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株式会社 エフ・エフ・アルファ
和食 / 日本料理・懐石 / 居酒屋 ]

残り0日

掲載期間: 2017-12-21 00:00:00.0 ~2018-01-17 23:59:00.0


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業種/ 和食 、 和洋創作料理 、 日本料理・懐石
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勤務地エリア・最寄り駅/銀座 
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業種/ カフェ・喫茶 、 パティスリー・製菓 、 洋食・西洋料理
募集職種/【1】キッチンスタッフ・ホールスタッフ 【2】アルバイトスタッフ(キッチン・ホール) 
勤務地エリア・最寄り駅/表参道、渋谷、吉祥寺、銀座、横浜、大宮、船橋 
<ホール系職種> 1.店長 2.副店長 3.一般社員 A(月公休6日制) 4.一般社員 B(週休2日・月公休8日制) 5.時短社員(ランチ社員・ディナー社員) <調理系職種> 1.調理長 2.副調理長 3.一般社員 A(月公休6日制) 4.一般社員 B(週休2日制・月公休8日制) 5.時短社員(ランチ社員・ディナー社員)
株式会社 エフ・エフ・アルファ 株式会社 エフ・エフ・アルファ 株式会社 エフ・エフ・アルファ
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  • 株式会社 エフ・エフ・アルファ
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今回より完全週休2日制を導入!環境整備が
着々と進んでいます。店長や料理長をはじめ
社内体制変化にともない新メンバーを募集!

和食業態(日本料理・和食・居酒屋・九州料理・薬膳レストランなど)と洋食業態(パスタ&ピッツェリア・トラットリアなど)を合わせて12店舗展開中!今回、和食業態の店舗にて全ポジションで新メンバーを求めています。40代~50代も積極採用中!就業条件の相談も承っています。

≪現在取り組んでいる“労働環境改善”≫

◎週の労働時間を45h以内まで短縮
◎完全週休2日制の導入
◎ランチ限定・ディナー限定社員の雇用

勤務時間を短くするのと同時に給与水準を下げるのではなく、人事体制を整えることを目的としています。労働時間が短縮されればスタッフのモチベーションが高まり、高いパフォーマンスを発揮できると考えているのです。

株式会社 エフ・エフ・アルファ

≪慣習にとらわれずに社内ルールを良い方向に変えていける魅力≫
上に挙げたような労働環境の改善をはじめ、社内ルール・システムをスピーディーに動かしていける点が、中規模クラスの会社の魅力です。労働時間を含め、その他の福利厚生に対して「もっとこうしたら良いのでは?」という意見も求めています。

☆今回の募集より、完全週休2日社員制度を導入しました!
☆給与の週払い制度も導入しました!(希望者のみ)

≪現職の店長たちの入社理由≫
ケース1…大手チェーン店の店長を経験していたけど、係数管理は本部がしていた為、もっと数字の勉強ができる環境を求めて入社しました。

ケース2…個人経営店で働いていたけど、程よく展開している飲食企業を希望して入社しました。

ケース3…大手飲食企業に勤めていたけど、上のポストが埋まっていた為、キャリアアップできる企業を希望して入社しました。

  • 株式会社 エフ・エフ・アルファ

    「島の恵みと喰らえ 匠-TAKUMI-」では、女性は和装での接客!着付けをイチから丁寧に学ぶことができます。

  • 株式会社 エフ・エフ・アルファ

    今よりももっと、仕事に想いと目的を。がコーポレートテーマです!

  • 株式会社 エフ・エフ・アルファ

    経験値や年令を問わず、皆さんとお会いさせて頂きます!面接の日時や、入社時期は柔軟に対応しますよ。

【和食ブランドの紹介】
淡路島の生産者たちと密に繋がりを持ち、その食材の魅力をお客様に伝えています。
募集中の和食業態は「淡路島と喰らえ」「島の恵み だしや」「九州居酒屋 奏」、
そして昨年オープンした「島の恵みと喰らえ 匠-TAKUMI-」です。

【薬膳レストランも積極採用中】
難しい理論や苦い薬ではなくカラダとココロが喜ぶ薬膳。
薬膳だから難しい、薬膳だから美味しくないではなく、レストランとして美味しく、楽しくお食事していただける店舗作りが最優先です。
料理でカラダに、接客でココロに喜びを与えられる店舗が10ZENです。

≪店長目線の会社の魅力≫
安心・安全な商品を、自信を持って提供することができます。
それだけでなく、数字管理1つをとっても様々な数値を細分化し、改善点を明確にした後、実行に移していきます。
担当の店舗が時に苦しいときにも、全店舗のメンバーが意見を出し合い、自然と助け合っていく風潮が根付いています。
だからこそ、結果が付いてきたときの達成感は格別なものになります。

≪飲食が好きな想いを本部スタッフとして≫
飲食の仕事は好きだけど、生活リズムを考えると現場仕事は難しい…。
そんな方には、本部スタッフのポジションが用意されています。
人事や事務職、制作物のお手伝いなどが仕事内容です。
実働8h・土日祝休みの勤務体系で働けますので、もしアナタが希望するライフスタイルに合えば、お問い合わせください。

株式会社 エフ・エフ・アルファ

【女性社員に聞く「どんな会社?」】

調理とホールの垣根がなく、料理人の皆さんがホールスタッフからの要望を受け入れてくれるので、ノビノビと働けます!接客を通じて、食材やお酒の知識が自然と身に付きますが、専門性の高い事柄で困ったときには料理長が助けてくれるので安心できます。また、月のお休み以外にも連休をきちんと取らせてもらっています!周りの友人との予定を合わせやすい点も嬉しいですね!

