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沙伽羅(さがら)、他/株式会社観世水
和食 / うどん・蕎麦 / 居酒屋 ]

残り0日

掲載期間: 2018-04-05 00:00:00.0 ~2018-04-18 23:59:00.0


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業種/ 和食 、 ビストロ 、 居酒屋
募集職種/1.店長候補 2.料理長候補 3.調理スタッフ 4.ホールスタッフ 
勤務地エリア・最寄り駅/秋葉原・赤坂・高田馬場・神楽坂・溜池山王・牛込神楽坂駅・飯田橋 
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業種/ フランス料理 、 ビストロ 、 洋食・西洋料理
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業種/ 和食 、 居酒屋 、 魚料理
募集職種/1.料理長候補 2.調理スタッフ 
勤務地エリア・最寄り駅/神保町 
1.ホール主任 2.キッチンスタッフ 3.キッチンスタッフ(見習い) 4.ホールスタッフ(和装も可)
沙伽羅(さがら)、他/株式会社観世水 沙伽羅(さがら)、他/株式会社観世水 沙伽羅(さがら)、他/株式会社観世水
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  • 沙伽羅(さがら)、他/株式会社観世水
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<各界の著名人が通う赤坂の超人気料理店>
完全週休2日制もOK!実力は給与で還元!
賞与140万円支給実績有!詳細は本文へ!

〇当店紹介
昼は手打ち蕎麦屋、夜は本格和食が楽しめる2つの顔を持つ当店。
お酒と肴を愉しみ、〆に蕎麦…だけでなく、本格的な和食・蕎麦を目当てに、地域の方・各界の著名人も足しげく通う赤坂の名店です。
築地市場を超え、全国の農家・漁師・産地にこだわり、スタッフ自ら出向き仕入れた、厳選された旬の食材を使用しているため、味・素材には絶対の自信をもっています。

〇料理紹介
蕎麦は絶対に、毎日挽きたて・打ち立て・茹でたてを提供!
創業以来変わらぬ当店のこだわりの1つです。

また、蕎麦だけでなくその他の料理にも注目してください!!
お造り、天ぷら、焼ものなど、定番からちょっと他では見られない料理も提供中。
「きんき煮付」「自家製さつま揚」「枝豆でつくったお豆腐」など小料理メニューも充実しています。

そばを学びたい方、和食を学びたい方共に大歓迎。
一つに絞るもよし、幅広く習得し将来に役立てるもよし!あなた次第です!

沙伽羅(さがら)、他/株式会社観世水

ー定着率抜群の理由とは?ー

◇頑張りを即還元する給与制度
「頑張ったら頑張った分だけ給与に…」この言葉を現実的に実行しているのが当店。
基本給も実力に見合った金額を支給しており、その方の頑張りや実力によって決まる、賞与も当店の魅力のひとつ!
夏の賞与だけで140万円支給した実績もあり、やりがいを持って働ける勤務環境です。※1回分の平均賞与支給額→41万円

◇私生活を大切にできる休暇制度
「沢山稼いでも、使う機会がなければあまり意味がない…」そのようにお考えの方、いらっしゃいませんか!?
当店では、“充実した私生活からこそ良い仕事が生まれる”と考えており、完全週休2日制も可能!お気軽にご相談ください。その他、夏・冬・ゴールデンウイーク…など、連休制度も充実しています。

◇当店の将来を担う若手も積極採用中!
「経験が浅いから…」「ちょっとハードルが高いかな…」
といろいろな不安感を抱えているあなた!!
大丈夫です!当店で働くために必要なことは"やる気”のみ!
年齢や経験で判断することは絶対にありませんので、ご安心ください。

  • 沙伽羅(さがら)、他/株式会社観世水

    本物の技術を学べる今や希少な勤務環境!店の顔となるホール担当として、必要なものがギュッと詰まっています!

  • 沙伽羅(さがら)、他/株式会社観世水

    季節感のある繊細な料理を心を込めて提供。当店は『揚げ、煮方、刺し場』等、割烹や日本料理店と同様の技術も全て磨けます

  • 沙伽羅(さがら)、他/株式会社観世水

    20~40代まで幅広く活躍中!
    夢見る若手も頑張っていますよ!

―最短距離で一流になれる環境―
当店では、板場・煮方・焼き場・窯場…など、各部門に分かれ作業をしています。
基本的に自分の持ち場で勤務していただきますが、一通りこなせるようになった段階で他のポジションに移れる“ローテーション制”を導入していますので、あなた次第でどんどん上を目指せる勤務環境です!もちろん「一つを極めたい」とお思いの方はお気軽に言ってください!

