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KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA(ノック クッチーナ ボーナ イタリアーナ)/株式会社マザーレストランツ
イタリアン / バール / 洋食・西洋料理 ]

残り0日

掲載期間: 2017-10-05 00:00:00.0 ~2017-10-18 23:59:00.0


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株式会社 カリオカ
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業種/ 洋食・西洋料理 、 カフェ・喫茶 、 うどん・蕎麦
募集職種/1:キッチンスタッフ 2:ホールスタッフ 
勤務地エリア・最寄り駅/銀座、横浜 
「GLASS DANCE」「THE PUBLIC RED AKASAKA」etc/(洋食)ダイヤモンドダイニング・バグース
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業種/ イタリアン 、 カフェ・喫茶 、 洋食・西洋料理
募集職種/1.調理スタッフ 2.ホールスタッフ 3.店長候補 4.料理長候補 
勤務地エリア・最寄り駅/新 店→品川、赤坂 東 京:六本木、銀座、品川、恵比寿、池袋、大手町、新宿、浜松町、汐留 神奈川:川崎、横浜 
東和フードサービス株式会社(JASDAQ上場)/「椿屋珈琲店」「イタリアンダイニング DoNa」他
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業種/ カフェ・喫茶 、 イタリアン 、 洋食・西洋料理
募集職種/1:店長・キッチン責任者(本社メニュー開発担当候補etc.) 2:マネージャー(店長候補) 
勤務地エリア・最寄り駅/【東京】 渋谷、原宿、新宿、銀座、八重洲、上野、有楽町、日比谷、新橋、六本木、丸の内、荻窪、北千住、錦糸町、東雲、 
1.キッチンスタッフ 2.サービススタッフ 3.ソムリエ 4.店長候補・料理長候補 5.アルバイト(キッチン&サービス)
KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA(ノック クッチーナ ボーナ イタリアーナ)/株式会社マザーレストランツ KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA(ノック クッチーナ ボーナ イタリアーナ)/株式会社マザーレストランツ KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA(ノック クッチーナ ボーナ イタリアーナ)/株式会社マザーレストランツ
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社員全員月8日休むのも毎年1回イタリアへ
行くのも当たり前♪スタッフもお客様も
イタリア好きが集まる人気店KNOCK!

◇おいしさと、たのしさがたっぷり詰まった人気イタリアン◇
キッチン&サービス大募集!20代~40代まで元気いっぱいにお店を走り抜けよう!
賞与年2回&有給取得率100%・半年に1度の全員定期昇給開始など福利厚生も充実!

【北イタリアン・KNOCK】

私達が大好きなイタリアをイメージし、エレガントで高級なレストランではなく、仲間とワイワイ楽しめるイタリアの街角にあるような元気なお店がモットー!美味しさだけでなく“KNOCKに行くと元気をもらえる!”そんな楽しい時間を過ごしていただける空間が私達の何よりの強みです!

◇現状人は足りているのですが
●全社員取得している『月8日休み』の継続&一人ひとりの仕事量の軽減!
●毎年実施している『イタリア旅行』&希望者対象『ピエモンテ短期留学』の継続!
●10月に出版する『レシピ本』への取り組みや定期的に実施している『日本全国の生産者訪問』など
KNOCKらしいチャレンジのため新しい仲間を大募集します。

KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA(ノック クッチーナ ボーナ イタリアーナ)/株式会社マザーレストランツ

◆キッチンの方へ
ピエモンテ州は山の中に位置し、お肉・チーズ・野菜をたくさん使った料理を楽しむことが出来る町。
そんなピエモンテの郷土料理と日本のアイデア・食材を織り交ぜ、
クラシックなメニューから季節の野菜をたっぷり使ったメニュー、
これまで1000種類以上開発したパスタまで提供しています。
そんな料理の根底にあるのは『made in japan計画』と称した日本各地を巡りおいしい食材を探す取り組み!
この取り組みを通じ、生産者さんより新しい素材&料理のアイデアを仕入れています!
未経験で入社したスタッフも1年でメイン料理まで作れるまでに成長!
オープンキッチンでお客様と近い距離で料理を楽しみましょう!

◆サービスの方へ
美味しい料理を提供することはもちろんですが、
「KNOCKに来ると元気をもらえる!楽しい!」そう言っていただけるお店を目指しているため
お客様との会話やワイン・料理の提案等、サービスを高く評価!
●7名がソムリエ資格を取得→資格取得も全面バックアップ!
●料理開発・試食会にはサービスも参加しキッチンと同じ立ち場でお店作り!
若手もグングン成長し、ベテランもバリバリ活躍しているお店で楽しく働きませんか?

  • KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA(ノック クッチーナ ボーナ イタリアーナ)/株式会社マザーレストランツ

    ▲20~40代のスタッフが活躍!調理場は料理に、サービスはワイン・ドリンク開発に打ち込んでいます!

  • KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA(ノック クッチーナ ボーナ イタリアーナ)/株式会社マザーレストランツ

    ▲多くの食材・ワイン・料理に触れるイタリア研修は全員が行けます!今年はオーストラリアにも行ってきました♪

  • KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA(ノック クッチーナ ボーナ イタリアーナ)/株式会社マザーレストランツ

    ▲歓迎会やお店の周年記念・クリスマスなどにはお店でまかないPartyも行っています!

まだまだあります!KNOCKの良いところ!
…それは、イタリア現地を知れるから、もっともっとイタリアンが好きになれるところ!

◆自分たちで物事を決められるから「強くなれる」!

大きな会社では料理メニューもドリンクメニューも本部が決定することも多いと思いますが、
それでは料理人・サービスマンとして強くなれません。
当社では年齢や経験問わず、各店舗で料理の開発・ドリンク(ワイン)メニューの作成を行うことで
一人ひとりのスキルアップを促しています!
例/「ワインに詳しくなりたい」→ソムリエの資格を持つスタッフが毎週テイスティング&勉強会を実施!(自由参加)
サービスもキッチンも、両者同じくらい料理・ワインに詳しいKNOCKでは、
楽しいだけでなく、未経験者はもちろん、経験者まで確実なスキルを身につけ活かすことができます!

◆イタリアンやるなら、イタリアを知って損はなし!
●年1回必ず決行!イタリア研修旅行!

今年はゴールデンウィーク後に行ってきました!
ワイナリーを何軒も回り、畑を見学したり、生産者の方々のお話しをお伺いすることができ、
とても沢山のことを吸収して帰ってきました!
これら現地で得たことを、お客様へ還元していきます!

●ピエモンテ短期留学!
既に2名のスタッフが留学を実施済!
代表の知り合いがピエモンテにいるのでイタリア語が話せなくても心配無用!
この経験は将来あなたの大きな武器になるハズ!

KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA(ノック クッチーナ ボーナ イタリアーナ)/株式会社マザーレストランツ

【代表 横山より】

ここまで当社の求人をご覧いただきありがとうございます!
私達はお客様はもちろん、スタッフの満足度向上にも力を注いでいます。
そのため、人件費にもきちんとコストを掛けており、社員平均月給は30万円を超えています。
20代の若手から40代のベテランまで、余裕を持った人数で運営しているからこそ、
外に出る時間を設け、美味しい料理の開発に時間をつくれたり、
バタバタとオーダーに追われるのではなく、一人・一皿を大切にした良いサービスが出来ています。
温かいお客様に囲まれながら、美味しいもの・楽しいこと、そしてイタリアが大好きな仲間と一緒に働きませんか?

募集要項
募集職種 1.キッチンスタッフ
2.サービススタッフ
3.ソムリエ
4.店長候補・料理長候補
5.アルバイト(キッチン&サービス)
給与 1~3.月給24万円~40万円+賞与年2回
(未経験者は月給21万円以上+賞与年2回)
4.月給28万円~40万円+賞与年2回
5.時給1000円以上
※経験・能力等考慮し、優遇いたします

《社員給与例》
(28才社員:サービススタッフ)
初年度月給28万円→翌年月給32万円
求める人物像・資格 ●イタリア好きの方、元気いっぱいの方大歓迎!!
●サービス又は調理経験者歓迎!ベテランさんも大歓迎!
●もちろん、飲食未経験者・経験の浅い方も大歓迎します!
☆即日勤務可能な方はもちろん、在職中の方は入社時期ご相談に応じます。
勤務時間 10:00~24:00内でシフト制 
※休憩有・きちんと終電時間考慮します!
勤務地エリア・最寄駅 六本木・恵比寿
勤務地詳細 【六本木 本店】
住所/東京都港区西麻布3-2-11
交通/地下鉄「六本木駅」より徒歩5分

【東京ミッドタウン店】
住所/東京都港区赤坂9-7-1(東京ミッドタウン内)
交通/地下鉄「六本木駅」直結・地下鉄千代田線「乃木坂駅」より徒歩3分

【恵比寿店】
住所/東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 1F
交通/各線「恵比寿駅」より徒歩4分
待遇 ■交通費全額支給
■定期昇給年1回
■賞与年2回(現在100%支給!)
■各種社会保険完備
※アルバイトの方も労働時間により社会保険適用します!
■インセンティブ
■食事付
■制服貸与
■健康診断
■生産者訪問
■独立支援制度
■資格支援(ソムリエ・調理師免許など)
■社員旅行
■イタリア研修旅行(毎年決行!今年はイタリア&オーストラリアに行きました!)
■アルバイトから正社員への登用制度あり
■有給休暇(100%消化)
■試用期間有
休日休暇 ○月8日休み
○夏季休暇
○冬季休暇
○特別休暇
○慶弔
○有給休暇(100%消化)
○他
お店・会社DATA
客単価 Lunch/1000円~
Dinner/5000円~
営業時間 11:30~15:00(L.O14:00)
17:30~24:00(L.O22:00)
オープン日 2016年9月、KNOCK3号店目が恵比寿にオープン! 
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