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「Trattoria Doni(トラットリア ドーニ)」「Trattoria Doni Part2」/株式会社 エフ・エフ・アルファ
イタリアン / 洋食・西洋料理 / 野菜・オーガニック ]

残り0日

掲載期間: 2018-02-08 00:00:00.0 ~2018-02-21 23:59:00.0


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業種/ 居酒屋 、 ビストロ 、 洋食・西洋料理
募集職種/1.店長 2.料理長 3.キッチンスタッフ 4.ホールスタッフ 5.アルバイトスタッフ 
勤務地エリア・最寄り駅/池袋・人形町 
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業種/ イタリアン 、 ビストロ 、 洋食・西洋料理
募集職種/1.キッチン・ホールスタッフ 2.キッチン・ホールアルバイト 
勤務地エリア・最寄り駅/築地 
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業種/ ステーキ・鉄板焼  、 洋食・西洋料理 、 専門店(各国料理)
募集職種/1.調理スタッフ 2.ホールスタッフ 3.パティシエ 
勤務地エリア・最寄り駅/原宿 
<ホール系職種> 1.店長 2.副店長 3.一般社員 A(月公休6日制) 4.一般社員 B(週休2日・月公休8日制) 5.時短社員(ランチ社員・ディナー社員) <調理系職種> 1.調理長 2.副調理長 3.一般社員 A(月公休6日制) 4.一般社員 B(週休2日制・月公休8日制) 5.時短社員(ランチ社員・ディナー社員)
「Trattoria Doni(トラットリア ドーニ)」「Trattoria Doni Part2」/株式会社 エフ・エフ・アルファ 「Trattoria Doni(トラットリア ドーニ)」「Trattoria Doni Part2」/株式会社 エフ・エフ・アルファ 「Trattoria Doni(トラットリア ドーニ)」「Trattoria Doni Part2」/株式会社 エフ・エフ・アルファ
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社内体制変化にともなう新メンバー募集!
渋谷のトラットリア2店舗にて採用致します
今回より完全週休2日制を導入しました!

現在、都内で12店舗を展開するエフ・エフ・アルファ。
今回、渋谷のトラットリア2店舗限定の募集となります!
店長・調理長といった主要ポストも採用しています。

≪現在取り組んでいる“労働環境改善”≫

◎週の労働時間を45h以内まで短縮
◎完全週休2日制の導入
◎ランチ限定・ディナー限定社員の雇用

勤務時間を短くするのと同時に給与水準を下げるのではなく、人事体制を整えることを目的としています。労働時間が短縮されればスタッフのモチベーションが高まり、高いパフォーマンスを発揮できると考えているのです。

「Trattoria Doni(トラットリア ドーニ)」「Trattoria Doni Part2」/株式会社 エフ・エフ・アルファ

≪慣習にとらわれずに社内ルールを良い方向に変えていける魅力≫
上に挙げたような労働環境の改善をはじめ、社内ルール・システムをスピーディーに動かしていける点が、中規模クラスの会社の魅力です。労働時間を含め、その他の福利厚生に対して「もっとこうしたら良いのでは?」という意見も求めています。

☆今回の募集より、完全週休2日社員制度を導入しました!
☆給与の週払い制度も導入しました!(希望者のみ)

≪現職の店長たちの入社理由≫
ケース1…大手チェーン店の店長を経験していたけど、係数管理は本部がしていた為、もっと数字の勉強ができる環境を求めて入社しました。

ケース2…個人経営店で働いていたけど、程よく展開している飲食企業を希望して入社しました。

ケース3…大手飲食企業に勤めていたけど、上のポストが埋まっていた為、キャリアアップできる企業を希望して入社しました。

  • 「Trattoria Doni(トラットリア ドーニ)」「Trattoria Doni Part2」/株式会社 エフ・エフ・アルファ

    大きい魚の場合、半身オーブン焼き、半身アクアパッツァなど調理法を分けることも。

  • 「Trattoria Doni(トラットリア ドーニ)」「Trattoria Doni Part2」/株式会社 エフ・エフ・アルファ

    渋谷駅徒歩5分!マークシティーの裏側の隠れ家イタリアン。

  • 「Trattoria Doni(トラットリア ドーニ)」「Trattoria Doni Part2」/株式会社 エフ・エフ・アルファ

    自家製法で作る手作り生パスタも人気メニュー。

【イタリアンブランドについて】
淡路島の気候・風土・太陽の恵みをイタリアンという新たな切り口で提案しています。
その日に仕入れた鮮魚などの食材をざる見せでお客様にプレゼンし、お好きな調理方法でアレンジされたお料理をご提供するのがウリです。
例えば浜直鮮魚のアクアパッツァや1尾丸々豪快なカルパッチョは人気の逸品です。