―独立者も多数輩出!ー
当店を卒業し、自分の店を出している卒業生も大勢います。
和食の基礎から応用まで、余すことなく習得することができるので、当店だけで幅広い経験をすることができ、
将来の選択肢が格段に増えるということを実績が証明しています。
独立の際は最大限サポートさせていただきますので、最小限のリスクで夢を実現させることができますよ!

―雰囲気をご紹介!―
店主は元ホテルのコック!その他のスタッフも多業態から飛び込んできた者、飲食業界未経験だった者など、個性豊かなスタッフが揃っています!
元々は喫茶店で働いていて、「料理を学びたい」と入社した者は、今では店で一番の天ぷら職人です!
調理未経験でも一流になれる…そんな勤務環境が当店で働く魅力の一つ!
また、分からないことをその場で聞ける風通しのよいスタッフ同士の雰囲気も自慢です!

「今」も大切ですが、目を向けるべきは「将来」。
年齢や経験は当店では一切不問!同じような経歴を持つスタッフがきっといるはずです!

沙伽羅(さがら)、他/株式会社観世水

【~担当者の想い~】

和食業態のイメージ…「上下関係が厳しい」「朝から晩まで働く」などなど、
ネガティブなイメージが先行しがちじゃないですか?
当店にはそのような雰囲気は一切ありません!社員旅行や野球観戦、登山などの行事も年に数回行っており、
みんな仲良く、アットホームな関係性がずっと続いています。

料亭をやっているつもりは全くありませんので、堅苦しいイメージは捨ててください!

年収800万の店長はよく頑張ってくれているので、年収1000万くらいにしてあげようと思ってます。
勤務時間ももっと短縮していきますよ!

興味があれば質問や見学も歓迎!お気軽にどうぞ!!

募集要項
募集職種 1.ホール主任
2.キッチンスタッフ
3.キッチンスタッフ(見習い)
4.ホールスタッフ(和装も可)
給与 1.月給30万円以上+賞与年2回
2.月給27万円~38万円+賞与年2回
3.月給25万円以上+賞与年2回
4.月給25万円~35万円+賞与年2回

※経験・能力を考慮し優遇いたします

<年収例>
店長(40才)年収800万円(月給40万円+賞与年2回)
キッチンスタッフ(36歳) 月給38万円+賞与年2回

<賞与支給実績>
1万円(未経験者)~140万円
※店長の夏季賞与支給実績/140万円(今年度)
※1回分の賞与平均支給額/41万円
求める人物像・資格 ■飲食業界の経験がある方は優遇!
■若手スタッフも活躍中!
■飲食業界未経験者も歓迎!
■年齢不問
勤務時間 9:00~23:00の間でシフト制

※休憩あり(2.5時間以上)
※終電考慮
勤務地エリア・最寄駅 赤坂駅または赤坂見附駅
勤務地詳細 【沙伽羅 (さがら)】
東京都港区赤坂3-11-7 ソシアルビル1F

【観世水 (かんぜすい)】
東京都港区赤坂3-12-22 竹下ビル B1F・2F
待遇 〇各種社会保険完備
〇交通費全額支給
〇賞与年2回(取得実績は給与欄をご覧ください)
〇昇給あり
〇大入り手当(5,000円~20,000円/毎月)
〇年末年始手当
〇皆勤手当て
〇精勤手当て
〇お年玉
〇独立支援制度
〇生産者訪問
〇社員旅行(香港、シンガポール、台湾、グアム、沖縄 等/年1回)今年度実績はハワイ
〇健康診断
〇試飲会・試食会
〇制服貸与
〇まかない
〇試用期間
休日休暇 〇月6~8日(シフト制)
〇夏季休暇
〇冬季休暇
〇ゴールデンウイーク休暇
〇慶弔休暇
〇有給休暇

※完全週休2日制も可能です、お気軽にご相談ください。
お店・会社DATA
客席数・坪数 48席
客単価 昼/¥1,000~¥1,999

夜/¥8,000~¥9,999
営業時間 【月~金】
昼/11:30~14:00(L.O 13:30)
夜/17:30~22:30(L.O 21:30)

【土日祝】
昼/11:30~15:00(L.O 14:30)
夜/17:00~21:30(L.O 20:30)
ホームページ 当店HP 
姉妹店 観世水 facebook 
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