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Restaurant Maruta(深大寺プロジェクト)/株式会社グリーン・ワイズ
フランス料理 / イタリアン / カフェ・喫茶 ]

残り0日

掲載期間: 2017-12-21 00:00:00.0 ~2018-01-17 23:59:00.0


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1:店長、マネージャー 2:スーシェフ、ホール主任 3:キッチンスタッフ、ホールスタッフ 4:アルバイト
Restaurant Maruta(深大寺プロジェクト)/株式会社グリーン・ワイズ Restaurant Maruta(深大寺プロジェクト)/株式会社グリーン・ワイズ Restaurant Maruta(深大寺プロジェクト)/株式会社グリーン・ワイズ
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  • Restaurant Maruta(深大寺プロジェクト)/株式会社グリーン・ワイズ
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2月中旬、薪焼き一軒家レストランOPEN
マネージャー含むオープニングスタッフ募集
週休2日制。一緒に新店をつくりましょう!

■2月中旬、調布市(深大寺)に全く新しいレストランがオープン!
自然の中で野菜やハーブ、そして上質な食材に触れながら
自分らしく、ゆったりと料理やサービスに向き合いませんか?

■Restaurant Marutaとは

自然と人を繋ぐ緑化事業のリーディングカンパニー「株式会社グリーン・ワイズ」が取り組む新たなレストラン事業。「つながる暮らし」をコンセプトとした「深大寺プロジェクト」の一環としてオープンする一軒家レストランです。広い中庭とゆったりと落ち着いた空間では、料理や内装、おもてなしなど、一つ一つを丁寧に作ることを大切にしつつも「テラスでのBBQイベント」や「保存食を作るワークショップ」など、様々なイベントを随時開催して、多くの方に来て頂けるレストランを目指します。「華やかだけれども、リラックスして楽しめる」、そんな上質なシーンを一緒に演出していきましょう。

Restaurant Maruta(深大寺プロジェクト)/株式会社グリーン・ワイズ

■開放感あるオープンキッチンです!
Restaurant Marutaは「Local First」の姿勢で東京近郊の食材にこだわった料理や、敷地内のガーデンで取れた野菜やハーブ、フルーツを使ったヘルシーな料理、そして店内に配置された窯では、薪火により焼き上げられる塊肉や新鮮素材のグリル料理を提供します。店内は客席とキッチンが一体感を持つ、開放感あるオープンキッチンなので、料理の美味しさはもちろんのこと、楽しさや活気、ワクワク感など、お客様とスタッフが同じ感覚をシェアできるようなお店を作りたいと考えています。

■メニューは固定ではなく、その日の仕入れにより決定します!
フレンチや、イタリアン、和食などの調理経験者でメニュー作りが得意な方、これから料理人として学びたい方、ともに大歓迎です。シェフと一緒にこだわりの食材を駆使した日々のメニューを作り上げていきましょう。

■シェフをご紹介します
29歳。フレンチの有名店を経て、直近ではオーストラリアの有機栽培農園併設のレストラン「brae」での経験を持ちます。若い感性を生かして、これからの時代の料理を一緒につくっていきたい方は、ぜひお会いしましょう。

  • Restaurant Maruta(深大寺プロジェクト)/株式会社グリーン・ワイズ

    2月中旬OPEN!今回はオープニングスタッフ募集!イチから新しいお店をみんなでつくっていきましょう!

  • Restaurant Maruta(深大寺プロジェクト)/株式会社グリーン・ワイズ

    オーガニックワインやヘルシーな野菜メニュー、ハーブティー、フレッシュジュースなどにご興味をお持ちの方も大歓迎です。

  • Restaurant Maruta(深大寺プロジェクト)/株式会社グリーン・ワイズ

    ディナーのみ営業。月曜・火曜定休日(週休2日制)です。勤務時間は14:00~23:00。比較的働きやすい環境です。

■店長、マネージャーにおまかせしたいことは
まずはレストランコンセプトをご理解頂き、創業に向け中心メンバーとして私たちと一緒にRestaurant Marutaを作り上げていって欲しいと思います。温かい接客やおもてなしのほか、お客様が再来店したくなる店づくり、スタッフ教育や指導、イベント企画や顧客管理など店舗管理全般等をお任せしたいと考えております。

