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新業態「じねんじょ庵」オープンプロジェクト/株式会社 ダイニングイノベーション 
カフェ・喫茶 / 洋食・西洋料理 / 和食 ]

残り0日

掲載期間: 2017-11-16 00:00:00.0 ~2017-12-06 23:59:00.0


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初公開求人。横浜青葉台に第1号店OPEN
2018.1『じねんじょ庵』誕生
ブランド創立メンバー、企業幹部候補募集

来年1月、横浜・青葉台と言う都内とは一味違うハイセンスな立地に新業態をオープンいたします。近隣で働く人や主婦・ファミリーetc様々な顧客層をターゲットに、また行きたいと思って頂けるような地域に愛されるお店を目指します。和の雰囲気を大切にしつつ洋風の要素を取り入れてワンランク上の料理を自由な発想で提供し、昼下がりには和スイーツをメインとした空間演出により、地域の皆様にゆっくりくつろいで頂く憩いの場にしたいと考えております。

『料理人としての新たなステップに挑戦していきたい』
『料理長となって自分の腕を思う存分発揮したい』
『 新たな発想のスイーツを提供していきたい』
『お客様を笑顔にしたい』
『家族に誇れる NO1の店を一緒に作りたい』
『会社の幹部としてチャンスをつかみたい』
応募のきっかけは何でも大丈夫です。

心を込めて作る料理と、きめの細かいサービス、そして心地よい空間。お客様一人ひとりの記憶に残る今までにないレストランを共に創っていきましょう。

新業態「じねんじょ庵」オープンプロジェクト/株式会社 ダイニングイノベーション 

《ダイニングイノベーションが時代に仕掛ける新規事業》
「西山知義」は焼肉の概念を覆し、世界の記録を瞬く間に塗り替えた伝説のブランド「牛角」の創業者であり、7年間で1,000店舗という世界最速記録を打ち立てました。そして、日本の優れた食文化を国内・海外に発信するため、『ダイニングイノベーション』を設立。日本の国民食に「今までにない新しい価値」を加えた新業態・新ブランドを生み出し、提案し続けています。成功していく為のノウハウや、バックアップするための管理部門体制もしっかりしており、挑戦と安定の両方をもって急速な店舗展開を目指します。

《ブランド創立メンバーはもちろん企業幹部候補です》
今回のブランドは創立メンバーの思い入れ熱いブランドにする為、今回採用するメンバーが中心となりブランドを構築していきます。和、伊、仏などジャンル不問で採用した皆様の経験とアイデアを多彩に取り入れ、自然薯料理・お蕎麦・野菜巻きなど串新しいダイニングのスタイルを創っていきます。蕎麦・串焼き経験は不問です。逆に蕎麦に縛られない自由な発想を必要としております。 新業態創設時よりかかわることで将来、本部機能を作り、統括料理長・SV・営業本部長等多くのポジションへの可能性があります。

  • 新業態「じねんじょ庵」オープンプロジェクト/株式会社 ダイニングイノベーション 

    記念すべき、立ち上げ・オープニングスタッフとして一緒にブランドを創っていきましょう!

  • 新業態「じねんじょ庵」オープンプロジェクト/株式会社 ダイニングイノベーション 

    和食・洋食・イタリアン・フレンチetc経験者大歓迎!今までの経験を活かして、商品企画・開発に携わって下さい。

  • 新業態「じねんじょ庵」オープンプロジェクト/株式会社 ダイニングイノベーション 

    安全・安心のために 業態責任者の宮崎が現地に行き農家さんと直接契約

《企画から携わり、成功させましょう》
今までのご経験を活かし、そして固定概念にとらわれることなく「お客様が感動する料理」を一緒に考えていく人材を求めております。蕎麦の経験は必要としませんが創業メンバーとして自由な発想で意見の言い合えるチームにしたいです。今までカフェなどで作ったスイーツに和のスパイスを入れてみたい。パスタを多く作ってきたが蕎麦にかえるとおもしろいかも。フレンチのある蕎麦ダイニングって新しいのでは。など一緒にわくわくできる方が必要です。

《他社と比較しても給与◎!充実した待遇でお迎えします》
役職手当や各種社会保険もしっかり完備しています。前職の給与や希望等を考慮し記載している給与以上も可能です。将来を見据えて充実した職場環境を望む方や、結婚等で安定性を考える方等も歓迎いたします。これから着実に成長くしていく当社で将来の幹部候補としてお迎えいたします。

《新規事業オープンまでの流れ》
☆入社時期は年内・年明けetc.ご相談にのります。
在職中の方も、まだ退職日が明確になっていないという方もぜひご応募ください。

【11月~/入社】
〇商品企画・開発、オペレーションの設計・仕組化を一緒に進めていきます。
今までなかったような斬新なアイデアを期待しています。

スタッフの働きやすい環境づくりを一緒に考えていきましょう。
全員で意見を出し合いながら一つひとつ形にしていきたいです。
一人ひとりが思い描く理想の飲食店を追求していきましょう。

新業態「じねんじょ庵」オープンプロジェクト/株式会社 ダイニングイノベーション 

【ブランド責任者の宮崎憲吾です】

私たちは外食市場で日本一を目指します。
1号店が成功すれば展開モデルとして出店を増やしていきます。
展開が始まればこのブランドで分社化し上場を目指していきます。

それまでのサポート体制もしっかりしてますが、将来的には私を中心とした新たなグループで
成長していきますから、料理開発、店舗運営、それぞれ貴方の経験を十分に活かして働ける環境です。

ぜひ力を貸して頂き、それぞれの強みを活かして一緒に盛り上げてください。
もし不安なことなどございましたら、些細なことでもお気軽にお問合せ下さい。
近い将来に仲間になるあなたに会えるのを楽しみにしています!

募集要項
募集職種 【1】料理長(商品開発マネージャー)
【2】店長(店舗統括マネージャー)
【3】アシスタントマネージャー
給与 【1】月給30~45万円+賞与年2回(年収420~650万円)
【2】月給30~45万円+賞与年2回(年収420~650万円)
【3】月給25~30万円+賞与年2回(年収350~420万円)
※今までの経験・スキルをしっかり考慮いたします
求める人物像・資格 【1】調理経験3年以上 蕎麦経験不要
勤務時間 利行時間は11:00~23:00(金・土は24:00)を予定しています。
勤務例/早番10:00~19:00 遅番/14:00~23:00etc
※シフト制
※終電考慮
勤務地エリア・最寄駅 青葉台駅
勤務地詳細 お店の完成までは、恵比寿勤務(1月中旬~下旬を予定)
待遇 交通費全額支給
昇給年1回
賞与年2回
各種社会保険完備
食事付
制服貸与
残業手当
資格支援制度
勉強会
資格手当(ソムリエ 他)
住宅手当
引越費用負担有
※研修期間有
休日休暇 [社]4週8休制、夏季、冬季、GW、有給、慶弔
※良い仕事をするには、リフレッシュも必要。
当社では、ゆとりを持って仕事に取り組める様、週休2日制を導入しています。
お店・会社DATA
客席数・坪数 75席
客単価 Lunch/1200円 Dinner/3000円
オープン日 2018年1月OPEN予定 
会社情報 代表取締役会長
西山 知義

代表取締役社長
松宮 秀丈

資本金
JPY 100,000,000

事業内容
外食事業への投資、経営コンサルティング及び業態開発

所在地
東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 DINING INNOVATION Bldg.
ホームページ 会社HP