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特集: 個人店舗で働きたい  


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  • 正社員
  • 飲食業界未経験者歓迎
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炭焼き よし鳥

今、将来の自分をイメージできていますか?
技術(腕)を身につければそれは一生もの。
着実に一歩ずつ成長していきましょう!

【一度きりの人生!今を楽しむか、将来を楽しむか?】
青森の厳選したシャモロック・希少部位を扱うよし鳥は、「焼鳥の概念が変わった!」と多くのお客様を虜にする実力派。大量生産しない希少な食材・部位の旨味を引き出すために、約7種の塩を使い分けて焼き上げます。

技術を身につければそれは一生もので、あなたのその腕で家族やお客様を幸せに出来ます。
その為に必要な技術・ノウハウを身につけ着実に一歩ずつ進んでいきましょう!
現在「地元で独立したい」「手に職つけたい」と28才&36才のスタッフが在籍。
頑張る方には能力給をプラスし昇給・評価。入社3か月のスタッフも既に給与アップしています。  

募集職種 1.男女焼鳥調理スタッフ 2.男女ホールスタッフ
給与 月給25万円~35万円+賞与 (未経験者は月給23万円スタート+賞与) ※経験・人柄・能力等考慮し、優遇します。
求める人物像・資格 ○飲食未経験者・経験の浅い方も大歓迎 ○独立やステップアップに向けて一生懸命取り組める方 ○若手からベテランまで年齢不問
勤務地エリア・最寄駅 五反田
  • 正社員
  • アルバイト・パート
  • 海外旅行・研修
  • 飲食業界未経験者歓迎
  • 新卒者歓迎
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CHEZ ANDRE du sacre coeur/シェ・アンドレ・ドゥ・サクレクール

日本橋人形町でパリの街角カフェを再現!
日祝定休、20:00ラストオーダーも魅力
皆で現地フランスに行ったこともあります。

◆まもなく10周年を迎える、フランス出身のマダムが手掛ける
現地パリさながらのフレンチカフェです。
地域の方から観光で訪れる方々まで、多くのお客様が訪れる人形町。
フランス家庭料理をカジュアルに楽しんで頂くことをテーマに、
かしこまらず気さくなおもてなしで人情味ある温かいお店づくりを進めています。
スタッフ同士の仲がとても良く、一緒に現地フランスに行ったこともあります。
家庭的な温かい雰囲気で、日祝定休、20:00ラストオーダーも魅力。
社員も見習も未経験の方も、とても働きやすいお店ですよ。
美味しさと楽しさ、笑顔があふれるカフェにしていきませんか。  

募集職種 1:キッチン社員 2:キッチン見習 3:ホールアルバイト
給与 1:月給23万円~35万円 2:月給20万円以上 3:【昼】時給1000円~ 【夜】時給1100円~ ※経験・能力等考慮の...
求める人物像・資格 ●カフェ・洋食などのキッチン経験者歓迎です ●業界未経験の方や経験の浅い方も歓迎です ●年令不問です
勤務地エリア・最寄駅 人形町
  • 正社員
  • アルバイト・パート
  • 各社会保険完備
  • 独立支援制度有
  • 海外旅行・研修
  • 新卒者歓迎
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La Fabbrica della Pasta Quel(ラファブリカデッラパスタ クエル)

連日満席の人気店!パスタフレスカ専門店。
専門性の高い手打ちパスタ郷土料理の技術を
若いうちから習得したい方は必見です!

【OPEN以来、各メディアに取り上げられる人気店に!売上も好調!】
★毎年の年1回の昇給では全スタッフが1万円以上昇給しています!

料理は豊富な種類を誇るイタリア郷土の手打ちパスタ等、パスタ全力投球なカジュアル且つ本格的なイタリアンをバールスタイルで提供しております。お店に慣れて頂ければ、早い段階で製麺、成形、調理までどんどんやれますので意欲ある方をお待ちしております。

手打ちパスタを含めイタリア料理経験者の方は優遇しますが、経験の浅い方も歓迎です。あなたの独立の為にメニュー作成だけではなく、店舗運営等にも積極的に係わって頂けます。ぜひ一度お会いしませんか。  

募集職種 1,キッチンスタッフ 2,ホールスタッフ 3,アルバイト(ホール)
給与 1,2,月給26万円~32万円 ※経験2年未満の方は月給26万円前後 ※経験4年以上の方は月給28万円~32万円前後 ※経験...
求める人物像・資格 ■経験の浅い方でも歓迎いたします ■手打ちパスタ経験者の方優遇します ■イタリア料理経験者の方優遇します ■イタリア料理店で...
勤務地エリア・最寄駅 本郷3丁目
  • 正社員
  • 各社会保険完備
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とん鈴

神奈川で話題の有名とんかつ店。和食部門の
調理人を募集!月給33万円~36万円。
じっくり腰を据えて、長く働けるお店です!

