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銀座いっぱし (株式会社いっぱし)
居酒屋 / 和食 / 洋食・西洋料理 ]

残り0日

掲載期間: 2017-09-07 00:00:00.0 ~2017-09-20 23:59:00.0


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「銀座 香季庵」 「日本橋 香季庵」/株式会社Grow
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業種/ 和食 、 和洋創作料理 、 ダイニング
募集職種/1.料理長 2.店長 3.キッチンスタッフ 4.ホールスタッフ 5.ホールアルバイト 
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業種/ 寿司 、 和食 、 日本料理・懐石
募集職種/【1】寿司職人・調理スタッフ 【2】テイクアウト寿司スタッフ 【3】ホールスタッフ 【4】店長候補 
勤務地エリア・最寄り駅/梅ヶ丘、銀座、渋谷、二子玉川、赤坂、吉祥寺、池袋、高井戸、上町、池尻大橋、大森、祖師ヶ谷大蔵、東高円寺、松原、下北沢 
1:料理長候補、店長候補 2:キッチンスタッフ、ホールスタッフ 3:キッチン、ホールアルバイト
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ここから社員としてスタートしませんか!
週休2日OK➡休日取得率100%を約束!
賞与3回支給!日祝定休。ランチ営業なし!

■株式会社いっぱしは設立10年目の会社
現在、銀座と新橋に2店舗。2018年に3店舗目の出店を予定する私たちは、築地で仕入れた旬の魚を使った料理をメインに、鳥取の大山から地鶏を産地直送で仕入れるなど食材にこだわり、店舗で丁寧に仕込み・調理し提供しています。客単価は5000~6000円。居酒屋としては決して安くないお店です。美味しい料理はもちろん、お客様に思い思いのひとときを楽しんでもらえるよう接客にもこだわっています。

■仕事もプライベートも全面的にサポート!週休2日制スタート➡完全取得を約束します!
8月より週休2日制の完全取得(日祝定休含む/土曜休も有)など、働く環境を改善しました。それは、スタッフ全員がプライベートを充実できることで、クオリティと生産性の高いお店づくりを進めていける、仕事にやりがいを感じてもらえると考えるからです。ご自身のライフスタイルの充実を図ってもらえる制度として、しっかりお休みが取得できることを約束します!

銀座いっぱし (株式会社いっぱし)

■賞与年3回支給(昨年実績3ヶ月分)!店長や料理長には裁量権として経費を使える権限もあります
私たちは業績や皆さんの頑張りに見合った賞与をしっかり支給しています。月給60万円以上のスタッフも在籍。店長や料理長としてのやりがいを感じながら、しっかり稼いでいくことも可能です。和食、居酒屋、イタリアン、フレンチ、カフェなどなど、業態問わずどの料理長、店長経験者大歓迎。今後も着実な出店を進めていくので、キャリアアップを目指す幹部希望者も大歓迎です!

■独立希望者大歓迎!繁盛店の経営者を目指せます。
「誇れる仕事ができる、いっぱしの人になりたい。」この思いのもと会社を立ち上げました。スタッフ全員に独立の夢を叶えてほしい。だからこそこだわりの料理や接客、経営マネジメントなど繁盛店のノウハウを身に付けられる環境を用意しています。「独立するまでしっかりとサポートしてくれると聞いて入社した」「何よりも社員の独立を願うオーナーから学びたいと思った」という理由で入社を決めた社員が多いんです。同じ想いを持つ仲間や応援してくれるオーナーがいるからこそ、成長が早いですし独立という夢を実現しやすいのかもしれません。

  • 銀座いっぱし (株式会社いっぱし)

    全員の想いが多くのお客様に伝わり、食べログさんでは3.66の評価を頂いております。

  • 銀座いっぱし (株式会社いっぱし)

    独立の夢を果たした5名は繁盛店経営者として活躍中!お客様の笑顔あふれる楽しいお店づくりを学んでください。

  • 銀座いっぱし (株式会社いっぱし)

    日祝定休含む週休2日もOK!土曜日休みも有!プライベートや家族との時間を大切にしたい方も大歓迎です。

■料理人として、サービスマンとして、そのポジションを極めていきたい方も大歓迎!
独立や幹部を目指すことだけがこの仕事の醍醐味ではないと思っています。料理人として美味しい料理をドンドン追求していきたい方。サービスマンとしてお客様にとって心地良いおもてなしやサービスを追求していきたい方。私たちは一つのことをプロフェッショナルとして極めていく姿勢をお持ちの方とも一緒にこれからの事業を手掛けていきたいと考えています。

