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東海版・北陸版グルメキャリー

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トップインタビュー

取締役専務 河村 達哉氏

株式会社ファスタ(FASTA)

辿り着いた先は京都の奥座敷か、はたまた夢の時間に迷い込んでしまったのか。

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オーナーシェフ 松村 憲一氏

Le-pin-mura(ルパン・ミュラ)

松村シェフが望む「最果ての地からつづく未来のフレンチ」は、どんな景色なのだろう。

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お家(おうち)レストラン「ソーサリート」 (株式会社ソーサリート)

フレンチ・ビストロ / イタリアン / 洋食・西洋料理

お家(おうち)レストラン「ソーサリート」 (株式会社ソーサリート)

発展する港区秋葉の「おうちレストラン」。
この「くつろぎのレストラン」で活躍しませんか?
経験者は優遇します!!

募集職種

1. スーシェフ(正社員)

2. フロアスタッフ(正社員)

求める人物像

1. ★新しい職場で意欲をもって働ける方。 【こんな方を求めています!】 ◆将来、店をまかせてもらえるシェフになりたい ◆現状では自分の能力を向上させることができない ◆比較的年令は高いが、調理には自信がある

2. ★新しい職場で意欲をもって働ける方。 【こんな方を求めています!】 ◆将来、店をまかせてもらえる店長になりたい ◆現状では自分の能力を向上させることができない ◆比較的年令は高いが、調理には自信がある

勤務エリア

1. 名古屋市港区(荒子川公園駅・名古屋競馬場前駅)

セブンフードサービス株式会社

居酒屋 / 和食・日本料理 / 焼鳥・鳥料理

セブンフードサービス株式会社

9月中旬、東京都中野区に新業態オープン!
賞与年4回、月8日休み、各種手当有☆
オリジナルブランド出店に向けて奮闘中!!

募集職種

1. 店長候補

2. 料理長候補

3. ホールスタッフ

4. キッチンスタッフ

5. キッチン・ホール(アルバイト)

求める人物像

1. ○飲食経験のある方は優遇 ○経験ジャンルは問いません(和食、洋食等、何でもOKです) ○未経験の方も大歓迎

2. ○飲食経験のある方は優遇 ○経験ジャンルは問いません(和食、洋食等、何でもOKです) ○未経験の方も大歓迎

3. ○飲食経験のある方は優遇 ○経験ジャンルは問いません(和食、洋食等、何でもOKです) ○未経験の方も大歓迎

4. ○飲食経験のある方は優遇 ○経験ジャンルは問いません(和食、洋食等、何でもOKです) ○未経験の方も大歓迎

5. ○飲食経験のある方は優遇 ○経験ジャンルは問いません(和食、洋食等、何でもOKです) ○未経験の方も大歓迎

勤務エリア

1. 名駅、伏見駅、栄駅、矢場町駅、今池駅

株式会社アトム【東証二部上場】

焼肉・肉料理 / 寿司 / チェーンレストラン

株式会社アトム【東証二部上場】

【年令は関係なく新たなキャリアをスタート!】
がんこ炎やカルビ大将といった焼肉事業が好調!!
出店やリニューアルに向けて店長候補を募集!!

募集職種

1. 店長候補

2. 料理長候補

3. 幹部候補

求める人物像

1. ★年令・経験・学歴不問 ★調理経験がなくてもOK ★他業態からの転職も大歓迎(飲食業界以外の出身者も活躍中)

2. ★年令・経験・学歴不問 ★調理経験がなくてもOK ★他業態からの転職も大歓迎(飲食業界以外の出身者も活躍中)

3. ★年令・経験・学歴不問 ★調理経験がなくてもOK ★他業態からの転職も大歓迎(飲食業界以外の出身者も活躍中)

勤務エリア

1. 愛知、岐阜、三重、静岡、他

東海・北陸エリア  各県別  最低賃金

平成29年10月1日現在の東海・北陸エリアの最低賃金をご確認できます。応募する際の相場を確認して求職活動にお役立てください。

主要エリア情報

〇愛知県(名古屋市)

名古屋市は日本の真ん中、愛知県西部に位置し、1610年に徳川家康が清須から町ごとすべてをこの地に移した「清須越し」により町の歴史がスタートしました。尾張徳川家のもとでものづくりが盛んとなり、「日本のものづくりの中心」として近代に至り、工業都市としての礎が築かれました。

恵まれた気候風土がもたらす豊富な食材、おいしい味を求める探究心は、独自の食文化へとつながりました。

味噌煮込み、味噌カツ、ひつまぶし、手羽先、あんかけスパなどは、「名古屋めし」の代表であり、全国的に知られるようになりました。

〇愛知県(知多)

愛知県の南西部、知多半島北西にある都市。主要の農産物は玉ねぎやレタス、また梅の名所としも知られる。

サントリーの蒸留所がありウィスキーのブランド名にもなっていることで全国的に知名度があります。

情緒あふれる古い街並み、海に面しており、情緒あふれる観光地としても知られる。見どころは、新舞子マリンパーク、佐布里池、日長神社の紅葉があります。

〇三重

2016年に開催された伊勢志摩サミットで世界中の注目を集めました。

年間を通じて全国から参拝者がくる伊勢神宮をはじめ、なばなの里、熊野古道馬越峠、おかげ横丁など、見どころの観光スポットがある。

グルメとしては、伊勢海老やアワビ、カキやフグなどの魚介類、世界的に有名な松阪牛の産地としても知られる三重県。またお土産の定番は赤福。

〇岐阜

北部は飛騨山脈、南部は濃尾平野が広がる起伏に富んだ県で、神通川、庄川、木曽川、九頭竜川など、6つの河川が流れています。

下呂温泉温泉をはじめとして、日本で唯一の2階建てゴンドラ「新穂高ロープウェイ」、飛騨高山の古い街並みなど、見どころ満載。長良川の鵜飼い漁で日本の伝統に触れるのも楽しい。

