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「Jackson Steak & Grill」「有明食堂 ビアホフ」etc./株式会社 サイプレス
ステーキ・鉄板焼  / 洋食・西洋料理 / ベーカリー・製パン ]

残り0日

掲載期間: 2017-09-07 00:00:00.0 ~2017-09-20 23:59:00.0


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勤務地エリア・最寄り駅/渋谷(新店)・恵比寿・浜松町 
1.スーパーバイザー 2.料理長 3.店長 4.シェフブーランジェ 5.調理スタッフ 6.ホールスタッフ 7.ブーランジェ
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洋食事業部の新ブランド続々オープン!
新業態を一緒に創っていく新メンバー募集!
年令不問!調理経験者、店舗管理経験者優遇

【60才以上積極採用中企業】上場を視野に入れ、業界の中でも今、ノリに乗っている企業の1つです。5月にオープンしたステーキ&グリル業態「Jackson Steak & Grill」のように、今後も洋食事業部として新ブランドを立ち上げていきます。ステーキをはじめ、洋食調理経験者、店舗管理経験者を積極採用中!収入重視の方も、休日重視の方も必見です。

【会社の成長性について】
2014年から2016年のここ3年で毎年8店舗を出店し、着実な成長を遂げています。カフェ&ダイナー、ビアレストラン、フィッシュバル、ステーキ&グリルといった洋食ブランドなどを合わせて24業態・67店舗を展開中。

☆「S.V」は月給38万円以上!「料理長」「店長」は月給34万円以上!
☆「完全週休2日制」「隔週休2日制」の2パターンから選べます!
☆「ベテランさん大歓迎」年令を気にせずご応募ください!

「Jackson Steak & Grill」「有明食堂 ビアホフ」etc./株式会社 サイプレス

【新業態の「ジャクソンステーキ&グリル」について】
「カジュアルリッチな街の洋食屋さん」がコンセプトの新店が汐留にオープン!
CAB認定の希少なアンガスビーフ、銘柄ポークの岩中豚、国産鶏肉桜姫鶏など、
厳選した食材のみを使用しているため、大人から子供まで安心して料理を楽しめます。
自家製パンやオーガニック野菜を使ったサラダバーもおすすめ。

ブーランジェ(パン製造経験者)・ベーカリー商品開発希望者注目の新ビジネスもスタート
同社としては初となるベーカリー&レストラン業態の立ち上げに向け、プロジェクトがスタート!
既存店では自家製パンを提供していますが、ベーカリーを軸としたビジネスが本格化していきます。

【各ポジションの人たちへのインタビュー】
◎SV(49才)調理人出身 ※中途入社
・ポストに就いた経緯…調理人としての経験と実績が認められSVのポストに就任しました。調理からSVになれるのも特徴的です!

・SVの仕事とは…イチ調理人から経営面、数字・人・食材の管理と店舗運営、運用のすべてを学ぶようになりました!

・会社の魅力…やる気のある人間には経験を問わず大きなポストが用意され、お給料に直に反映される評価の仕組みがあることが魅力!

  • 「Jackson Steak & Grill」「有明食堂 ビアホフ」etc./株式会社 サイプレス

    新メニューや新アイディアは、常に最前線で働くスタッフたちから生まれています!

  • 「Jackson Steak & Grill」「有明食堂 ビアホフ」etc./株式会社 サイプレス

    広いエリアで募集店舗があるので、お住まいに応じた勤務地選択がしやすいです。

  • 「Jackson Steak & Grill」「有明食堂 ビアホフ」etc./株式会社 サイプレス

    成長を支えているのは「人」です。だからこそ、スタッフが働きやすい環境を整えています。

◎店長(29才)※中途入社
・仕事のモットー…「楽しく仕事をしたい」です。リラックスした「楽しい」雰囲気が、結果、いい仕事を生むと思っています。

・納得の評価基準…金銭的な昇給または昇進という必ず目に見える形で評価されますから、大きなやりがいにつながっています。

・次に目指していること…次はSVということになりますが、まだ自分には見えていないですね。でも目指しますよ、もちろん、楽しく!

