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穴子家/株式会社グットラックコーポレーション
寿司 / 和食 / 日本料理・懐石 ]

正社員 アルバイト・パート 各社会保険完備 完全週休2日制(月8日以上) 独立支援制度有

残り3日

掲載期間: 2017-12-07 00:00:00.0 ~2017-12-20 23:59:00.0

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チェック
1.寿司職人 2.サービススタッフ(アルバイト)
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オープニング寿司職人募集!前職給与保障!
設計から運営まで一貫して行える強みを生か
し「3年で40店舗」を目指す成長企業!

2017年12月に「穴子家」がオープン!即戦力を募集中!全員がカウンターに立つチャンスがあるのも魅力の一つ!
株式会社グッドラックコーポレーションにより復活を遂げた東京駅八重洲口の繁盛店「穴子家」が12月のオープンに向けオープニングスタッフ大募集!この度、即戦力を募集します。
店内は1階と地下1階の2フロアに分かれ、1階はカウンター9席・テーブル2席、地下1階はテーブル8席の計51席。カウンターに立つのは2名ですが、ローテーションで回していくため全員がカウンターに立つチャンスがあります!
今まで、なかなかカウンターに立つ機会がなかった方・回転寿司屋さんなどで働きもっと本格的な寿司屋さんで働きたい方などにはステップアップとしてベストな環境!定番の魚からなかなか出会う事のない魚まで幅広く楽しく美味しさを伝えるがコンセプトとしております!
味だけではなく、お客様とのコミュニケーションを大切にお客様に選ばれるお店作りをしていこうと思っています。

穴子家/株式会社グットラックコーポレーション

こだわりの食材
当店で扱う食材は、良いもののみを日本全国各地から仕入れていきます。
大間の本まぐろ・伊東漁港から仕入れた朝獲れの食材ばかり。なかなか触れる事のなかった高級魚などを扱う経験もできます。

~株式会社グットラックコーポレーション~
母体である、設計を手掛ける株式会社ホームデザインは、当社を含む4つの会社から成り立ちます。
1.株式会社グットラックコーポレーション(飲食事業・スポーツ施設の運営)
2.旅乃家リゾート株式会社(ホテル旅館の運営)
3.AP STUDIO(建築企画・設計・デザイン・ブランディング)
4.株式会社行田鋸店(杭基礎工事・地盤調査)
…上記4社により、用地の借用から建築・施工・運営を自社で一貫して行える強みを生かし、
今後飲食事業部を3年で40店舗まで展開していきます!

【右肩上がりの成長株】
平成27年:19億円→平成28:年28億円→平成29年31億円(見込み)

今後飲食事業には力を入れていきますので本部スタッフや業態別の幹部ポジションなど新たな役職を追加される際にはお任せする事も考えております。

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    握りから巻物まで幅広い経験が活かす事が出来ます!

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    旬の食材を使い、最高の時間を提供します!

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    寿司だけでなく焼き物などの料理もあります!お客様のニーズに合わせ調理いたします。

今後の展望
スタッフが働きやすく夢を実現できる企業を目指しておりますので、今後、独立を考えている方には希望業態の出店なども考えております。
また、今後独身寮と言う形ではなく家族全員で住居可能な社宅完備などの待遇追加なども計画しておりますので、従来のゆっくり休む時間がなく、仕事漬けの飲食店ではなく、ゆっくり休み仕事をする時は仕事に打ち込む事の出来るメリハリのある職場環境が実現されるでしょう。

面接後の流れ
今回ご縁があり入社して頂く方に関しては、面接後は早速店舗にお招きし、見学して頂きます。その後、料理長と会って頂きメニューの説明や今後の会社の方向性など共有して頂きます。もし、今まで扱っていたメニューで大人気だった物や、こんなメニューがあったらヒットしそうだな。と思うものがあれば積極的に取り入れていきますので提案してください。

穴子家/株式会社グットラックコーポレーション

【料理長から一言】

最後まで読んで下さり有り難うございます。
ご縁があり入社して頂く方々には、是非弊社で夢を実現して頂ければと思っています。
その為に必要な事は出来る限りサポートさせて頂きます!
企業でありながら、個人店の様な柔軟な仕事が出来る!そんなお店作りを目指しています!
扱う魚は鯛やヒラメ・ノドグロ、その他にもあまり馴染みのない、そいなどです。
多くの人にもっと寿司の美味しさであったり奥深さを伝えられる「穴子家」にしていきたいと思っています。

応募フォームはこちら
募集要項
募集職種 1.寿司職人
2.サービススタッフ(アルバイト)
給与 1.月給28万円~40万円+賞与
※寿司経験者は前職の給与を保証します
2.時給1100円~
求める人物像・資格 ■オープニングスタッフスタッフとして活躍したい方
■今後独立を考えている方
■寿司職人経験者歓迎
■今後幹部ポジションを狙いたい方
■魚を扱える方歓迎
勤務時間 10:00~23:00(休憩2h・終電考慮)
勤務地エリア・最寄駅 大山
勤務地詳細 東京都板橋区大山金井町52-4 ラシクラス大山金井町 1F
東武東上線「大山駅」より徒歩5分
待遇 ■各種社会保険完備
■昇給年1回(3月)
■賞与※業績に応じて
■食事
■制服貸与
■交通費全額支給
■大入り手当※業績に応じて
■独立支援制度
休日休暇 ■週休2日制(シフト制)
■有給休暇あり
■慶弔休暇
お店・会社DATA
客席数・坪数 51席
客単価 7000円~8000円
営業時間 ランチ/11:30~14:00
ディナー/17:00~23:00
オープン日 2017年12月 
会社情報 会社名/株式会社ホームデザイン
設 立/平成19年3月
代表者/田村 文宏
資本金/4000万円
売上高/年商31億円(平成29年度予定)
事業内容/収益マンション事業・分譲事業・不動産売買、仲介、賃貸、管理
     建築・土木工事の設計、施工
ホームページ 会社HP 
穴子家HP 
応募DATA
電話番号/受付時間
電話/050-5223-0799
受付/随時
担当/小川
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。
面接地住所/交通 東京都板橋区大山金井町52-4 ラシクラス大山金井町 1F
東武東上線「大山駅」より徒歩5分
応募フォームはこちら
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募集職種/1:調理指導者候補 2:調理師責任者(料理長)候補 3:調理師、栄養士 4:エリアサポート調理師 ※全職種とも地域正社員・ 
勤務地エリア・最寄り駅/大手町(本社)及び東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・茨城県・群馬県内の複数事業所、他全国の支社 ※希望勤務地を考慮