スタッフ全員がノビノビ活躍できるよう職場環境の見直しも随時行ってください。週休2日制の完全取得のほか、実働8時間、有給休暇を取得しやすい環境など、スタッフとその家族が幸せになれるよう環境整備にも力を傾けて下さい。

たくさんのことをお任せすることとなりますが、その成果に対する評価はしっかりと給与に還元します。シェフとタッグを組み、力を合わせ店づくりを進めて下さい。よろしくお願い致します。

Restaurant Maruta(深大寺プロジェクト)/株式会社グリーン・ワイズ

【今回は創業メンバー募集です。】

2月中旬調布市(深大寺)に全く新しい一軒家レストランをオープンします。今回は飲食業界で経験を積んでこられた方々をお迎えし、皆さんのお力をお借りし、新店を成功させたいと考えています。

自然の中で野菜やハーブ、そして上質な食材に触れながら、自分らしくゆったりと料理やサービスに向き合う。ここに魅力を感じて頂ける方、ご興味をお持ちの方はお会いしましょう。

新しい環境で自分の実力を試したい方、新しいことにチャレンジすることで、まだ見ぬ新たな自分を発見したい方も大歓迎です!新店オープンは間もなくです。イチから新しいレストランをつくりませんか?さぁ、一緒に始めましょう!

募集要項
募集職種 1:店長、マネージャー
2:スーシェフ、ホール主任
3:キッチンスタッフ、ホールスタッフ
4:アルバイト
給与 1:月給36万円~40万円
2:月給32万円~36万円
3:月給28万円~32万円
4:時給1050円~
※経験・能力等考慮の上優遇致します
※経験の浅い方や未経験の方は給与応相談
求める人物像・資格 ●温かいおもてなしが得意な方
●業態問わず店長、ホールサービス経験者歓迎です
●フレンチやイタリアン、洋食や和食等の調理経験者歓迎です
●新しいレストランづくりにチャレンジしたい方
勤務時間 14:00~23:00(休憩有)
勤務地エリア・最寄駅 調布市
勤務地詳細 東京都調布市深大寺北町
京王線調布駅またはJR三鷹駅よりバス
待遇 交通費支給
昇給あり
業績賞与
各種社会保険完備
制服貸与
食事付
バイク、車通勤可能
生産者訪問随時実施、他
休日休暇 週休2日制(月曜・火曜定休)
年末年始
慶弔
有給、他
お店・会社DATA
客席数・坪数 40席を予定
客単価 8000円を想定
オープン日 2018年2月中旬、調布市(深大寺)に一軒家レストラン「Maruta」OPEN! 
会社情報 社名
株式会社グリーン・ワイズ / GREEN WISE Co.,Ltd.

代表取締役
田丸雄一

所在地
〒206-0042 東京都多摩市山王下2-2-2

創立
1905年(明治38年)11月1日

会社設立
1940年(昭和15年 )12月1日 株式会社 東光園 設立
2002年(平成14年)1月1日 株式会社グリーン・ワイズに社名変更

資本金
4千万円

スタッフ数
50名

事業内容
緑化事業(屋外・室内緑化、屋上・壁面緑化の企画、設計デザイン、施工、管理、運営、テレビ舞台造園、IPM管理・環境認証サービス)
リテール事業(レストラン、花・植木・観葉植物・プランター販売、雑貨)
食と健康事業(温室ヨガ、保存食、未病予防の庭ほか)
コミュニティ事業(緑を軸とした地域共生型住宅開発、街づくり、イベント・ワークショップの企画運営)
R&D事業(環境センシングによる環境回復型緑地開発、スローグリーンネットワークづくり、四季の移ろいをプログラミングしたランドスケープデザインほか)

ショップ
フラワー&グリーンショップ「GREEN WISE sprout/グリーン・ワイズ スプラウト」
東京都世田谷区玉川3-17-1
玉川高島屋ショッピングセンター 南館B1F

関連会社
有限会社コンセプトグリーン
神奈川県横浜市港北区樽町4-13-26
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