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株式会社うかい 洋食事業部(ジャスダック上場企業)
洋食・西洋料理 / ステーキ・鉄板焼  / フランス料理 ]

残り0日

掲載期間: 2017-10-05 00:00:00.0 ~2017-10-18 23:59:00.0


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1.サービススタッフ 2.レセプション・フロントスタッフ 3.ソムリエ・ソムリエール・バーテンダー(サービス業務含む) 4.洋食調理スタッフ 5.鉄板調理スタッフ 6.パティシエ 7.サービスアルバイト
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会社が社員を想い、社員が社員を想う。
だからこそ、お客様を第一に考える
料理とサービスが生み出すことができます。

2018年、六本木新店OPEN決定!!
フレンチ鉄板「うかい亭」が2018年春六本木に新たにオープン決定!オープニングを含め既存店で新メンバーを大募集します。フレンチや鉄板調理、ソムリエ、サービス経験者はもちろん、経験が浅い方やスキルに自信がない方も大歓迎です。

当社のレストランのコンセプトは「100年続く店づくり」。人が感動を覚える特別なレストランとして食材は国内外を周り、各素材における最高と想えるものを選び提供しています。また、当社は箱根ガラスの森美術館の運営も行い、そのノウハウを活かしたヨーロッパの調度品を揃え、うかい独自の和洋が合わさった非日常のレストラン空間を展開しています。

ただ全ては、それを活かす人がいて初めて成立します。だからこそ、当社では調理や接客を通じて人を笑顔にしたいと思える「資質」がある方に、どこよりも成長できるステージを用意したいと考えています。

株式会社うかい 洋食事業部(ジャスダック上場企業)

●日本のレストランの地位と待遇向上に全力で取り組む企業です。●
<生活の安定も大切な使命です。>
入社後50歳迄毎年、昇給が続く会社です。
40歳、マネージャークラスで年収600万円程度が給与の目安。更に役職が上がれば、
当然給与も上がります。※全16店舗を展開。キャリアUPできるので安心して下さい。

2016年より休日大幅UP!年間100日休めます。
各店舗ごと休日スケジュールは異なりますが2016年より年間休日100日へ改定しました。
毎月の公休に加え、年3回にわたり長期休暇を全社員が取得することが可能です。
技術を身に付けながらプライベートを充実できる環境です。

<どこまでも成長を追い求められるステージがある>
世界は広い。当社で働くことで、そんなことを感じてもらえたらと思います。
「うかい亭」では、ワイン、食材、調理法、サービススキルなど世界の一流の
情報がたくさん集まってきます。自分のキャリアをもっと伸ばすには、広い視野で
色々感じることが何より大切です。最先端のことから、歴史に裏付けされた
不変的なことまで新しい発見が成長させます。

  • 株式会社うかい 洋食事業部(ジャスダック上場企業)

    うかい亭では、五感で楽しめる料理を大切にしています。

  • 株式会社うかい 洋食事業部(ジャスダック上場企業)

    最上級の黒毛和種うかい特選牛を使用したステーキ。香りや音までも楽しめる臨場感を提供しています。

  • 株式会社うかい 洋食事業部(ジャスダック上場企業)

    パティシエとして活躍したい方も大歓迎です。各レストランでパティシエが腕を磨いています。

◇◆◇皆さん安心して活躍できるようにバックアップは惜しみません。◇◆◇
1店舗で10~30人程の社員が働いている為、入社時のフォローをしっかりと行なえます。
経験段階に合せて仕事がスタートできるので、キャリアがある方は存分にその
スキルを活かせます。また、未経験の方には教育担当のスタッフがしっかりと対応しますので
解りやすく当社の仕事を覚えていくことが可能です。
(※給与は一律のスタートではなく、前職までの経験や収入を踏まえて決定しています。)

◇◆◇活躍のフィールドは多様です。◇◆◇
シェフズテーブルでその腕を披露し、お客様を楽しませる鉄板調理人。また、オープンキッチンでアクティブに活躍するブラッスリー調理。また、レセプションスタッフとしてお客様のアテンドから各テーブルをおもてなしするサービススタッフなど、あなたの目指すステージで活躍できるフィールドが整っています。


