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株式会社ビゴ東京/有限会社ランジス・パリ
カフェ・喫茶 / 洋食・西洋料理 / ベーカリー・製パン ]

残り0日

掲載期間: 2017-11-02 00:00:00.0 ~2017-11-15 23:59:00.0


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1.パティシエ 2.カフェキッチン 3.パン職人
株式会社ビゴ東京/有限会社ランジス・パリ

パティシェ●キッチン●パン職人を募集!
活かす?学ぶ?両方大歓迎!20代が8割の
職場です!【本格フランスパンの先駆店】

【日本に最先端の「フランス」を発信中!】
フランスの巨匠、フィリップ・ビゴの元で修行を積んだ藤森二郎氏が手掛ける「ビゴの店」。創業から32年の間、ムッシュ・ビゴの教えを忠実に守り続け、本格的なフランスパンを日本に広めたの有名店!お店のはじまりであるフランスパンをはじめ、菓子パンやフランス菓子、ケーキなど、豊富種類な商品は全て素材にこだわり、一から手作りしています。
※今年3月は銀座店がリニューアルし、更なる成長を目指しています!

※今回は、パンやデザート、ランチなどの食事が楽しめるように、カフェやレストランが併設された店舗での募集です。

「こんなお店が家の近くにあったら…」。そんな想いのもと、各ブティックの特徴を活かし『カフェのあるブーランジュリースタイル』を長年にわたり提案中!

【仏食文化と食材の全てを学び、1つ上の職人を目指してみませんか?】
☆経験者はもちろん、未経験者も採用します!明るく元気な方であれば大歓迎!


●経験者/シェフと一緒にお客様の声を取入れたメニュー開発等もお願いします。
●経験が浅い方・未経験者/本人ができる簡単なお仕事からスタートです。先輩スタッフが丁寧にお教えしますので、自身のペース学べます。

【パティシエ】
フランスで支持される種類豊富なケーキや焼き菓子を、あなたの手で作ってください!お客様の接客やレジ打ち、商品の陳列等もお願いします。シェフは32歳で長年経験を積んでいるため、一からパティシエを目指せる環境も整っています。

【キッチン】
ランチで提供する、日替わりの洋食のワンプレートをメインに作っていただきます。アルバイトの方でもできる簡単な調理なので、難しい調理技術は必要ありません。未経験の方もご安心ください!
●メニュー例/ホットサンドイッチ、サラダ、パスタ、スープ、ミニデザート等。

【パン職人】
フランスパンだけでも数十種類!フランスパンを専門的に学べるめったにない環境!冷凍生地は使わず、パンの種類に合わせ自身で配合しています。

  • 株式会社ビゴ東京/有限会社ランジス・パリ

    若い方も応援中!各店舗20代が8割在籍!女性も多数中!若くても一流のスキル磨きたい方は働き易い環境だと思います

  • 株式会社ビゴ東京/有限会社ランジス・パリ

    焼きたてのパンやデザートと美味しいコーヒーで美食の空間を心ゆくまで楽しめるお店です

  • 株式会社ビゴ東京/有限会社ランジス・パリ

    古都鎌倉ならではの自然豊かでゆったりした環境にも馴染んでいます。パン通の方や地元の人々の憩いの場となっています

株式会社ビゴ東京/有限会社ランジス・パリ

【担当者より読者のみなさんへ】

【本場フランスでも通用する、本物の技術が磨ける充実の職場】
★仏研修も有 ★海外勤務希望の方/オーナーの太いパイプで勤務先も紹介! ※どちらも実績有!
★日本における仏料理・パン・菓子業界で、トップ職人の一人であるオーナーから技術や知識が学べます。

【グルキャリーで入社したスタッフに聞きました】※20代前半/女性/入社1年1ヶ月
パンやデザートに興味が沸き、2年勤めたベーカリーのお店から次のステップUPのために転職しました。自分と同年代も多く、若くてもどんどん新しい仕事を任せてもらえるので、成長したいと思う方には最良な職場ですよ!

