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株式会社 浜倉的商店製作所
居酒屋 / 魚料理 / イタリアン ]

残り0日

掲載期間: 2017-06-08 00:00:00.0 ~2017-06-21 23:59:00.0


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A「シェーキーズ」 B「シズラー」  他/アールアンドケーフードサービス株式会社
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業種/ イタリアン 、 洋食・西洋料理 、 パティスリー・製菓
募集職種/1.店長候補 2.店舗スタッフ 
勤務地エリア・最寄り駅/A「シェーキーズ」池袋、新宿、吉祥寺、横浜、船橋、つくば、聖蹟桜が丘、宇都宮、稲城 B「シズラー」新宿、横浜、三鷹 
人材ディレクター(採用・キャスティング・研修・採用後フォロー)
株式会社 浜倉的商店製作所 株式会社 浜倉的商店製作所 株式会社 浜倉的商店製作所
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  • 株式会社 浜倉的商店製作所
  • 株式会社 浜倉的商店製作所
  • 株式会社 浜倉的商店製作所

「人材ディレクター」初の一般募集です!
唯一無二の笑=商店プロデュース集団!
キャスティングこそが成長のカギ!

恵比寿横丁・有楽町産直飲食街・新橋産直飲食街・世界的アーティスト村上隆氏のオフィスデザインなど世間を「アッ!」と言わせるコンセプトプロデュース+地方生産者と東京を繋ぐ地域活性化プロジェクトで話題の企業が初めて人材ディレクターを一般募集します!各方面から注目されるヒットメーカー「プロデューサー浜倉好宣」率いる食環境クリエイト集団(株)浜倉的商店製作所。「キャスティングによるブランド開発」「街の魚屋を浜焼酒場に」「シャッター通り商店街を横丁に」「借主なき大型店舗を飲食街に」など、街と人の環境再生プロジェクトと日本全国各地から直送される厳選素材を融合させた既成概念を覆す飲食店プロデュースを続けるオンリーワン企業です。現在、大手スーパー、レジャー施設、電鉄会社などのコラボプロデュース依頼も多く、これからは飲食店の枠からも飛び出します!「お店に完成はなく日々育てていく!」「できそうな事をやるよりできそうにない事にチャレンジし文化にする!」それが当社のオリジナリティーです!

株式会社 浜倉的商店製作所

【当社にとって人材キャスティングは最重要ポイントです!】
当社にはそれぞれに目的を持った個性的な人材が集まってきます。料理長・店長クラスは有名料亭、高級レストラン、上場飲食企業での経験を活かし繁盛店のノウハウを学ぶために、また飲食業界で自己実現するために未経験で入社する若者など。あなたにはまず、各既存店また新店舗のコンセプトを理解していただき、浸透させ、街の文化へと進化を続けるための人材採用、教育研修(研修未経験の場合は指導します)、採用後の定期フォローまで幅広く活躍していただきます!

お店はただの商売道具ではありません。当社が生み出すお店はその街になくてはならない存在(文化)にするため未完成から始まり、毎日スタッフが造り込んでいきます。飲食業界はキャスティングや環境次第でキラキラ光り輝く人材の宝庫であることは間違いありません。もちろん100%の人間なんていません。しかし、長所と長所が融合し合い生まれる化学反応が新しい価値を生み出すのです。当社はそんな人材の個性が輝く会社でありたいと考えています!

人事の仕事は終わりのない仕事です。だから真剣であり、優しく厳しくなくてはなりません。日々揺れ動く人のココロと向き合い個々の栄光へと導いてください!

  • 株式会社 浜倉的商店製作所

    ▲産直飲食街プランドの最新店「新橋産直飲食街」は昨年9月のオープンより業界内外で話題です!

  • 株式会社 浜倉的商店製作所

    ▲全国の横丁ブームに火をつけた
    「恵比寿横丁」も当社のプロデュースです!

  • 株式会社 浜倉的商店製作所

    ▲全国各地の生産者さんが自信を持って進めてくれる、最高に美味しい食材も当社の特徴!全社員が産地研修に参加します!

【浜倉好宣(代表兼総合プロデューサー)紹介】
1967年横須賀生まれ、京都育ち。18才で手掛けた京都駅内の飲食店リニューアルでプロデュースデビュー。90年代、激動の時代を彩った飲食企業各社の成長期の幹部を務める。2008年、自らの原点に立ち返り独立。㈱浜倉的商店製作所設立。「街と人と物件の再生プロジェクト」「全国の生産者と東京マーケットを繋ぐ地方活性化プロジェクト」など、ストーリーとミッションを具現化した数々の飲食店プロデュースに着手。功績が評価され2009年、「外食アワード2009中間流通・外食支援事業者賞」受賞。現在、大手スーパー、レジャー施設、電鉄会社との食環境プロジェクト進行中。自らの発想と手法を惜しみなく手記にした著書に『僕は人も街も再生する酒場のプロデューサー』がある。

【弊社のプロジェクトは各業界が注目しています!】
弊社のプロジェクトは「ガイアの夜明け」「ワールドビジネスサテライト」「Mr.サンデー」などのドキュメント・報道番組で特集されており、店舗はTVCMやミュージックビデオ、さらには首相官邸HPや東京都観光財団、東京都産業労働局観光部「日本PR映像」の舞台にもなっています。

株式会社 浜倉的商店製作所

【代表 浜倉好宣からのメッセージ】

無意味なルールはない。堅苦しいマニュアルもない。事務的な会議もない。
今日やることは、自分で決める。
ひたすらお客様が喜ぶことを考えて行動する。
良い意味で自由。それが「浜倉的」です。
私たちのプロデュースは現在、各方面から評価いただき
スーパー・レジャー施設・電鉄等、他業界からのプロデュース依頼が多数寄せられています。
是非、当社の人材部門の中核としてもっと面白い組織、歴史に残る組織を作っていきましょう!
定期セミナーでは私の発想を惜しみなく伝授していきます!

