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「TRATTORIA TSUKIJI TOMINA」「魚河岸 トミーナ」
イタリアン / 洋食・西洋料理 / バル ]

残り0日

掲載期間: 2018-05-10 00:00:00.0 ~2018-05-23 23:59:00.0


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業種/ 居酒屋 、 ビストロ 、 洋食・西洋料理
募集職種/1.店長 2.料理長 3.キッチンスタッフ 4.ホールスタッフ 5.アルバイトスタッフ 
勤務地エリア・最寄り駅/池袋・人形町 
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業種/ 日本料理・懐石 、 寿司 、 和食
募集職種/1.日本料理調理スタッフ 2.寿司職人 
勤務地エリア・最寄り駅/六本木駅 
1.キッチンスタッフ 2.ホールスタッフ 3.アルバイトスタッフ(調理・接客)
「TRATTORIA TSUKIJI TOMINA」「魚河岸 トミーナ」

築地仲買人との強いネットワークを活かした
素材重視のトラットリア!新任シェフとの
経験はアナタの財産に。日祝定休も魅力☆

会社としての創業は70年!堅実な経営実績を誇ります。昨年「トラットリア 築地トミーナ」に新たにシェフを迎え入れ、新体制がスタート!今回が初の新メンバー公募です。移転オープンを控える築地場内の姉妹店ではアルバイトも同時募集中!

シェフは岩手県出身の42才。この世界に入ってからイタリアン一筋!特に本場イタリア南部の料理を得意としています。趣味の1つが食べ歩きで、特にラーメンなど無類のB級グルメ好き。シェフを任されて料理や接客はもちろん、自店の魅力を外へ発信することの大切さも学んでいます。勉強意欲の高いシェフとの経験は、学びたい気持ちを持つ方にとって何にも変えがたい財産となるはずです。

「TRATTORIA TSUKIJI TOMINA」「魚河岸 トミーナ」

【教えることが自分の勉強にもなる】

▼シェフ・菊池さんより「知りたい気持ちがあれば何でも教えます!」▼
イタリア人シェフのもとで下積みを経験した菊池さんは、“教えること”が自分の勉強にもなると話します。魚の仕入れ方法から調理、オープンキッチンでの接客までトータルで学べる環境だからこそ、将来独立を希望する方やイタリアンを学ぶ意欲のある方にはもってこいの職場です。ただ料理を提供するだけでなく“いまお店のために何が必要なのか”を考えられる方、自ら動ける方を積極的に募集しています!

募集要項
募集職種 1.キッチンスタッフ
2.ホールスタッフ
3.アルバイトスタッフ(調理・接客)
給与 1.2.月給25万円以上
3.時給1200円~
※経験・能力等考慮の上優遇
求める人物像・資格 ※調理も接客も学びたい方
※オープンキッチンで働きたい方
※小規模店の経営を学びたい方も歓迎
※年齢不問
勤務時間 9:30~22:00(休憩有)
※姉妹店「トミーナ」の場合8:00~18:00の間で応相談
勤務地エリア・最寄駅 築地
勤務地詳細 ■トラットリア 築地トミーナ
住所/東京都中央区築地2-14-3 NITビル1F
交通/地下鉄「築地駅」より徒歩3分

■魚河岸 トミーナ
住所/東京都中央区築地5-2-1 築地市場内
交通/地下鉄「築地駅」より徒歩7分
待遇 交通費全額支給
食事付
制服貸与
社会保険完備
昇給年1回
独立応援
寮応相談(池袋近隣/自己負担3万5000円)
休日休暇 日祝定休、GW休暇、夏季休暇、年末年始休暇、慶弔休暇
お店・会社DATA
客席数・坪数 25席(カウンター5席含む)※トラットリア 築地トミーナ
客単価 5000円(夜)※トラットリア 築地トミーナ
営業時間 17:30~23:00(L.O.22:00)※トラットリア 築地トミーナ
※今後ランチ営業開始予定
オープン日 2018年10月中旬、豊洲新市場内の新店オープン 
ホームページ トラットリア 築地トミーナHP 
魚河岸 トミーナHP