◎調理主任(23才)※新卒入社
・調理主任の仕事とは…店舗の調理に関する責任者。他社で言えば副料理長のようなポジション!
(調理だけでなく原価率の設定や仕入れ、棚卸し、そして結果の評価と営業的な業務も託されます)

・会社の面白さ…責任の重さはありますが、どんどん若いやつらに任せちゃう、やらせちゃうところ。そして失敗から学べってことなのかと思ってます。

・自由度の高さ…料理長の個性や地域に合わせたメニューが自由に提案できます。自分たちで新しいメニューを考え、
食材選びから原価計算をし、それが当たったりするのは本当に楽しく、自分たちが自分たちの店をつくっている感覚になります。

今後の新規出店にともない「料理長」「店長」のポストが増設されます。
中心的ポジションをアナタにお任せします!
さらには先々、メニュー開発やマネージャーといったポストで活躍するチャンスもあります。

「Jackson Steak & Grill」「有明食堂 ビアホフ」etc./株式会社 サイプレス

【年令での応募制限一切ナシ!】

60才以上の方も積極採用中!年令に応募制限を設けていませんので、まずはお問合せください。
例えば「現場を一度離れた現役復帰組」「子育て卒業世代」「元・飲食店オーナー」など、
培った経験を発揮する環境を求めている方、大歓迎!
アナタの経験や腕を高く評価します。沢山の出会いを待っています!

【ここ数年の売上推移】
平成25年:52億円→ 平成26年:61億円 → 平成27年:70億円

【準社員制度もスタート】
週休2日(実働8h)または週休3日(実働8h)の準社員制度もスタートしました。
これまでの勤務体系を見直したい方は、お気軽にご相談ください。

募集要項
募集職種 1.スーパーバイザー
2.料理長
3.店長
4.シェフブーランジェ
5.調理スタッフ
6.ホールスタッフ
7.ブーランジェ
給与 1.月給38万円~50万円+業績給+賞与
2.3.4.月給34万円~45万円+業績給+賞与
5.6.7.月給26万円~35万円+賞与
※経験・能力・前職給与を考慮
求める人物像・資格 ※ステーキ調理経験者優遇
※パン製造経験者も歓迎
※店舗管理経験者も歓迎
※料理長・店長ポストに就きたい方も歓迎
※年令は一切問わず歓迎
勤務時間 10:00~22:00(休憩1.5h)
※実働8h(週休2日または週休3日)の準社員制度も選択可
勤務地エリア・最寄駅 新橋(汐留)、有明、木場、国際展示場(国際展示場正門)
※希望勤務地考慮
勤務地詳細 【Jackson Farm & Grill カレッタ汐留店】
東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留B2F
JR「新橋駅」より徒歩4分(地下通路が便利)
都営大江戸線「汐留駅」より徒歩1分
浅草線「新橋駅より徒歩3分  銀座線新橋駅より徒歩5分
汐留駅より徒歩2分

【Jackson Farm & Grill 深川ギャザリア店】
東京都江東区木場1-5-10 深川ギャザリアプラザ棟2F
東京メトロ東西線「木場駅」4a・b出口より徒歩約2分

【有明食堂 ビアホフ】
東京都江東区有明3-6-11 TFTビル東館2F
りんかい線「国際展示場駅」より徒歩1分
ゆりかもめ「国際展示場正門駅」「有明駅」より徒歩5分
待遇 交通費全額支給
食事付
制服貸与
随時昇給制
賞与年2回
業績給(毎月)
残業代支給
各社保完備
教育制度(テストキッチン新設、CS研修、衛生・管理講習会)
健康診断
休日休暇 【休日】
月6日~9日(隔週休2日制・完全週休2日制の選択制)
※給与手当変動有
※昇進や昇格に差はなし
※週休2日(実働8h)または週休3日(実働8h)の準社員制度も選択可

【休暇】
夏季・冬季休暇(計10日)
慶弔休暇
有給休暇
メモリアル休暇
産休・育休制度
※有給は積極的に取得しています
お店・会社DATA
オープン日 ◎2017年、洋食事業部の新業態オープン(ステーキ、ベーカリーなど) 
会社情報 会社名/株式会社サイプレス
設 立/平成6年
代表者/東 稔哉
資本金/4500万円
売上高/年商70億円(2015年度)
事業内容/全国65店舗の飲食経営
[築地食堂源ちゃん]
1.SC(ショッピングセンター)内和食レストラン 2.SCフードコート内海鮮丼店 3.路面・商業施設内海鮮居酒屋
[すし屋の源さん]1.江戸前寿司イートイン・デリバリー複合店 2.江戸前寿司デリバリー専門店
[築地すし源本店]本格的江戸前寿司店
[地鶏と鮮魚 よかたい]地鶏、鮮魚
[和食飛賀屋]1.SC内高級和食店 2.高級個室割烹
[伊吹や製麺]店内で製麺する本格讃岐うどん店
[つけめん潤や]SCフードコート内つめけん専門店
[BAKER's DINER]洋食、カフェ、ファストフード、パンケーキダイナー
[Jackson Farm & Grill ]ステーキ&グリル
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