≪フードイベントからの出展依頼も多数≫
都内各地で開催されるフードイベントへの参加依頼が増えてきています。
今後もオクトーバーフェストをはじめ、年間7~8本のイベントに出展予定!(休日出勤することはありません)

募集要項
募集職種 <ホール系職種>
1.店長
2.副店長
3.一般社員 A(月公休6日制)
4.一般社員 B(週休2日・月公休8日制)
5.時短社員(ランチ社員・ディナー社員)

<調理系職種>
1.調理長
2.副調理長
3.一般社員 A(月公休6日制)
4.一般社員 B(週休2日制・月公休8日制)
5.時短社員(ランチ社員・ディナー社員)
給与 <ホール系職種>
1.月給35万円以上+賞与
2.月給32万円以上+賞与
3.月給28万円以上+賞与
4.月給25万円以上+賞与
5.月給23万円以上

<調理系職種>
1.月給38万円以上+賞与
2.月給34万円以上+賞与
3.月給28万円以上+賞与
4.月給25万円以上+賞与
5.月給23万円以上

【平均年収】
店長職/平均年収420万円
副店長職/平均年収380万円
調理長職/平均年収480万円
副料理長職/平均年収380万円
求める人物像・資格 ※年齢不問(ミドル層・ベテラン層も歓迎)
※性別に関係なく活躍できる環境を求める方
※数字の勉強を詳しくしてみたい方も歓迎
※先のポストを目指したい方も歓迎
※着付けや礼儀作法を学びたい方も歓迎
※業界未経験者も歓迎
勤務時間 週45h勤務
(ランチのみシフト・ディナーのみシフトなど、週間単位で労働時間を軽減しています)

【ランチorディナー限定社員】
ランチ/8:00~16:00
ディナー/15:00~24:00
勤務地エリア・最寄駅 大門(浜松町)、新宿、銀座、三軒茶屋、渋谷、新橋、品川
※希望考慮
※本部スタッフは渋谷勤務
勤務地詳細 ◆島の恵みと喰らえ 匠-TAKUMI-
東京都港区芝大門1-15 GEMS大門8F
地下鉄「大門駅」A5口より徒歩1分

◆淡路島と喰らえ 新宿西口店
東京都新宿区西新宿1-14-15 タウンウエストビルB1F
交通/各線「新宿駅」西口より徒歩4分

◆淡路島と喰らえ 新宿東口靖国通り店
東京都新宿区歌舞伎町1-6-2 T-Wing B1
交通/JR「新宿駅」東口より徒歩3分
西武新宿線「西武新宿駅」より徒歩3分
地下鉄丸ノ内線「新宿駅」より徒歩4分
都営大江戸線「新宿駅」より徒歩6分

◆淡路島と喰らえ 銀座コリドー店
東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル2-1
交通/地下鉄各線「銀座駅」より徒歩5分
各線「新橋駅」より徒歩3分

◆淡路島と喰らえ 三軒茶屋店
東京都世田谷区太子堂4-23-13 遊楽ビル2F
交通/東急田園都市線「三軒茶屋駅」北A出口より徒歩1分

◆淡路島の恵み だしや
東京都渋谷区渋谷1-14-15 森ビルB1F
交通/各線「渋谷駅」11番口より徒歩1分

◆九州居酒屋 奏 ~KANADE~
東京都渋谷区道玄坂2-23-13 渋谷デリタワー3F
JR「渋谷駅」ハチ公口より徒歩5分
地下鉄「渋谷駅」3a出口より徒歩5分
京王井の頭線「渋谷駅」中央口より徒歩5分

◆島の恵みと喰らえ 酒場 新橋店
東京都港区新橋2-15-9 S-PLAZA弥生II 4F
交通/JR「新橋駅」より徒歩1分
地下鉄銀座線「新橋駅」より徒歩1分

◆Japanese Yakuzen Food 10ZEN
東京都港区高輪3-25-29 ニホンドウ漢方ミュージアム1F
各線「品川駅」高輪口より徒歩5分

◆株式会社 エフ・エフ・アルファ 本社(※本部スタッフの場合)
東京都渋谷区道玄坂2-10-7 新大宗ビル1号館9F
交通/各線「渋谷駅」より徒歩4分
待遇 社会保険完備
昇格・昇給年2回
賞与年最大4回(最大60万円/年)
給与週払い制度(希望者のみ)
深夜手当
社内特別手当(1万円~5万円)
国内研修
社内研修実施
交通費全支給
バイク通勤可
制服貸与
休日休暇 月8日または月6日の選択制、GW(3日)、盆(3日)、年末年始(3日~4日)、誕生日休暇、有給休暇、振替休日制度

※日曜定休の店舗もあり
お店・会社DATA
客席数・坪数 店舗により異なる
客単価 店舗により異なる
営業時間 店舗により異なる
※大半のお店が深夜営業なし
会社情報 商号/株式会社エフ・エフ・アルファ

本社/〒160-0023 東京都新宿区西新宿区4-32-13 西新宿フォレストアネックス506

渋谷営業所/〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-10-7 新大宗ビル1号館9階

資本金/5000万円

関連会社/株式会社プラスアルファ

設立/2010年8月2日

従業員数/正社員47名・アルバイト126名(平成28年8月末)

事業内容/飲食店経営・飲食企業コンサルティング・飲食店運営受託・NPO法人 淡路島活性化推進委員会理事

拠点数/直営10店舗 経営受託店舗1店舗(平成28年8月末現在)
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