グルメとしては、飛騨牛、ナマズ料理の他鶏ちゃん、高山ラーメンなどカジュアルな料理も人気。

〇静岡

富士山がシンボルの静岡県は県の南部は太平洋に面し、遠州灘、駿河湾、相模灘を有しています。

主要幹線道路や鉄道、新幹線が整備され、関東方面や関西方面へのアクセスが容易な地域です。各市町村が企業立地を推進しています。各地域で企業立地に関する基本計画を作成し、地域経済の発展と雇用促進への取り組みを進めています。

農業で収穫量が多いのはお茶とみかんです。丘陵地に広がる「お茶」の段々畑の風景は静岡県ならではの景色です。

漁業分野では、シラスやサクラエビや、伊勢海老やヒラメ、カツオやマグロなどの漁獲があります。特に、シラスやサクラエビ、キンメダイは多く獲られています。地産地消として地元の飲食店で提供されている他、全国への出荷も行われています。静岡県には、地域の利点を生かした産業が根付いています。

〇長野

春は高遠城址公園の桜、夏は軽井沢などの避暑地、秋は上高地などの日本アルプスの紅葉、冬には白馬でスキー、一年中観光を楽しめる県。見どころは、山岳リゾートと知られる「上高地」、国宝の名城「松本城」、白骨温泉、日本最古の神社の一つ「諏訪大社」、白馬のトレッキング、そして大河ドラマで人気となった「真田神社」などなど満載だ。

またジブリ映画「千と千尋の神隠し」の舞台モデルにもなったと言われる渋温泉「金具屋」もひそかに人気。

グルメでは、信州そば、戸隠そばなど「そば」が有名。また馬刺し、信州牛、農産物では、レタス、梨、桃、葡萄など山の幸が豊富にとれる。セロリに至っては生産量日本一。長野は独特の食文化を持った県の一つでもある。

〇富山

四季折々多彩な顔を見せる富山。黒部ダム、称名滝、みくりが池、相倉合掌造り集落、ほたるいかの身投げなど、自然の大きさを感じられる場所が豊富に存在します。

グルメとしては、「天然のいけす」とも言われる富山湾から獲れる海産物、また定番の「ます寿し」、その他には労働者のためにあえて塩分濃いめにし、ごはんのおかずにもあなる「富山ブラック」ラーメン、これもはずせない。

お酒に関しては、良質で豊富な水に恵まれた土地柄から、全国でも名高い日本酒の銘柄が数多く並ぶ。

〇石川

北陸新幹線が開通し、アクセスが便利になり観光客も増えました。大きく金沢エリア、能登エリアの2カ所に分かれる県。

金沢市には日本三名園の一つ兼六園が有名、年間通じて多くの観光客が足を運ぶ。長町武家屋敷跡、近江町市場、尾山神社が主な観光スポット。

一方能登エリアは自然豊かな場所で、大自然に触れることができる。和倉温泉、白山、白米千枚田、輪島朝市などが有名。

グルメに関しては、やはり寿司、そして京風と江戸風が融合した独特な食文化から生まれる日本料理。海産物では、加能がに、能登牛、寒ブリも外せない。B級グルメではどじょうのかば焼き、金沢カレー、金沢おでんがあります。

〇福井

美しく壮大な自然を堪能できる福井県。

大野城や丸岡城などの城郭、若狭彦神社など由緒ある神社仏閣もあり歴史も感じられる。

見どころは、天然記念物指定の東尋坊、越後海岸、瓜割の滝、かずら橋、九頭竜湖がある。

グルメには、越前ガニ、若狭牛、若狭ふぐ、など高級食材から、小鯛の笹漬け、さばのへしこなど昔ながらの保存食、その他らっきょう、福井梅、そばの実などの農産物も有名だ。

〇新潟

日本列島のほぼ中心部に位置し、春夏秋冬、四季の変化がはっきりしている新潟。海や山でのアウトドアや、旬の魚介や野菜を使った食べ物など、楽しみ方は多彩です。

雄大な日本海、豊かな田園、広大な森林と山々、阿賀野川・信濃川をはじめとする多くの河川。新潟県内の各地域の魅力満載です。

グルメでは、お米だけでなく、へぎそばや、佐渡牛、日本海の海鮮も有名です。

〇山梨

世界遺産に指定された富士山や山中湖、河口湖など湖も豊富で観光名所も目白押し。戦国大名武田信玄に関する名所やイベントも豊富。

山、湖、滝、洞窟など自然が作る見どころも満載。甲府盆地に広がるワイナリーやサントリー蒸留所白州など磨かれた水から生まれる様々なお酒も有名。

グルメで一番に上がるのは「ほうとう」ですが、甲府鳥のモツ煮や、大型ニジマスの「甲斐サーモン」も知られる。その他代表的な銘菓「信玄餅」もはずせない。

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