに伝わるお客様のリアクションは
何よりのヤリガイです!

2016年6月にオープンし、たちまち人気店となった「人形町やま田」。
その人気の秘密は、調理風景のすべてを見渡せる20mにも及ぶ檜のカウンターです。
対面のサービスにこだわり、お客様に料理とその料理が出来上がっていく臨場感を楽しんでもらっています。

今回は、調理スタッフとホールスタッフを募集し、より一層多くのお客様にご満足して頂けるよう、体制を整えていきたいと考えています。

落ち着いた雰囲気の中で、しっかりと料理と向き合いたい方、日本料理を一からきちんと習得したい方、おもてなしに溢れた接客をしたい方、ぜひご応募ください!  

募集職種 【1】和食調理スタッフ 【2】ホールスタッフ 【3】ソムリエ
給与 【1】 経験者/月給30~38万円+賞与年2回 見習・未経験/月給26~30万円+賞与年2回 【2】 経験者/月給30...
求める人物像・資格 ・和食、日本料理、会席、鰻等の経験者の方、優遇します ・飲食業界未経験者歓迎します
勤務地エリア・最寄駅 人形町
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  • 完全週休2日制(月8日以上)
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吉里 谷中総本店
  • 吉里 谷中総本店
  • 吉里 谷中総本店

30~40代が多数活躍中の一軒家和食店!
日本料理・鰻の調理経験者歓迎します◎
ホールスタッフも同時募集中です。

谷中の路地裏にひっそりと佇む一軒家。
古民家を改装した建物は、外観・内観ともに情緒に溢れています。
関東風の鰻をはじめ、会席料理がリーズナブルな金額で楽しめるお店として、
オープンから6年がたつ今では、予約がとれない人気店となっています。

今回は、より一層多くのお客様にご満足して頂けるよう、スタッフを増員し、体制を整えていきたいと考えています。

落ち着いた雰囲気の中で、しっかりと料理と向き合いたい方、日本料理を一からきちんと習得したい方、気品ある接客をしたい方など、ぜひご応募ください!  

募集職種 【1】和食調理スタッフ 【2】ホールスタッフ
給与 【1】 経験者/月給30~38万円+賞与年2回 見習・未経験/月給26~30万円+賞与年2回 【2】 経験者/月給30...
求める人物像・資格 ・和食、日本料理、会席、鰻等の経験者の方、優遇します ・飲食業界未経験者歓迎します
勤務地エリア・最寄駅 千駄木
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  • 各社会保険完備
  • 完全週休2日制(月8日以上)
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株式会社大黒流通チェーン 新店開業準備室
  • 株式会社大黒流通チェーン 新店開業準備室
  • 株式会社大黒流通チェーン 新店開業準備室

2017年9月@六本木 【炭焼きバル&
スタンドバー&高級和食店】
3店舗同時!オープニングスタッフ募集!

≪新店プロジェクト進行中!2017年9月1日、六本木に3店舗同時OPEN!≫
六本木交差点すぐの物件を改装、複合飲食店を創り上げます。路面店の1Fにはスパークリング、シャンパーニュを始めカクテルを楽しめる「スタンドバー」。2Fには炭焼きとワインをコンセプトにした「バル業態」。B1Fには本物を味わっていただく「高級和食店」がオープン。

≪運営母体は首都圏で90店舗以上のスーパーマーケットを展開する安定企業≫
飲食事業としては現在、世田谷・浅草に4店舗のレストランを運営。飲食事業としてはまだまだ小さな部門ですが、小さいからこそチャンスが多い環境です!  

募集職種 <新店バル> 【1】シェフ候補 【2】キッチンスタッフ <新店スタンドバー> 【3】バーテンダー 【4】ソムリエ・ソ...
給与 【1】月給40万円~50万円 【2~9】月給30万円~40万円 【10】時給1200円以上 【11】月給23万円以上(未経験...
求める人物像・資格 ■オープニングスタッフとして働きたい方 ■男性も女性も歓迎します ■メリハリをつけられる環境で働きたい方
勤務地エリア・最寄駅 六本木(新店)、三軒茶屋(既存店)