【店長目線の会社の魅力】
安心・安全な商品を、自信を持って提供することができます。
それだけでなく、数字管理1つをとっても様々な数値を細分化し、改善点を明確にした後、実行に移していきます。
担当の店舗が時に苦しいときにも、全店舗のメンバーが意見を出し合い、自然と助け合っていく風潮が根付いています。
だからこそ、結果が付いてきたときの達成感は格別なものになります。

【飲食が好きな想いを本部スタッフとして】
飲食の仕事は好きだけど、生活リズムを考えると現場仕事は難しい…。
そんな方には、本部スタッフのポジションが用意されています。
人事や事務職、制作物のお手伝いなどが仕事内容です。
実働8h・土日祝休みの勤務体系で働けますので、もしアナタが希望するライフスタイルに合えば、お問い合わせください。

「Trattoria Doni(トラットリア ドーニ)」「Trattoria Doni Part2」/株式会社 エフ・エフ・アルファ

【フードイベントへの出展依頼多数】

都内各地で開催されるフードイベントへの参加依頼が増えてきています。GWには、お台場で開催された肉フェスに、最近では日比谷で開催されたビアフェスにも参加しました。今後もオクトーバーフェストをはじめ、年間7~8本のイベントに出展予定!(休日出勤することはありません)

募集要項
募集職種 <ホール系職種>
1.店長
2.副店長
3.一般社員 A(月公休6日制)
4.一般社員 B(週休2日・月公休8日制)
5.時短社員(ランチ社員・ディナー社員)

<調理系職種>
1.調理長
2.副調理長
3.一般社員 A(月公休6日制)
4.一般社員 B(週休2日制・月公休8日制)
5.時短社員(ランチ社員・ディナー社員)
給与 <ホール系職種>
1.月給35万円以上+賞与
2.月給32万円以上+賞与
3.月給28万円以上+賞与
4.月給25万円以上+賞与
5.月給23万円以上

<調理系職種>
1.月給38万円以上+賞与
2.月給34万円以上+賞与
3.月給28万円以上+賞与
4.月給25万円以上+賞与
5.月給23万円以上

【平均年収】
店長職/平均年収420万円
副店長職/平均年収380万円
調理長職/平均年収480万円
副料理長職/平均年収380万円
求める人物像・資格 ※年齢不問(ミドル層・シニア層も歓迎)
※性別に関係なく活躍できる環境を求める方
※数字の勉強を詳しくしてみたい方も歓迎
※先のポストを目指したい方も歓迎
※業界未経験者も歓迎
勤務時間 週45h勤務
(ランチのみシフト・ディナーのみシフトなど、週間単位で労働時間を軽減しています)

【ランチorディナー限定社員】
ランチ/8:00~16:00
ディナー/15:00~24:00
勤務地エリア・最寄駅 渋谷
勤務地詳細 ◆Trattoria Doni(トラットリア ドーニ)
東京都渋谷区道玄坂1-14-9
各線「渋谷駅」より徒歩3分

◆Trattoria Doni Part2
東京都渋谷区道玄坂1-16-15 道玄坂NKビル1F
各線「渋谷駅」より徒歩3分

◆株式会社 エフ・エフ・アルファ 本社
東京都渋谷区道玄坂2-10-7 新大宗ビル1号館9F
交通/各線「渋谷駅」より徒歩4分
待遇 社会保険完備
昇格・昇給年2回
賞与年最大4回(最大60万円/年)
深夜手当
社内特別手当(1万円~5万円)
国内研修
社内研修実施
交通費全支給
バイク通勤可
制服貸与
休日休暇 月8日または月6日の選択制、GW(3日)、盆(3日)、年末年始(3日~4日)、誕生日休暇、有給休暇、振替休日制度

※日曜定休の店舗もあり
お店・会社DATA
客席数・坪数 ◆Trattoria Doni/40席
◆Trattoria Doni Part2/28席
客単価 ◆Trattoria Doni/3000円
◆Trattoria Doni Part2/3000円
営業時間 ◆Trattoria Doni(トラットリア ドーニ)
【ランチ】11:30~15:00(L.O.14:30)
【ディナー】月~金/18:00~23:30(L.O.22:30)土日祝/17:00~23:00(L.O.22:00)

◆Trattoria Doni Part2
【ランチ】11:30~15:00(L.O.14:30)※平日のみ
【ディナー】月~金/18:00~23:00(L.O.22:00)土/17:00~23:00(L.O.22:00)
会社情報 商号/株式会社エフ・エフ・アルファ

本社/〒160-0023 東京都新宿区西新宿区4-32-13 西新宿フォレストアネックス506

渋谷営業所/〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-10-7 新大宗ビル1号館9階

資本金/5000万円

関連会社/株式会社プラスアルファ

設立/2010年8月2日

従業員数/正社員57名・アルバイト100名(平成27年6月末)

事業内容/飲食店経営・飲食企業コンサルティング・飲食店運営受託・NPO法人 淡路島活性化推進委員会理事

拠点数/直営11店舗 経営受託店舗2店舗(平成26年3月1日現在)
ホームページ 店舗ホームページ 
Trattoria Doni ぐるなび