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特集: 個人店舗で働きたい  


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  • 正社員
  • 各社会保険完備
  • 借上住宅・寮完備
  • 飲食業界未経験者歓迎
  • 新卒者歓迎
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鮨 くりや川

某旅行クチコミサイトでも高評価
外国からの観光客、来店多数
国内外の出店を視野に入れています!

日本だけでなく、海外でも支持を受けているワケを体感してください!
※原稿内でのホームページをご覧下さい

【板前英会話研修とは?】
英会話の先生がお店で高級鮨店用のオーダーメイドカリキュラムでレッスンをしてくれます。
ただの英会話ではなく、食材の説明や高級店で通用するおもてなしの接客会話が中心。

【調理基礎研修】
平日のランチのない時に、当店板前が包丁の扱い方、魚の目利き・捌き方等を独自のプログラムで厳しくなく教えます。

上記の研修と仕事を通して1年での握り修得を目指します。
また店舗近くにワンルームの寮も完備。地方の方もご安心ください。  

募集職種 1,鮨職人(見習) 2,店長候補
給与 1,月給25万円(見習)~35万円+賞与年2回 2,年収500万円~650万円 ※経験・能力に応じて体験入店後に給与を決定...
求める人物像・資格 ●江戸前鮨と同時に日本料理も学びたい方 ●業界未経験者の方も歓迎します ●地方の方も歓迎します(店舗近くにワンルームの寮をご用...
勤務地エリア・最寄駅 恵比寿
  • 正社員
  • 各社会保険完備
  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 飲食業界未経験者歓迎
  • 新卒者歓迎
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usagi

【土日祝定休】完全予約制のレストラン
ディナー営業のみ、実働8時間も魅力です。
落ち着いた環境で料理を覚えたい方必見!

代官山駅から徒歩3分。看板のない隠れ家レストランが5月にオープン!卓越した技術を持つシェフによる、フレンチをベースにした精進料理を提供しています。開業後初めてのスタッフ募集です。

完全予約制で1日3~4組のお客様をお迎えします。基本的にコース料理一本。月替わりで内容を組み立てています。あえてHPやWEB広告を作っていませんので、気になる点がありましたらお気軽にご連絡ください。

(シェフより)
覚えたい気持ちがあれば経験は一切問いません。僕もそうでしたし、誰もが最初は未経験!段階に合わせてお仕事を任せていきます。技術の向上だけでなく労働環境も大事なポイントだと考えています。  

募集職種 調理スタッフ
給与 月給21万円以上(経験に応じ月給25万円以上も可) ※経験や年令を考慮
求める人物像・資格 ※業界未経験者も歓迎 ※これから包丁の扱いを覚えたい方も歓迎 ※イチから料理をじっくり学びたい方も歓迎
勤務地エリア・最寄駅 代官山
  • アルバイト・パート
  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 飲食業界未経験者歓迎
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スペインバル tortuga(トルトゥガ)

八丁堀の隠れ家的スペインバル!
海老問屋の卸しの流れを組んでOPEN!
Wワークの方も歓迎します!

賑わうカウンター席と落ち着いたテーブル席で、常に明るい会話があふれ、活気ある職場!土・日の空いた時間に飲食店で働き、学びたいという意欲ある方も当店は歓迎します!
オーナー自身はスペイン好きで本場での今流行の料理を常に取り入れております。
経験にはこだわりませんよ!他業態からの方も大丈夫です。
正社員登用もありますので、早ければ半年間での登用も可能です。
飲食が好きでまずはアルバイトから基礎を固めたい方には絶好です。

当店はここが身につきます!
●気兼ねないお客様との楽しいサービス
●西洋料理のトレンド
●明るいスタッフからの飲食店の基礎等  

募集職種 キッチンスタッフ ホールスタッフ
給与 時給1100円以上(月曜日~金曜日) 時給1200円以上(土曜日) ※経験・能力に応じて優遇します
求める人物像・資格 ●ワイン等のお酒に興味ある方大歓迎です ●お客様との近い距離で元気で明るい接客を身に付けたい方 ●飲食店経験者の方優遇します ...
勤務地エリア・最寄駅 八丁堀、茅場町
  • 正社員
  • アルバイト・パート
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旬彩 久

赤坂という入れ替わりの激しい土地で、
8年以上人気を保ち続けている和食店!!
年令不問!日祝定休+土曜半休も魅力的◎

お客様のそのほとんどが顔見知りの常連さんが占める赤坂の人気和食店で調理スタッフを募集!
週に何度も来て下さるお客様も多く、20時を越えれば、お客様とお酒を酌み交わしながら仕事なんてこともしばしば!肩肘はらず、飾らない自分で楽しく働きたい方にぴったりの職場です。
これまでの経験業態や年令は一切問いません。和食をメインにしていますが、洋食の経験がある方であれば、新たなメニューを提示してもらって構いません!
お店の中心にカウンターがあるので、お客様との会話を楽しみながら仕事をしたい方も大歓迎です!