■未経験の方は一つ一つ実践でしっかりとスキルを身に付けていくことができます。
包丁技術(野菜や肉、魚のさばき方)
盛り付け
飾り包丁
高級食材の知識や扱い方
日本酒や焼酎など地酒の知識
お酒(ワイン・リキュール・ウィスキーなど)の知識
魚の知識
野菜の知識
食器の知識
テーブルマナー
出店ノウハウ
店舗経営マネジメント
メニュー開発・提案
仕入れ
食材の目利き
などなど、未経験者はもちろん、経験者が学び直すこともできますよ。

銀座いっぱし (株式会社いっぱし)

【皆さんに夢を叶えてほしい!】

借上げ社宅完備!東北とか九州とか北陸とか、東京以外の出身者も大活躍!がんばる人を本気で応援したいから、鹿児島に出張面接に行ったり遠くから面接に来てくれた人に交通費や宿泊費を支給したこともあります!
この前うちの店に興味を持ってくれた人がいたんだけど、住まいが遠い人で。電話しててすごく熱意のある人だったから、出張面接に行ってきました。全員は難しいけど「本気で自分のお店を持ちたい」という目標や夢を持つ人と会って、仲間として本気で応援してあげたい。そう思ってます。少しでもご興味をお持ちの方はぜひ、お会いしませんか?ご応募お待ちしております。

募集要項
募集職種 1:料理長候補、店長候補
2:キッチンスタッフ、ホールスタッフ
3:キッチン、ホールアルバイト
給与 1:月給30万円以上+賞与年3回
2:月給27万円以上+賞与年3回
※経験・能力等は考慮致します
※未経験の方は月給25万円~+賞与年3回です
※週休2日の方は給与変動
3:時給1200円~(試用期間1ヶ月時給1000円)

【給与例】
43歳・入社3年目/年収600万円
求める人物像・資格 ●業態問わず料理長、店長経験者歓迎です
●将来独立して、自分のお店を持ちたい方歓迎です
●飲食業界未経験の方も歓迎です
●週休2日希望の方も歓迎です
●IUターン希望者歓迎です
勤務時間 11:00~24:00
※終電で帰れるようシフトを組んでいます
※シフト制・休憩有
※ランチ営業なし
※金曜日・祝前日は翌5:00迄
※土曜日は14:00~23:00迄
※アルバイトは週2日~、曜日・時間応相談
勤務地エリア・最寄駅 A:銀座(いっぱし)
B:新橋(潜酔館 福゚腹゚ )
勤務地詳細 A:【銀座いっぱし】
東京都中央区銀座8-4-9 奥山ビルB1
各線新橋駅 徒歩3分
東京メトロ銀座駅 C2番出口 徒歩4分

B:【潜酔館 福゚腹゚/センスイカンプクプク】
東京都港区新橋1-16-10 浅川ビルB1
各線新橋駅 SL広場出口 徒歩2分
都営三田線内幸町駅 徒歩2分
待遇 交通費全額支給
昇給年1回(7月)+臨時昇給随時
賞与有(4月、12月)+業績賞与※昨年実績3ヶ月分
各種社会保険完備(雇用・労災・厚生年金・健康保険・介護保険※入社2ヶ月後から加入)
借上げ社宅有(単身者/月3万円※3年目以降は全額自己負担)
引越し費用制度有(入社時に引っ越しが必要な場合、費用を会社が全額負担)
食事付
制服貸与
独立制度
役職手当
皆勤手当
社員旅行
バイク通勤可
※試用期間有
休日休暇 日曜・祝日定休、GW(5日)、夏季(5日)、年末年始(5日)、慶弔
※月平均6.7日休みです
※週休2日制(月8日休/日祝定休含む/土曜日休み有)も選択できます
お店・会社DATA
客席数・坪数 A:70席
B:37席
客単価 5000円
営業時間 月曜~木曜:17:00~24:00
土曜:17:00~23:00
金曜・祝日前:17:00~翌5:00
オープン日 2018年新店オープン予定! 
会社情報 創業:2005年4月
設立:2007年5月
代表取締役:井上 清次
従業員:20名
売上高
2億2600万円(2015年4月期実績)
2億2000万円(2014年4月期実績)
2億1000万円(2013年4月期実績)
2億円(2012年4月期実績)
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