わざわざ遠方からも確かな味を求めに来店する有名店
ミシュランガイド・ビブグルマンにも掲載された、実力派のお店で経験を活かしませんか。

柿生駅前の地元の名店は、今までの経験・スキルが最大限活かせます!地元で愛されて40年以上。TVにも出たことがある地元の人気店で、多くの常連さんに通って頂いています。名物であるとんかつの他、季節の素材を使用した本格和食も評判で、天ぷらやお刺身をつまみに地酒で一杯…なんてお客様も多いんですよ。あなたにはその和食部門をお任せします。

残業ほぼなしでキッチリと終了しますのでプライベート、家族の時間を大切にしたい方にも最適な環境です!  

募集職種 和食調理人
給与 月給33万円~36万円+賞与年2回
求める人物像・資格 ■和食・日本料理を経験されてこられた方 ■長く続けて働きたい方 ■即戦力として働きたい方 ■和食部門を任される事に責任を感じ...
勤務地エリア・最寄駅 柿生
  • 正社員
  • アルバイト・パート
  • 各社会保険完備
  • 借上住宅・寮完備
  • 飲食業界未経験者歓迎
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鮨 とみ田

お店のことがもっと分かる『食事体験面接』
も実施中!まずは一度お会いしませんか?
北青山にある12席・会員制&紹介制の鮨屋

お客様に快適な空間で旬の食材を召し上がって頂くため、夜は会員様とそのお連れ様にお越し頂いています。現在、20年近く腕を磨き独立した大将とオープニングから活躍する29歳を中心に、社員・AP関係なく皆で楽しく店作りをしています。少数精鋭で経験できる仕事も多種多様で、老舗店と比べ成長も速く、カウンターデビューも近い環境です!一から鮨を学びたい方、未経験の方、また引越し等のサポートも出来ますので遠方の方も大歓迎!
◎食事体験面接について
まずはお店を知って頂き「ここでやりたい」と思う方と働きたいと考えこの仕組みを作りました。※詳細はお気軽にお問合せください!  

募集職種 1.寿司職人 2.ホールスタッフ 3.アルバイト(ホール)
給与 1.月給28万円~ 2.月給25万円~ 3.時給1200円(研修期間は1100円) ※経験・能力・年令等を十分に考慮の上、優...
求める人物像・資格 ◇経験が浅い方、業界未経験の方も歓迎 ◇寿司職人・ホールスタッフ共に経験者優遇 ◇社宅制度あり・遠方の方も歓迎(応相談) ◇...
勤務地エリア・最寄駅 表参道
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le midi (ル・ミディ)

個人店ならではのやりがいが詰まったお店!
「やってみたい」が実現する環境が魅力☆
実働8時間…etc、働きやすさも抜群!

隠れた名店として注目される、アットホームな一戸建てビストロ
近隣の常連さんはもちろん、遅い時間には営業を終えた同業者も来店する、地域密着の人気店。本格フレンチと豊富なワインを気軽に楽しんで頂くことがコンセプト。個人店だからこそ、オーナーとの距離も近く、意見の通りやすい勤務環境!

また「独立したい」などといった頑張る方を全力で応援いたします。
まかないの時間に自由な料理を作ったり、わからないことを実践を交えながら学んだり…と、あなた自身が必要と感じることは、何でもやっていただいて構いません!今以上のスキルアップを確実にお約束!まずは楽しく仕事をしましょう!  

募集職種 キッチンスタッフ
給与 月給25万円~35万円 ※経験・能力等を考慮し優遇します
求める人物像・資格 ☆年令不問!まずはお会いしましょう! ☆アットホームな環境で働きたい方 ☆ワインに興味ある方も歓迎!試飲会にも行けます!
勤務地エリア・最寄駅 桜木町
  • 正社員
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  • 各社会保険完備
  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 独立支援制度有
  • 飲食業界未経験者歓迎
  • 新卒者歓迎
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La Luna Rossa(ラ・ルーナ・ロッサ) etc.