※調理アルバイトも同時募集中!WワークもOKです。  

募集職種 【1】調理スタッフ 【2】調理アルバイト
給与 【1】月給25~35万円 【2】時給1200円以上 ※経験・能力に応じて給与を決定します
求める人物像・資格 ○業態問わず、調理経験がある方 ○年令は一切問いません!
勤務地エリア・最寄駅 赤坂
  • 正社員
  • アルバイト・パート
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Atelire Fujita(アトリエフジタ)

スタッフ独立の為、即戦力を大募集します!
共に学び・経験し・成長していける勤務環境
独立に必要なことを全て学べる個人店です!

フレンチの素材を生かす技法・低温調理など、いわゆる“ノルディックフレンチ”を取り入れている当店。
岡山の新鮮な瀬戸内海の魚介・栃木のオーガニックの露地野菜など、とことんこだわった上質な素材のみを仕入れ、素材を活かす良い意味でシンプルな和洋創作料理を提供中です。

今回は、スタッフの独立の為、新たな仲間を募集いたします。
入社後は即戦力として勤務していただきたいと考えており、経験やアイデアを活かして勤務していただくことが可能!もちろん最初はサポート致しますのでご安心ください。
オーナーとの距離も近いので、幅広い技術を習得することもでき、独立志向のある方にはこれ以上ない環境です!  

募集職種 1.キッチンスタッフ 2.ホールスタッフ 3.料理長 4.アルバイトスタッフ
給与 1.月給25万2000円~30万円 2.月給25万2000円~30万円 3.月給30万円以上 4.時給1000円~ ※...
求める人物像・資格 ■飲食業界の経験のある方優遇いたします ■やる気があり元気な方
勤務地エリア・最寄駅 代々木上原駅
  • 正社員
  • アルバイト・パート
  • 各社会保険完備
  • 独立支援制度有
  • 飲食業界未経験者歓迎
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和Bistro 綺羅星(kiraboshi)

リニューアル!シェフ候補・ソムリエ募集!
日本ワインショップ併設の「和×フレンチ」
ワインとのマリアージュを表現したい方歓迎

【リニューアルオープニング!シェフ候補・ソムリエ(無資格OK)募集!】
★ランチ営業無し!★定休日有!メリハリのある仕事ができます!
ソムリエ厳選のセレクトワインを堪能できる日本ワインショップ併設の和ビストロ。西麻布にありながらもリーズナブルで、少しゆるく、あくまでもカジュアルな和の雰囲気を重視します。

リニューアル直後の現在、料理メニューを限定しての営業ですが、あなたの採用が決まり次第、経験を活かしたメニューを作ってください!「お店の雰囲気・コンセプトに合った料理」を提供してお客様に喜んで頂き、お店もあなたもレベルアップしましょう!一度お話しませんか。  

募集職種 1.キッチンスタッフ 2.ホールスタッフ 3.アルバイト(キッチン・ホール)
給与 1.2.月給23万円以上 3.時給1100円以上(研修3か月間は1000円) ※経験・能力を十分に考慮して給与決定します
求める人物像・資格 ★年令・学歴は一切問いません。 ★調理師免許のない方もOKです。 ★ワイン、お酒が好き、イベントや企画をやってみたい、新しい事...
勤務地エリア・最寄駅 広尾
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brugge(ブルージュ)

≪オープニングシェフ急募≫
9月下旬、24席の小さなビストロ&バー
一緒に立ち上げるパートナーを募集します!

渋谷の喧騒から少し離れ、代々木公園にもほど近い神山町。ここに24席の落ち着いた雰囲気のビストロを開業します。ディナータイムはシェフの経験を活かしたビストロ料理を提供。23時以降はオーナーが一人でバーとして営業を行います。

37才のオーナーのパートナーとして、一緒にお店を立ち上げ、料理部門をお任せするシェフを募集。客単価は7000円程を想定していますので、しっかりとしたフレンチやビストロの経験者を求めています。

オープン予定も間近に迫っている為、すぐに合流していただける方を歓迎します!本当に一からの立ち上げですので、お互いに相談しながらお店づくりをしていきましょう!  

募集職種 【1】シェフ 【2】ホールアルバイト(簡単な調理補助含む)
給与 【1】月給35万円以上+インセンティブ 【2】時給1100円以上 ※経験・能力等を考慮します
求める人物像・資格 ■フレンチレストランもしくはビストロの経験者の方 ■年令や職歴・学歴等は一切不問です ■一から新しいお店を立ち上げる経験をして...
勤務地エリア・最寄駅 渋谷神山町
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  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 飲食業界未経験者歓迎
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生産者と消費者を繋ぐ店「東京オーブン」(株式会社テンプルボーイ)

新店OPEN予定!NEW STAFF募集
週休2日の早朝キッチンスタッフも募集中!
年令不問。ベテランの方も活躍できます!