◇◆◇料理人の好奇心や向上心をいつまでも大切にできます。◇◆◇
産地・旬すべてにおいて最高の食材を世界各国から取り寄せ、様々な調理法を駆使して提供します。オマール海老は最も美味しいと思えるフランスブルターニュ産。トリュフはイタリア産。カスピ海のキャビア。個人では手にする機会が無い食材とたくさん出会うことができます。また、今が旬のアスパラや桜鯛など馴染み深い素材においても、味・鮮度など驚きと感動を感じられるものばかりです。

株式会社うかい 洋食事業部(ジャスダック上場企業)

【沢山の仲間と共に働けます。】

株式会社うかいでは学校を卒業したばかりの子から50代のスタッフまで親子ほど年が離れたメンバーが一緒に働いてます。年長者は後進の指導に力を注ぎ、若いメンバーは経験豊富な先輩の技を学び、尊敬と信頼を養います。
もちろん、年功序列ではなく、能力によって役職は決まっていきますが、その一方でファミリー的な要素溢れる人間関係も当社の大きな魅力ではないかと思います。高いホスピタリティとは「人を思いやる気遣い」。それは、お客様だけでなくスタッフ間の中にも活かされています。

募集要項
募集職種 1.サービススタッフ
2.レセプション・フロントスタッフ
3.ソムリエ・ソムリエール・バーテンダー(サービス業務含む)
4.洋食調理スタッフ
5.鉄板調理スタッフ
6.パティシエ
7.サービスアルバイト
給与 【正社員】
月給22万円~40万円
【サービスアルバイト】
時給1000円~1500円(店舗により異なる。)
※年齢・経験・キャリア等を考慮の上優遇します。
求める人物像・資格 ・料理やサービスを通じて、お客様を喜ばせたい気持ちを強く持てる方。
・サービス、料理のプロを目指したい気持ちがある方。(経験は問いません。)
・向上心を持って仕事に打ち込める方。
☆経験やスキルに自信が無い方もご安心下さい。長期的なスパンで採用を
行っていますので、成長する気持ちがある未経験者も歓迎しています。
・飲食店未経験者可
勤務時間 10:00~23:00 シフト制
所定1日・8時間、残業調整時間1ヶ月35時間
休憩1h~1.45h
※アルバイトは時間・曜日応相談
勤務地エリア・最寄駅 大手町、銀座、表参道、横浜、あざみ野、丸の内、八王子
勤務地詳細 【ル・プーレブラッスリーうかい】東京都千代田区大手町1-1-1 大手町パークビルディング 1F
【銀座うかい亭】東京都中央区銀座5-15-8 時事通信ビル
【表参道うかい亭】東京都渋谷区神宮前5-10-1 表参道ジャイル5F
【横浜うかい亭】神奈川県大和市つきみ野6-5-2
【あざみ野うかい亭】神奈川県横浜市青葉区あざみ野南2-14-3
【GRILLうかい】東京都千代田区丸ノ内2-6-1 丸の内パークビルディング 丸の内ブリックスクエア2F
【八王子うかい亭】東京都八王子市暁町2-14-6
待遇 定時昇給(年1回7月)
賞与年2回(7月、12月) 前年度実績1.0倍
交通費支給※当社規程による
社会保険完備
退職金制度
社員持株会制度
慶弔見舞金
住宅手当(26歳まで)
食事付き
制服貸与
社内・外セミナー
海外研修
社員持株会制度
定期健康診断
休日休暇 休日休暇▼年間100日(月7~8日、年末年始8連休、冬6連休、春4連休、夏6連休)、慶弔
有給休暇(1年目入社日より10日間※5日間の計画付与含む)
※年間100日の休日取得方法は各店舗により異なる。
お店・会社DATA
客単価 ディナー単価:平均1万円~2万円(店舗ごとで異なります。)
オープン日 2018年春六本木新店オープン 
会社情報 ■設立 1982年8月31日
■代表者 大工原 正伸
■事業内容 飲食店の経営、美術館の経営
■資本金 12億9100万円
■売上高 125億720万円(2017年3月期)
■営業利益 4億5400万円(2017年3月期)
ホームページ http://www.ukai.co.jp