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Ginza Noodle「むぎとオリーブ」
ラーメン / 洋食・西洋料理 / カフェ・喫茶 ]

残り0日

掲載期間: 2017-06-15 00:00:00.0 ~2017-07-05 23:59:00.0


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1.店長候補 2.店舗スタッフ
Ginza Noodle「むぎとオリーブ」

【これまでの常識を覆す革新的ラーメン店】
むぎとオリーブは未知なる可能性へ挑戦する
ヤリガイ十分で自由度の高い環境です。

オープン初年度よりミシュランガイドに選出されたラーメン界の新星「むぎとオリーブ」。そのリーダー岩田圭介は驚くほどに、おおらかでスタッフ想いです。名店にありがちな厳しさや序列は一切なく、社員全員がフランクで一体となり「むぎとオリーブ」を運営しています。ラーメン業界で働くイメージをもっとカッコよく、そして脚光を浴びる仕事へ!毎日がワクワクできる仕事をしませんか?繊細な盛り付け、細部へのこだわりが詰まった一杯のラーメンは、お客様から歓喜と称賛をたくさんいただけます。

■□■業界大注目の話題店■□■
オープン初年度でミシュラン☆獲得。
海外メディアからも取材依頼が殺到
ラーメン店では珍しい女性のお客様の比率がとても高い。
まだまだ、若いお店ですが大型商業施設からの出店オファーも多く、
これからもブランディングを大切にしながら堅実に成長を遂げていきます。


■□■商品開発を一緒に行いましょう!■□■
むぎとオリーブでは日々スタッフで試作を行いメニュー開発を行うことが日課です。
例えば、「冷製ジェノベーゼ風まぜSOBA」。どんな料理か気になりませんか?
店舗によっては、夜はバルの雰囲気で料理とお酒が楽しめるお店もあります。
素材の掛け合わせで味が大きく変わるラーメンの世界。スタッフが休日に色々な
お店に食べ歩きを行い、得たアイデアをどんどん取り入れていく。この前向きな
雰囲気がむぎとオリーブの成長を支えています。


■□■カフェの様な空間です。■□■
ラーメンの味もさることながら、ブランディングに長けているのも
「むぎとオリーブ」の特徴です。清潔な店内。調味料一つひとつも
オシャレなものを使用しています。本店ではカフェと間違えて入店され、
そのままファンになった方もいるほど。女性スタッフも多数活躍しています。

  • Ginza Noodle「むぎとオリーブ」

    新しく生まれた蛤味噌SOBA。次の新作メニューも日々試作中です。

  • Ginza Noodle「むぎとオリーブ」

    ラーメン店とは思えないスタイル。夜はワインとアラカルトも提供しているお店も展開しています。

  • Ginza Noodle「むぎとオリーブ」

    昨年夏に期間限定で販売した冷やし鶏と蛤の塩SOBA。今年の夏は一緒にメニュー開発しましょう!

Ginza Noodle「むぎとオリーブ」

【「むぎとオリーブ」プロフィール】

素材を活かすラーメンが「むぎとオリーブ」の特徴。
毎日仕込むスープは、大山鶏を6時間以上じっくりと煮込み、一晩ねかせて完成させます。
また、「蛤SOBA」に使用する蛤は三重県桑名市から新鮮な状態で直送。蛤だけでとった体に優しいスープはこれまでのラーメンの常識を覆します。また、麺は京都で昭和6年に創業した老舗製麺所と共同で開発した独自のものを使用。看板メニュー以外にも「まぜそば」をはじめ新メニューの創作にも余念がありません。

募集要項
募集職種 1.店長候補
2.店舗スタッフ
給与 1.月給30万円以上
2.月給25万円以上
※経験・能力等考慮の上優遇します。
求める人物像・資格 ※ブランド展開を一緒に進めていきたい方
※ラーメンを勉強して、将来独立したい方
※海外出店に興味がある方
※ラーメン・飲食店未経験者も歓迎
勤務時間 10:00~21:00の間のシフト制・休憩有
勤務地エリア・最寄駅 日本橋、銀座、秋葉原、さいたま新都心
待遇 交通費支給
制服貸与
食事付
昇給・賞与/業績による
社会保険完備
休日休暇 月8日(週休2日)、夏季・冬期休暇
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