新店・新ブランドオープンを見据えた募集!
シェフや店長のポジションでキャリアアップ
したい方も必見!本物志向を追求できます。

リストランテ、魚介イタリアン、肉専門のトラットリア3店舗を展開中!年内には新たに出店を予定しており、まだまだ楽しみな環境です。新店は、トラットリアまたはピッツェリアを構想しています。オープンに向け、役職候補を含む新メンバーを求めています。入社時期は相談に応じます。

いずれのお店も楽しくかつ本物志向を追求できます。各店舗、イタリア帰りのシェフも在籍しており本場の技術を駆使しています。「経験を活かすなら専門性の高い環境で」と思っている方にもピッタリ!将来は自分もイタリアで学んでみたい方、大きくなくても自分のお店を持ちたい方など、今は明確な目標がなくても入社後に見つけませんか!?  

募集職種 1.シェフ候補 2.店長候補 3.キッチンスタッフ 4.ピッツァイオーロ 5.ホールスタッフ 6.アルバイトスタッフ(キ...
給与 <正社員> 1.2.月給30万円以上 3~5.月給23万円~30万円 ※経験や年令を考慮し決定 ※完全週休2日制の場合、月...
求める人物像・資格 ※街場やホテルなど経験ジャンル不問 ※将来お店を持ちたいと考えている方も歓迎 ※イタリアが好きな方 ※本場のイタリアンを学び...
勤務地エリア・最寄駅 【A】中目黒駅 【B】赤坂見附駅、赤坂駅 【C】新橋駅、虎ノ門駅、内幸町駅 ※希望勤務地考慮
  • 正社員
  • アルバイト・パート
  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 飲食業界未経験者歓迎
  • 新卒者歓迎
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孫ェ門/まごえもん

週休2日制も可!日曜定休!ランチ無し!凝
縮した仕事&全セクションに携われ実力も身
に付く!HPはどんな店主なのかも紹介中!

◆料理の面白さにじっくり向合える本格和食店。一歩づつ確実に成長したい方に!◆ホール希望者も大歓迎!◆将来独立するも、一から学び直すもOK!※独立者2名輩出◆店主は33歳で業界に入り夢を叶えたので、未経験や経験が浅い方も大丈夫!
「魚・野菜」を中心に、一から手作りにこだわる大人のお客様が落ち着いて寛げる小さなお店。旬の食材を使い、季節感溢れる素材を重視した丁寧な仕事が光る料理。魚の一夜干し、干し野菜、豆腐等は自家製。現在4人体制で切盛りし、個人店ならではの全員でお店を作る楽さもアリ!4年前、グルメキャリーで入社の女性も調理場で活躍中!未経験者は魚の扱い方~和食全般の技術まで習得可能!  

募集職種 1.調理スタッフ 2.ホールスタッフ 3.アルバイトスタッフ(調理・ホール)
給与 1.【経験者】 月給25万円~35万円(週休1日の場合) 月給21万円~31万円(週休2日の場合) 2.【未経験者】 月給...
求める人物像・資格 〇将来独立したい方歓迎 〇魚を学びたい方歓迎 〇調理・ホールの両方を経験していきたい方大歓迎 〇経験ジャンル不問 〇飲食業...
勤務地エリア・最寄駅 恵比寿、または、代官山
  • 正社員
  • アルバイト・パート
  • 各社会保険完備
  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 飲食業界未経験者歓迎
  • 新卒者歓迎
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銀座 明月庵 田中屋

【銀座と池袋】和食or蕎麦調理経験者募集
週休2日(年間110日)+諸手当も充実。
イチから学びたい人、独立希望者も大歓迎!

■あなたの和食調理経験に加え、「蕎麦の経験」を積みあなたの強みにしませんか?
■蕎麦経験者の方には本格和食の技術を身に付けて頂くことができるお店です。
現在は銀座と池袋に店舗があります。蕎麦未経験の和食経験者が多数活躍するお店です。独立希望者が多いことが当店の特徴の一つ。当社で得た経験はこの先のあなたに必ず役立ちます。経験や希望に合わせて、和食部門・蕎麦部門をお任せしていきますのでご安心ください。「イチから蕎麦の技術や知識を学びたい」もちろん、このような想いをお持ちの方も大歓迎です。田中屋の毎朝のお仕事は蕎麦打ちから始まります。未経験の方も丁寧に指導致します。  

募集職種 1.和食調理スタッフ 2.蕎麦調理スタッフ 3.仲居、接客スタッフ 4.ホールアルバイト 5.調理アルバイト
給与 【正社員】 月給25万円~+諸手当+賞与 [給与例] 32歳 和食経験者 (妻1人 子1人 世帯主) 基本給+家族手当+...
求める人物像・資格 〇和食調理経験者、蕎麦調理経験者歓迎です 〇和食調理経験者でこれから蕎麦の技術を身に付けたい方歓迎です 〇見習希望の方は飲食業...
勤務地エリア・最寄駅 銀座、池袋
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Pizzeria Gelateria zio

