HOME  >  寿司  /  和食  /  日本料理・懐石 
ログインID パスワード
※パスワードを忘れた方

鮨 あらい
寿司 / 和食 / 日本料理・懐石 ]

残り0日

掲載期間: 2018-06-07 00:00:00.0 ~2018-06-20 23:59:00.0


この求人を見ている人は、こんな求人も見ています
とり吉「市川店」「本八幡店」
とり吉「市川店」「本八幡店」
業種/ 和食 、 焼鳥・鳥料理 、 居酒屋
募集職種/【1】店長候補・料理長候補 【2】調理スタッフ 【3】調理見習いスタッフ 【4】アルバイト 
勤務地エリア・最寄り駅/市川、本八幡 
祭ずし/株式会社 大商物産
祭ずし/株式会社 大商物産
業種/ 寿司 、 和食 、 日本料理・懐石
募集職種/1、板長 2、主任 3、鮨職人 4、鮨職人見習 
勤務地エリア・最寄り駅/大森、川崎、鶴見 
魚々十 日本橋本店(ととじゅう)
魚々十 日本橋本店(ととじゅう)
業種/ 居酒屋 、 和食 、 日本料理・懐石
募集職種/1:店長候補 2:ホールスタッフ 
勤務地エリア・最寄り駅/日本橋 
1.寿司職人 2.ホールスタッフ 3.アルバイトスタッフ
鮨 あらい

銀座久兵衛、四谷すし匠で修行し独立した
35才の若き店主が構える銀座の江戸前鮨店
技術も上がり最短距離で成長できるお店です

多くの名店が立ち並ぶ銀座で、
予約の取れない人気店として高い評価を得ている江戸前鮨「鮨 あらい」。
スタッフの独立に伴う、久しぶりの人材募集です。

ー店主・店舗紹介ー
銀座 九兵衛・すし匠と、日本を代表する名店で研鑽を積んだ経験豊富な店主。
若干33才という若さで独立した実力派です!カウンター7席・個室(7席)と小規模なお店ですが、店の味や店主の人柄を求めて沢山のお客様にご来店いただいております。
スタッフのフランス留学をサポートするなど、頑張るスタッフは全力で応援してくれる気さくで熱い性格なので、定着率は抜群!既存社員は全員オープン時からのメンバーです。

ー経験地は不問!若手が活躍中ー
当社で働くスタッフは20~30代と、比較的若いメンバーで営業をしております。
そのため、何でも気軽に言い合える…そんな雰囲気が流れる、風通しの良い勤務環境も当社で働く魅力のひとつ!
店主自身も名店で修行し若くして独立したため、鮨の技術だけでなく独立のためのノウハウなど、実践的な経験を学ぶことができますよ!

ー安心して仕事に集中できる環境ー
当店では家賃手当てや寮を完備しているため、遠方からの応募者や店舗の近くで働きたい方も安心して勤務が可能です。
またスタッフが増え次第、シフトでの勤務体系も導入予定なので、今後更なる進化を続けていきます!

ー全く新しい当店だけの「鮨」を学べます。ー
経験を積み、自分なりに理想のカタチができてこそ、真の応用力が身につくというもの。
店主の経験をギュッと詰め込んだ、当店だけの技術を余すことなくお伝えさせていただきます。
もちろん未経験者の方には、包丁の使い方・魚の扱い方からお教えいたしますのでご安心ください。

その方の実力や希望を考慮し持ち場を決定。
最も輝くステージをご用意いたしますので、将来を見据えて働きたい方に最適です。
あなた次第でカウンターに立てる迄の距離が変わる!
「やる気」「元気」がある方は大歓迎です。

  • 鮨 あらい
  • 鮨 あらい
  • 鮨 あらい
鮨 あらい

【担当者よりひとこと】

ココまでご覧いただき、ありがとうございます。

<当店には沢山のこだわりが詰まっています。>
その日のネタの状態に合わせ、切り方やシャリの合わせ酢を変えるなど、
随所に見せるこだわりが、多くのお客様に愛される秘訣。

そういった活きた技術を、当店で働く子には覚えてほしいと思っています。
分からないこと、知りたいことは聞いてください。
包み隠さず伝えますので、しっかりと受け取ってくださいね!

入社時期やその他の面で、ご不明点がございましたら、
お気軽にご連絡ください。

募集要項
募集職種 1.寿司職人
2.ホールスタッフ
3.アルバイトスタッフ
給与 1.月給18万円(未経験)〜35万円
2.月給20万円以上
3.時給1200円以上(試用期間中は1000円)

※経験・能力・前職給与を考慮し優遇いたします
※1の最低月給は飲食業界未経験者のみとなります
求める人物像・資格 ■まったくの飲食店未経験者も大歓迎です。
■一流の技術を学びたい方
■和食・鮨経験者
■独立を志している方
■遠方や地方の方からのご応募の方も大歓迎です。
勤務時間 8:30~24:00の間

※休憩あり
勤務地エリア・最寄駅 銀座、新橋
勤務地詳細 東京都中央区銀座8-10-2 ルアンビルB1F
待遇 〇交通費支給
〇昇給有
〇社会保険完備
〇制服有
〇食事付
〇寮・住宅手当あり(面接時相談)
〇スタッフ食事会
休日休暇 水曜定休
※月曜日が祝日の場合は、水曜日とは別に定休日となります。
夏季休暇
年末年始休暇
他休暇
お店・会社DATA
客席数・坪数 14席(カウンター・個室)
客単価 昼/15000円
夜/30000円
営業時間 昼/12:00~13:30

夜/17:30~22:00(L.O.)
オープン日 2015年10月 
ホームページ 店舗詳細ページ