■赤坂新店&神田2店舗でキッチン、ホール経験者募集スタート!
「地方の素晴らしい食材を東京のお客様に伝える」をMISSIONに掲げ、南部鉄器を使用したオーブン料理を提供。ワインバルという形式で、たくさんのお客様にカジュアルに楽しんで頂けるお店づくりを進めています。

今後も新店OPEN予定!キッチン、ホール経験者の皆さんをお迎えし、新店開業を成功させ、「お客様」「従業員」「生産者」「その街」にとって無くてはならない存在を目指します。
★2020年に8店舗体制、年商5億円、料理長、店長は年収500万円以上を確実に目指します!
★勤務時間や休日数はご相談ください。  

募集職種 1:料理長候補、店長候補 2:キッチンスタッフ、ホールスタッフ 3:アルバイト
給与 1:月給28万円~35万円+賞与 2:月給25万円~35万円+賞与 3:時給1100円以上 ※経験・能力等考慮の上優遇致しま...
求める人物像・資格 ●フレンチ、イタリアンなど洋食調理、料理長経験者歓迎です ●業態問わずホール、店長経験者歓迎です ●年令不問、ベテランのキッチ...
勤務地エリア・最寄駅 赤坂、神田
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TRATTORIA yue (トラットリア ユエ)

リニュールにむけ、新シェフ候補を大募集!
月に1度は土日休み!日曜・祝日定休+有給
働きやすさ◎女性キッチンメンバーも活躍中

新鮮な旬の野菜や厳選された食材仕入れ、リーズナブルに本格イタリアンを提供!三越前から徒歩1分。ビジネスマンやOLにも人気のトラットリアです。オープンキッチンで活気十分!お店を一緒につくっていく新メンバーの募集です。
ランチはビジネスマンが中心。ディナーは予約が9割。仕込みを丁寧におこなうスタイルなので、落ち着いて働けます。日曜日・祝日は定休。また、ビジネス立地のお店なので、月に1度は土日休みも取得しています。
個人店ならではの自由度が高いお店なので、ワインの選定や新メニューの考案などもお任せしてきます!将来独立を目指す方は、勉強できることもたくさんありますよ!  

募集職種 1.料理長候補 2.調理スタッフ 3.ホールマネージャー候補 4.ホールスタッフ 5.ホールアルバイト
給与 1.料理長候補 月給32万円~40万円+賞与 2.調理スタッフ 月給27万円~30万円+賞与 3.ホールマネージャー候補 ...
求める人物像・資格 ■年令不問。ベテランさんも大歓迎。 ■イタリアン経験者歓迎です! ■お店づくりから参加したい方! ■経験の浅い方も歓迎いたし...
勤務地エリア・最寄駅 日本橋(三越前)
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  • 各社会保険完備
  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 独立支援制度有
  • 飲食業界未経験者歓迎
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松吉商店/レブロン株式会社

料理長ポストの募集です。自由な発想で料理
を作りたい方必見!マニュアルから脱却して
調理を楽しめるポジションで活躍しませんか

昨年11月にオープンした鮮魚をメインに扱う居酒屋。オープンと同時に、開業サポートを受けるかたちで新たにオーナーも誕生しました!オープンし半年が経ちましたが、まだまだ料理をブラッシュアップしていく為に調理経験者を求めています。

FC加盟店として開業したお店ですが、一般的なFC業態と違って固定のマニュアルはありません。実際にオーナーの要望で、カウンターの高さは当初の予定より低く設計することでお客様との会話が楽しめ、お店全体を見渡しやすくなっています。

料理長のポジションを待ち望んでいた方、将来自分の思い描くお店を持ちたい方などにピッタリな募集です!興味のある方ぜひご連絡を。  

募集職種 1.料理長 2.調理スタッフ 3.アルバイトスタッフ
給与 1.月給30万円~50万円 2.月給25万円以上 3.時給1000円以上 ※業界未経験者も月給25万円以上
求める人物像・資格 ◇料理長経験のない方も歓迎 ◇調理経験ジャンル不問 ◇飲食はアルバイト経験のみという方も歓迎 ◇業界未経験者も可
勤務地エリア・最寄駅 新井薬師
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~7月 NEW OPEN!~
創業して30年。神楽坂で人気の江戸前鮨
「吟遊」。次の世代に向け全面改装しました

募集職種 1.鮨職人 2.鮨職人見習
給与 1.月給31万円以上+賞与年2回 2.月給25万円~30万円+賞与年2回 ※経験・年令等考慮の上優遇します。
求める人物像・資格 ※丁寧な仕込みを大切にする本格江戸前鮨を提供したい方。 ※鮨経験が5年以上ある方優遇します。 ※鮨の専門学校に通い就職先を探し...
勤務地エリア・最寄駅 神楽坂
  • 正社員
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美味しさと楽しさがたっぷり詰まった
人気イタリアンは、社員全員月8日休むのも
毎年1回イタリアへ行くのも当たり前♪

募集職種 1.キッチンスタッフ 2.サービススタッフ 3.ソムリエ 4.店長候補・料理長候補 5.アルバイト(キッチン&サービス)
給与 1~3.月給24万円~40万円+賞与年2回 (未経験者は月給21万円以上+賞与年2回) 4.月給28万円~40万円+賞与年2回...
求める人物像・資格 ●イタリア好きの方、元気いっぱいの方大歓迎!! ●サービス又は調理経験者歓迎!ベテランさんも大歓迎! ●もちろん、飲食未経験者...
勤務地エリア・最寄駅 六本木・恵比寿