募集要項
募集職種 人材ディレクター(採用・キャスティング・研修・採用後フォロー)
給与 月給35万円以上
☆スタート給与は経験・能力・前職等を考慮いたします。
求める人物像・資格 ○外食業界における人事経験2年以上ある方
○外食業界における店長経験ある方(統括店長経験者歓迎)
○外食業界における採用業務教育研修経験のある方(教育研修は学びたい方もOK)
※「現場スタッフと一緒に汗をかく本部スタッフ」が当社のスタイルです。そのため入社初月は実店舗にて勤務して頂き、店長・スタッフとコミュニケーションを取り、それぞれのキャラクターの把握をしていただきます。
勤務時間 面接でご相談の上、決定いたします。
勤務地エリア・最寄駅 有楽町本社※実店舗は以下のエリアになります。上野・銀座・新宿・新橋・六本木・渋谷・八重洲・有楽町・恵比寿・品川・神楽坂・中野・グアム
勤務地詳細 本社:東京都千代田区有楽町2-1-1 International acade 5号館2F

【店舗紹介】
※6月上野高架下、7月上野新築飲食ビルに5店舗連続OPEN!
 
■新橋
「新橋産直飲食街」
(魚○ 牛○ 鳥○)
住所/東京都港区新橋2-5-6 大村ビル1F 
交通/各線「新橋駅」徒歩3分

■渋谷
「炉端と天ぷら さくら亭」
住所/東京都渋谷区桜丘町3-20  
交通/各線「渋谷」徒歩3分

■有楽町/有楽町産直飲食街
魚河岸酒場「 魚○本店」 九州料理「都久志屋」・東北「むつ味」
住所/東京都千代田区有楽町2-1-1 インターナショナルアーケード
交通/JR「有楽町駅」徒歩6分・地下鉄「日比谷駅」徒歩4分・地下鉄「銀座駅」徒歩3分

■銀座コリドー街
「RIB HOUSE」 「OCEAN HOUSE」
住所/東京都中央区銀座6-2-10 合同ビルディング1F
交通/地下鉄「銀座駅」徒歩5分

■六本木
「牡蠣〇」
住所/東京都港区六本木6-1-6
交通/地下鉄「六本木駅」徒歩3分

■恵比寿横丁
鮮魚・浜焼酒場「魚○」 ・ホイル焼き酒場「銀○」 ・牛酒場「牛○」
住所/東京都渋谷区恵比寿1-7-4
交通/JR「恵比寿駅」・地下鉄日比谷線「恵比寿駅」各徒歩2分

■新宿
「産直酒場 下克上」
住所/東京都新宿区西新宿7-11-15
面接/地下鉄「新宿西口駅」徒歩3分・各線「新宿駅」徒歩7分

■日本橋
「産直酒場 下克上」
住所/東京都中央区日本橋2-2-21
交通/地下鉄各線「日本橋駅」徒歩1分

■新宿
「日本鮮魚甲殻類同好会」
住所/東京都新宿区歌舞伎町1-22-3
交通/JR「新宿駅」・地下鉄「新宿駅」各徒歩5分

■品川魚貝センター
生ワインと魚貝フライパン料理の店「CHICHUKAI UOMARU」品川
住所/ 東京都港区高輪3-26-33 パル品川2F
交通/JR「品川駅」徒歩2分

■神楽坂
産地直送 呑み喰い処「 食道楽」
住所/東京都新宿区神楽坂2-11
生ワインと魚貝フライパン料理の店「CHICHUKAI UOMARU」神楽坂
住所/東京都新宿区神楽坂3-2
交通/地下鉄「飯田橋駅」徒歩3分
地下鉄「神楽坂」徒歩2分

■上野
産地直送 呑み喰い処 「食道楽」
住所/東京都台東区上野6-12-12
交通/各線「上野駅」徒歩2分
※6月、7月新店舗(5店舗)連続オープン!

■中野
「浜焼酒場 中野ウロコ本店」
住所/東京都中野区中野5-61-10
交通/各線「中野駅」徒歩2分

■グアム
NIHON SHOKUDO「 魚◯本店」
住所/タモン地区
※各店舗の詳細はホームページご確認下さい。
待遇 ○各種社会保険完備
○交通費全額支給
○昇給随時
○各種定期セミナー(飲食店プロデュース・商品開発・業態開発・F/L・サービス・調理)
○海外研修(グアム※直営店有)
○産地研修会
(全国の生産地に行き生産者の方と生のコミュニケーションを取ります。)
○研修期間有(3ヶ月)
○服装・髪型・ヒゲ等自由
休日休暇 週休2日制、夏季・冬季、弔慰、有給、他休暇あり
お店・会社DATA
営業時間 店舗により異なる
会社情報 商 号/株式会社 浜倉的商店製作所
本 社/東京都千代田区有楽町2-1-1
設 立/2008年1月
代 表/浜倉 好宣
資本金/5百万円
従業員/260名

事業内容
1)飲食店の経営並びに運営
2)商業施設及び飲食店舗の総合プロデュース
3)飲食店の商品開発
4)経営コンサルティング及び経営サポート
5)商業施設及び店舗の設計デザイン並びにゾーニング・リーシングのコンサルティング
6)店舗に纏わる商品・家具等の製作並びに販売
ホームページ 株式会社 浜倉的商店製作所のホームページ 
弊社代表兼総合プロデューサー浜倉好宣コラム