全てに関しオープンだからこその定着率!
飲食店経営・イタリアンの全てが身に付く!
資格取得の際のバックアップ環境なども充実

神楽坂の裏通りにオープンし12年目になる本格イタリアン「Pizzeria Gelateria zio」。
本格自家製ローマピッツァの他にも前菜からデザートまで1から作り上げるからこそ、神楽坂の地に12年間根付く事が出来ています!この度募集するサービススタッフ・調理スタッフの方にはイタリアンの経験は問いません!必要なのはヤル気のみ!
ミーティングはアルバイトも社員もみんなで行われる為、とてもフラットな人間関係の職場です。その為、定着率がとても高く今一番経験が浅いスタッフは入社4年!
又、意欲的な方は応援したいというオーナーの想いから資格取得の際のバックアップも充実も魅力のひとつ!  

募集職種 1.マネージャー候補 2.ホールスタッフ 3.調理スタッフ・ピッツァイオーロ 4.ホールスタッフ(アルバイト) 5.調理ス...
給与 1.月給30万円~+賞与 ※経験、年齢、能力等を考慮し決定 2.3.月給25万円~+賞与 ※経験、...
求める人物像・資格 ■飲食業界未経験者の方も歓迎 ■将来独立を考えている方 ■自分好みのワインをメニューに追加した方 ■イタリアンの知識を学びた...
勤務地エリア・最寄駅 飯田橋 神楽坂 牛込神楽坂
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キッチン湯島

料理長を大募集!キッチンをお任せします!
【ランチなし】【深夜なし】【日・祝定休】
自由に料理を楽しんで、活躍しませんか!

《リニューアルに向けてスタッフ募集!》
個性的でディープなお店が立ち並ぶエリアで、多くの方に「行きつけの一軒」に選ばれるお店!現在は店主がキッチンを仕切っていますが、元々はサービス出身。お店の接客とその他運営に専念するために、今回は料理長候補を大募集します!

新規オープニングのように、今までやりたい事ができなかった方ものびのび働ける環境です!
ガッツリ系から酒の肴の一品料理まで提供しているダイニングバーですが、今後は洋風居酒屋にリニューアルして、あなたの得意分野の料理を取り入れていきます!気さくな店主とともにお店をレベルアップさせませんか。  

募集職種 1.料理長候補 2.調理スタッフ 3.アルバイト(調理スタッフ)
給与 1.月給30万円~35万円 2.月給25万円~30万円 3.時給1100円 ※経験・能力を考慮して給与決定します
求める人物像・資格 ■洋食・居酒屋・バル等経験者歓迎 ■得意分野のある方歓迎します ■メニュー開発に興味のある方・経験のある方歓迎
勤務地エリア・最寄駅 湯島
  • 正社員
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フレンチ肉バル ハルマン

店舗運営に携われる!ホールマネージャー・
ソムリエを大募集!月給28万円スタートで
働きながら学べる環境!未経験者も歓迎です

サービス強化のため、ホール責任者・ソムリエを募集!
 働きながらスキルアップが出来る環境です。

厳選黒毛牛まるごと一頭を買い取り、良質な肉とワインにこだわったフレンチ肉バル。
外資系ホテルで総料理長を務めた経験を持つオーナーシェフがキッチンを担当。
キッチンと連携してサービスの質をあげていけるよう、ホールをお任せできる方を募集!
飲食経験が浅くても、お酒が好き・お客様を喜ばせる事が好きなら大歓迎!

ホールマネジメントからメニュー開発、世界各国のワイン・お酒・料理の知識も働きながら学ぶ事ができるので、自然と経営運営ノウハウが身につきます。  

募集職種 【1】店長候補 【2】ソムリエ/ソムリエール
給与 【1】【2】月給28万円以上+手当 ※経験・能力を考慮のうえ優遇
求める人物像・資格 ○飲食経験のある方歓迎(バイト経験も可) ○飲食業界未経験の方も歓迎 ○年令・学歴・資格不問 ◎体力に自信があり元気で明るい...
勤務地エリア・最寄駅 関内
  • 正社員
  • 各社会保険完備
  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 海外旅行・研修
  • 飲食業界未経験者歓迎
  • 新卒者歓迎
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Brasserie Gus(ブラッスリーグー)

神楽坂の超人気ビストロ。飲食デビューや
フレンチ初挑戦の方も歓迎!美味しい料理を
作りたい、独立したい方にはピッタリです!

