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江ノ島小屋
和食 / 魚料理 / 精肉・鮮魚 ]

残り0日

掲載期間: 2018-04-05 00:00:00.0 ~2018-04-18 23:59:00.0


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1.キッチンアルバイトスタッフ 2.ホールアルバイトスタッフ 3.調理スタッフ(正社員)
江ノ島小屋 江ノ島小屋 江ノ島小屋
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江ノ島を一望できる海沿いの和食店
楽しく、とびっきりの経験をしたいならココ
アルバイト・正社員 募集スタート!

【江ノ島小屋とは】
一言で言うと
「本物をわかった人が、ビーサン、短パン、チャリンコで訪れる和食店」。
建物は網小屋のイメージで、網小屋や生簀などの解体材を再利用して建てました。
湘南丸が江ノ島沖の定置網で漁獲する、新鮮な魚介と湘南しらすのほか、
石川県や高知県などから直送された旬魚をふんだんに使った魚料理が人気。

漁師が命がけで獲った魚を料理人が真心を込めて料理をする。
そして最高の笑顔でおもてなし。
小屋を通して様々な出来事が待っています!

【毎日メニューが変わるお店です】
「その日の仕入れで、その日のメニューが決まる」それが江ノ島小屋スタイル。
毎日届く魚が異なるため、年間100種以上を捌いています。
その魚をどうやって調理したらお客さんに美味しいって言ってもらえるのか?
それを考えながら毎日自分たちで料理内容を考えています。
メニューを書く担当が最も大変で、毎日書き換えています(笑)

江ノ島小屋

□アルバイトでも漁船に乗る事ができる!?
そうです、うちはみんなで漁船に乗って漁師研修をするなど研修が充実しています!
先日も石川県七尾市にある鹿渡島定置を訪問して、漁船に乗ったり、市場を見学したり、とにかくいろんな体験ができます!
その他にもアルバイトでも社員旅行に行ったり、田植えや稲刈りをしたり、とびっきり楽しめます!

<こんな方にピッタリ!(アルバイト編)>
●海や湘南が好き、何ならサーフィン好きの方もOK!
●子供が幼稚園や学校に行っている間に勤務したい方
●正社員になりたいけど、まずは様子見をしたい方
●ただ働くだけでなく、+αの経験をしたい方
など、きっかけは正直何でもOK!自身の都合や希望に合わせた働き方を提案します!

<どんなスタッフが働いているのか?>
男女比はおおよそ半々ですが、若干女性が多いです。
年令層は18才~50才まで幅広く活躍中。
働きやすい環境だから女性の料理人が在籍していたり、
めちゃめちゃシフトに入って月に25万円以上稼ぐアルバイトが在籍していたり、
大学生や主婦も在籍していたり、バラエティ豊かです!

  • 江ノ島小屋

    アルバイトも希望があれば漁船に乗って漁に参加できますよ!

  • 江ノ島小屋

    塩作りの見学・研修にも行きました!もちろん社員だけでなくアルバイトも!

  • 江ノ島小屋

    漁船で魚GET!

<もちろん正社員も募集中!>

◎完全週休2日制・週40時間勤務の恵まれた労働環境
江ノ島小屋のいいところの一つが、労働環境が良いところ!
社長の方針で、完全週休2日制・週40時間勤務をしっかり守っています。
料理長は空いた時間でソムリエや利き酒師の資格を取得しました!
厨房スタッフも釣りやキノコ採りなどの食材の勉強の時間や、
サーフィンやフットサルなどの時間など勉強や趣味にたっぷり時間があるからこそ、定着率は抜群です!
「趣味や勉強にもっと時間が欲しい」という方、ぜひ!


◎江ノ島小屋にベストマッチな人 ランキング(正社員)
1位 海好き・魚好き・釣り好き
やはり1位はコレ!店の目の前には海が広がっており、新鮮な魚を思う存分扱えます!
基本は魚料理なので、魚を捌ける人もこれから魚の捌き方を学びたい人も大歓迎!
魚の数だけ捌き方があります!

2位 プライベートもやりがいも求めたい方
これも働く上で大切な事!!
上記に記載しているよう、完全週休2日制・週40時間勤務を遵守しています!
「飲食は好きだけど、長時間労働や休みが少ないのが嫌!」という人にはまさにピッタリ☆

3位 料理が好きな方
魚料理店でありながらも、一品メニューも充実しています。
それはスタッフ主導で考えられたメニューばかり!
和食経験者だけでなく、洋食経験者も多い当店!どんなアイデアも柔軟に受け入れますよ!

江ノ島小屋

【料理長から一言】

うちは実践派なので、ながーーーーい下積みは一切ありません。

「多少失敗してもOK!だって触らないと覚えないから。」

それが当店の方針です。
なので初日からどんどん触ってもらいます!
自信が無い方には、最初は包丁の持ち方などの基礎から教えます。
実力に合わせて仕事をお任せしますので、ご安心ください。

ご応募お待ちしています!!


☆経験や年令で不採用にすることは絶対にありません
★資格や免許の有無で不採用にすることも絶対にありません
☆入社のタイミングは相談に応じます(先々の入社でも大丈夫ですよ)

募集要項
募集職種 1.キッチンアルバイトスタッフ
2.ホールアルバイトスタッフ
3.調理スタッフ(正社員)
給与 【アルバイト】時給1100円以上
※研修期間3ヶ月は時給1030円
【正社員】月給24万円~40万円
※未経験者は異なる
求める人物像・資格 ☆経験者歓迎(ジャンル不問)
☆業界未経験の方や経験浅い方も歓迎
勤務時間 【アルバイト】7:00~23:00の間で、1日4時間以上・週に2日以上
【正社員】6:30~22:30の間で交替制
勤務地エリア・最寄駅 江ノ島
勤務地詳細 神奈川県藤沢市片瀬海岸2-20-12
待遇 交通費全額支給
昇給年1回
賞与年2回
各種社会保険完備
独立制度
食事付
引越し費用立替制度有
車・バイク通勤可
他店試食会
研修旅行(カナダ、沖縄、福岡、石川、北海道、他)

■各種手当
家族・役職・職能・住宅・大入手当有
休日休暇 月8日、有給休暇 他
お店・会社DATA
客席数・坪数 全56席
客単価 4000円程度
ホームページ 江ノ島小屋 ホームページ 
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