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株式会社スウィーツ ウェディング&パートナーズ(Sweets Wedding&Partners)
パティスリー・製菓 ]

残り0日

掲載期間: 2017-06-15 00:00:00.0 ~2017-07-05 23:59:00.0


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業種/ フランス料理 、 パティスリー・製菓 、 ウエディング
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1.シェフパティシエ候補 2.パティシエ 3.パティシエ見習い(未経験・新卒)
株式会社スウィーツ ウェディング&パートナーズ(Sweets Wedding&Partners)

前職給与保証!シェフパティシエ募集。
ウェディングケーキ専門店で技術と知識を
活かしませんか?基本20時までの勤務も◎

当店のケーキは全てフルオーダー。新郎新婦の夢をカタチにし、オリジナルのケーキをつくるウェディングケーキの専門店です。外部のウェディングプランナーと打ち合わせをし、デザインからオリジナルケーキの制作まで一貫しておこなう専門のケーキ工房です。

会社としても成長しお客様からの依頼も増加!見た目だけでなく、ケーキの美味しさも追求。国産のフルーツを厳選して仕入れるなど、素材にもこだわっています。

ゆくゆくは工房の全体をお任せするシェフパティシエ希望者を募集!
レストラン、パティスリー、工房系など、ジャンルを問わずパティシエ経験者を歓迎いたします。

■初めてのシェフ希望者を歓迎!
1.ケーキの焼き上げ、焼き菓子(スポンジ、クッキー)
2.ケーキの仕上げ(ナッペ、コーティングなど)
3.細工の作成(飾りつけプレートや装飾の小物)
当店の工房は、大きく3つのセクションに分かれています。
入社後は各セクションを経験していただきながら、ゆくゆくは3つのセクションのマネジメント、
オーダーケーキ製作の工程管理などを担当していただきたいと考えています。

パティシエとしての経験・技術だけでなく、
チームをまとめるリーダーシップやマネジメント力も身に付きます。
シェフとしての経験がない方、これから目指したい方も歓迎いたします。

■一週間の仕事の流れ
週の前半(日曜日~水曜日)は、スポンジの焼き、細工物の制作。
週の後半(木曜日~土曜日)はケーキの仕上げそして納品。
曜日ごとに工程を分け、効率よく制作をおこなっています。
街場のお店とは違い「仕事の忙しさ」が予想できるので、仕事とプライベートの両立がしやすい環境です。

■年令不問!ベテランさんも歓迎です
現在は全体で11名のパティシエが在籍。年令も18歳から54歳まで様々です。
チームワークを大切にしていただける方であれば、年令などは不問です。
ベテランさんには、若手の育成にも参加していただきたいと考えています。

  • 株式会社スウィーツ ウェディング&パートナーズ(Sweets Wedding&Partners)
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株式会社スウィーツ ウェディング&パートナーズ(Sweets Wedding&Partners)

【カフェ、レストランとの交流も!】

私たちはグループ店舗として、六本木「RANDY」、東京タワー「タワシタ」など、カフェ、レストランも運営。各店舗のメンバーが集まっての交流会(BBQ、忘年会などのイベント)も定期的におこなっています。そこから新たな出店のお話など、新たな仕事も生まれています。

シェフパティシエ経験者はもちろん、これからもと技術を学びたい方や歓迎いたします。他ではできない、専門性の高い仕事で技術・知識を磨きませんか?

募集要項
募集職種 1.シェフパティシエ候補
2.パティシエ
3.パティシエ見習い(未経験・新卒)
給与 ※各ポジション、記載範囲内で前職給与を保証いたします
※給与保証に関する社内研修有り
1.シェフパティシエ候補
月給28万円~35万円
2.パティシエ
月給24万円~28万円
3.パティシエ見習い(未経験・新卒)
月給20万円~
求める人物像・資格 1.シェフパティシエ候補
・ウェディングケーキ製造の一連の作業を経験されている方
・パティシエ経験7年以上の方
・洋菓子店やゲストハウスでの経験をお持ちの方歓迎
・年令、学歴は不問です

2.パティシエ
・パティシエ経験3年以上の方
・洋菓子店やゲストハウスでの経験をお持ちの方歓迎
・年令、学歴は不問です
勤務時間 基本勤務時間/9:00~20:00
※受注状況や曜日により異なる。詳しくは面接にてご説明いたします
※繁忙期・納品間際は、残業の場合あり
勤務地エリア・最寄駅 祐天寺駅(学芸大学駅)
勤務地詳細 東京都目黒区中央町2-6-1
待遇 ■各種社会保険完備
(健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険)
■交通費全額支給
■賞与年2回(7月、12月)※業績による
■昇給年1回(8月)
■バイク通勤OK(ガソリン代支給)
■引越し手当支給(会社規定内)
■健康診断
■制服貸与
■社外研修(希望による)
■試用期間あり
ほか
休日休暇 ■月6日~8日休み
※繁忙期は月6日休み、閑散期は月8日休みです
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
ほか