一言で表すと、あったかいビストロです。店や厨房を見たら分かる!「美味しいフランス料理が出てきそうだな」って、きっとそう思う、神楽坂の人気店の募集。キッシュやサラダ、ドレッシング作りに始まりデザートなど、成長段階に応じた仕事の割り振りをしていきます。希望者には、発注や予約管理も1年目から任せます。同店で6年勤め、独立を果たした人も!「気取らずにフレンチを!」のテーマにピッタリの温もり溢れるお店は、料理人としてもフランス料理を身近に感じられること、間違いなし!

◎厨房はシェフを含め社員3人体制(4人体制を目指しています)
◎ラストオーダーは21時(早い日は、21時台に上がることも)  

募集職種 キッチンスタッフ
給与 月給23万円以上+賞与年2回 【入社した時の給与実績】 ◎キッチン経験1年程のスタッフ事例/前職給与19万円から、入社時月...
求める人物像・資格 ※業界未経験者や経験1年程の方も大歓迎 ※どんなジャンルの経験者でも採用します ※ホールスタッフ希望者も可
勤務地エリア・最寄駅 神楽坂(牛込神楽坂・飯田橋も最寄)
  • 正社員
  • 完全週休2日制(月8日以上)
  • 飲食業界未経験者歓迎
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bakery for Shonan(ベーカリーフォー湘南)

人気の湘南エリアで、幅広い種類のパンを
学びませんか?経験が浅い方、未経験の方も
1年半でひととおりできるようになります!

当店のパンは全て店舗併設の工房でオールスクラッチで作られており、天然酵母パンや100%米粉を使用したパンから、調理パンまで幅広い種類のパンを作っています。リーズナブルな価格の設定やスーパー内に出店していることもあり、主婦の方をはじめ多くのお客様で賑わっています。

小さなお店なので、少しずつ色んな仕事に携わりながらではありますが、未経験の方であってもパンの技術は1年半で身につけられると思います。
パン好きな方、米粉や天然酵母パンの技術を身につけたい方、経験値は全く問いませんので、ぜひご応募ください!  

募集職種 パン製造スタッフ(販売業務有)
給与 月給19万円以上+賞与
求める人物像・資格 □パンの製造経験がある方優遇します □パンを作る、もしくは食べるのが大好きな方歓迎します □飲食業界未経験者も歓迎します □...
勤務地エリア・最寄駅 辻堂
  • 正社員
  • 各社会保険完備
  • 飲食業界未経験者歓迎
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しち十二候/有限会社 典座舎

新規出店に向け新メンバー募集がスタート!
日本料理に関わる様々な師範も務める実力者
が独立した和食店@東京ステーションホテル

■グルメキャリー初登場&初の社員募集!経験を活かしたい方には新店の主要ポジションもお任せしたいと考えています。
■料理は店名の通り、移りゆく日本の季節72の候に合わせ、全国から取り寄せた食材や食品を用いて、伝統的な会席スタイルを現代の感覚で表現しています。 伝統とモダンが融合した店内など、食を囲む環境の一体性で居心地の良さを追求しています。
■日本料理文化の普及貢献を目的に当社を立上げた代表・齋藤は和食料理家で、数々の有名ホテル等で総料理長としても実績を積み、確かな腕があります。調理はここでしか学ぶ事のできない本物の技術が磨けます。ホールは女性も多数活躍中!明るく元気な方を大歓迎!  

募集職種 1.料理長候補スタッフ  2.調理スタッフ 3.ホールスタッフ(フロント担当/個室担当)
給与 月給22万円(業界未経験)~35万円 ※経験、能力など考慮の上、優遇します
求める人物像・資格 ※和食経験者は優遇。和食未経験の方も可能 ※業界未経験の方も歓迎 ※3.は着物の着付けができる方は優遇
勤務地エリア・最寄駅 丸の内
  • 正社員
  • 各社会保険完備
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~7月 NEW OPEN!~
創業して30年。神楽坂で人気の江戸前鮨
「吟遊」。次の世代に向け全面改装しました

募集職種 1.鮨職人 2.鮨職人見習
給与 1.月給31万円以上+賞与年2回 2.月給25万円~30万円+賞与年2回 ※経験・年令等考慮の上優遇します。
求める人物像・資格 ※丁寧な仕込みを大切にする本格江戸前鮨を提供したい方。 ※鮨経験が5年以上ある方優遇します。 ※鮨の専門学校に通い就職先を探し...
勤務地エリア・最寄駅 神楽坂