募集要項
募集職種 1.パティシエ
2.カフェキッチン
3.パン職人
給与 経験者/月給22万円~33万円 
未経験者/月給20万円前後
※経験、能力、年令等を考慮し、スタート給与を決定します
求める人物像・資格 【勤務先について】
・1.2.は港南台、3.は鎌倉または鷺沼となります

【下記1つでも当てはまる方であれば、大歓迎です】
・パティシェ、キッチン、パン職人の経験がある方優遇
・フランスパンを学びたい方歓迎
・フランス菓子を覚えたい方歓迎
・将来海外で活躍したい方歓迎
・経験が浅い方、業界未経験の方、製菓学校卒業の方も大歓迎
・年令不問
勤務時間 6:00~19:00の間で、2交替のシフト制(休憩有)
※催事など製造増量の場合などは変更有
※職種により勤務時間は異なります
勤務地エリア・最寄駅 港南台、鎌倉、鷺沼
勤務地詳細 ※希望勤務地は考慮します

◆Tonton BIGOT トントン・ビゴ(港南台高島屋)
神奈川県横浜市港南区港南台3-1-3 高島屋港南台1F

◆Mon-Peche-Mignon モン・ペシェ・ミニョン(鎌倉)
神奈川県鎌倉市雪ノ下4-3-17

◆Chez BIGOT SAGINUMA 「ビゴの店」/本店(鷺沼)
神奈川県川崎市宮前区小台1-17-4 FUJIMORI鷺沼ビル
待遇 ・各種社会保険完備
・交通費支給(月1万円迄)
・賞与有
・昇給有
・社員寮有(月3万円本人負担/※銀座、横浜、港南に有)
・住宅手当(応相談)
・フランス研修
・海外勤務先の店紹介制度(フランスの勤務先のお店を紹介します※実績多数)
・社割有
・制服貸与
・食事付
・研修期間有
休日休暇 月6日
・夏季休暇
・冬季休暇
・慶弔休暇
お店・会社DATA
客席数・坪数 ◆Tonton BIGOT トントン・ビゴ (港南台高島屋)/約30席
◆Mon-Peche-Mignon モン・ペシェ・ミニョン (鎌倉)/約40席
◆Chez BIGOT SAGINUMA 「ビゴの店」/本店 (鷺沼)/約50席
営業時間 ◆Tonton BIGOT トントン・ビゴ (港南台高島屋)/10:00~19:00
◆Mon-Peche-Mignon モン・ペシェ・ミニョン (鎌倉)/7:00~18:00
◆Chez BIGOT SAGINUMA 「ビゴの店」/本店 (鷺沼)/9:00~18:00
会社情報 会社情報
株式会社ドゥース・フランス
代表者 フィリップ・ビゴ

株式会社ビゴ東京/有限会社ランジス・パリ
代表者 藤森 二郎

事業内容 パン、洋菓子、食材の製造及び販売 カフェ
本社(本店)
〒216-0007 神奈川県川崎市宮前区小台1-17-4 FUJIMORI鷺沼ビル

【店舗について】
1984年/Douce France  ドゥース・フランス(銀座)
1989年/Chez BIGOT SAGINUMA 「ビゴの店」/本店 (鷺沼)
1999年/Esprit de BIGOT エスプリ・ド・ビゴ (玉川田園調布)
2000年/Tonton BIGOT トントン・ビゴ (港南台高島屋)
2003年/Aux Petites Friadises オ・プティ・フリアンディーズ (玉川高島屋SC)
2011年/Mon-Peche-Mignon モン・ペシェ・ミニョン (鎌倉)
2017年3月/マロニエゲート2にOPEN(銀座)
ホームページ HP 
◆Tonton BIGOT トントン・ビゴ (港南台高島屋) 
◆Mon-Peche-Mignon モン・ペシェ・ミニョン (鎌倉)